B2 Let's eat with transcription and context

baby octopus /ˌbeɪbi ˈɒktəpəs | ˌbeɪbi ˈɑːktəpəs/

I ordered grilled baby octopus as a starter. – Я замовила на закуску бейбі восьминога на грилі.

shellfish /ˈʃelˌfɪʃ/

Many people are allergic to shellfish like shrimp or oysters. – Багато людей мають алергію на молюсків, таких як креветки або устриці.

clam /klæm/

She made a delicious clam soup for dinner. – Вона приготувала смачний суп із молюсків на вечерю.

squid /skwɪd/

Fried squid rings are my favourite seafood snack. – Смажені кільця кальмарів – моя улюблена морська закуска.

oyster /ˈɔɪstə | ˈɔɪstər/

We tried fresh oysters at the seafood festival. – Ми скуштували свіжі устриці на фестивалі морепродуктів.

cod /kɒd | kɑːd/

Cod is often used for traditional British dishes. – Тріска часто використовується для приготування традиційних британських страв.

mackerel /ˈmækərəl/

Smoked mackerel is rich in nutrients. – Копчена скумбрія багата на поживні речовини.

sardine /ˌsɑːˈdiːn | ˌsɑːrˈdiːn/

They had sardines on toast for a quick lunch. – Вони з’їли тост з сардинами нашвидкоруч.

roast beef /ˌrəʊst ˈbiːf | ˌroʊst ˈbiːf/

We always have roast beef for Sunday dinner. – Ми завжди їмо запечену яловичину на недільну вечерю.

veal /viːl/

Veal is perfect for special occasions. – Яловичина (телятина) чудово підходить для особливих подій.

venison /ˈvenəzən, ˈvenəsən/

Venison stew is a traditional winter dish. – Рагу з оленини (дичини) – це традиційна зимова страва.

kidneys /ˈkɪdniz/

Some people enjoy kidneys as part of an English breakfast. – Деяким людям подобаються нирки як частина англійського сніданку.

liver /ˈlɪvə | ˈlɪvər/

Liver is often served with onions and mashed potatoes. – Печінку часто подають з цибулею та картопляним пюре.

basil /ˈbæzəl | ˈbeɪzəl/

Fresh basil gives the pasta a wonderful aroma. – Свіжий базилік надає пасті чудового аромату.

beetroot /ˈbiːtruːt/

Beetroot salad is very popular in Eastern Europe. – Салат із буряка дуже популярний у Східній Європі.

paprika /ˈpæprɪkə, pəˈpri:kə | pəˈpri:kə/

Add a little paprika for a smoky taste. – Додай трохи червоного перцю для димного смаку.

parsley /ˈpɑːsli | ˈpɑːrsli/

Chop some fresh parsley to garnish the soup. – Наріж свіжу петрушку, щоб прикрасити суп.

leek /liːk/

Leek and potato soup is a comforting meal. – Суп із цибулі-порею та картоплі – це ситна страва.

buckwheat /ˈbʌkwiːt/

Buckwheat is a healthy alternative to rice. – Гречана крупа (каша) – це корисна альтернатива рису.

capers /ˈkeɪpəz | ˈkeɪpərz/

Capers add a pungent flavour to the sauce. – Каперси надають соусу пікантного смаку.

cashew /ˈkæʃuː, kəˈʃuː/

Cashew nuts are often used in vegan recipes. – Горіхи кеш’ю часто використовують у веганських рецептах.

nutmeg /ˈnʌtmeɡ/

A pinch of nutmeg enhances the flavour of the dish. – Дрібка мускатного горіха підсилює смак страви.

coriander /ˌkɒriˈændə | ˌkɔːriˈændər/

I love adding coriander to spicy curry. – Я люблю додавати коріандр до гострого карі.

saffron /ˈsæfrən/

Saffron is one of the most expensive spices in the world. – Шафран – одна з найдорожчих пряностей у світі.

crepe /kreɪp/

We had sweet crepes with strawberries for dessert. – Ми їли солодкі, тонкі млинці з полуницею на десерт.

lump of cheese /lʌmp əv ˈtʃiːz/

He cut a large lump of cheese for the sandwich. – Він відрізав великий шматок сиру для сендвіча.

clove of garlic /kləʊv əv ˈɡɑːlɪk | kloʊv əv ˈɡɑːrlɪk/

Add a clove of garlic to boost the flavour. – Додай зубчик часнику, щоб підсилити смак.

drop of /drɒp əv | drɑːp əv/

Just a drop of lemon juice makes a big difference. – Лише крапля лимонного соку дуже змінює смак.

knob of butter /nɒb əv ˈbʌtə | nɑːb əv ˈbʌtər/

Melt a knob of butter in the pan before frying. – Розтопи шматок масла на сковорідці перед смаженням.

pinch of salt /pɪntʃ əv sɔːlt | sɒːlt/

Add a pinch of salt to enhance the flavour. – Додай дрібку солі, щоб підкреслити смак.

sip of water /sɪp əv ˈwɔːtə | sɪp əv ˈwɑːtər/

He took a small sip of water before continuing his speech. – Він зробив маленький ковток води перед тим, як продовжити промову.

sprig of parsley /sprɪɡ əv ˈpɑːsli | ˈpɑːrsli/

I added a sprig of parsley for decoration. – Я додав гілочку петрушки щоб прикрасити страву.

stick of celery /stɪk əv ˈseləri/

She ate a stick of celery as a healthy snack. – Вона з’їла стебло селери як корисний перекус.

spoonful of honey /ˈspuːnfʊl əv ˈhʌni/

I put a spoonful of honey in my tea. – Я додала ложку меду в чай.

bland/tasteless /blænd/, /ˈteɪstləs/

The soup was bland/tasteless and needed more seasoning. – Суп був прісний і потрібно було додати більше приправ.

chewy /ˈtʃuːi/

The meat was too chewy to enjoy. – М’ясо було таким, як гума (його було важко жувати).

crispy /ˈkrɪspi/

I love crispy chicken skin. – Я обожнюю хрустку (тонку) курячу шкірку.

pasty /ˈpeɪsti/

Her dish was pasty and didn’t look attractive. – Її страва була пастоподібною і виглядала непривабливо.

flaky /ˈfleɪki/

Her flaky pastry was very delicious. – Її слоїста випічка була дуже смачною.

glutinous /ˈɡluːtɪnəs | ˈɡluːtnəs/

Glutinous rice is used in many Asian dishes. – Клейкий рис використовується в багатьох азійських стравах.

greasy /ˈɡriːsi | ˈɡri:zi/

The fries were too greasy. – Картопля фрі була надто жирною.

stodgy /ˈstɒdʒi | ˈstɑːdʒi/

This pudding is a bit stodgy, but so tasty. – Цей пудинг трохи важкий (важкозасвоюваний), але такий смачний.

soggy /ˈsɒɡi | ˈsɑːɡi/

The toast was soggy because of the tomato. – Тост був розмоклий (мокрий, вологий) через помідор.

savoury /ˈseɪvəri/

I prefer savoury snacks to sweet ones. – Я надаю перевагу пікантним (несолодким, солоним) закускам, а не солодким.

pungent /ˈpʌndʒənt/

The cheese had a strong, pungent smell. – Сир мав сильний, різкий запах.

acidic /əˈsɪdɪk/

The sauce was too acidic for my liking. – Соус був надто кислий для мене.

perfumed /ˈpɜːfjuːmd | ˈpɜːrfjuːmd/

The dish was lightly perfumed with rose water. – Страва була злегка ароматизована рожевою водою.

slimy /ˈslaɪmi/

Food turns slimy after overcooking. – Їжа стає слизькою після переварювання.

smoked /sməʊkt | smoʊkt/

I ordered smoked salmon for breakfast. – Я замовив копчений лосось на сніданок.

stringy /ˈstrɪŋi/

The beef was stringy and hard to chew. – Яловичина була жилавою (волокнистою, тягучою, в'язкою) і важко жувалася.

mild /maɪld/

I prefer mild curry to spicy ones. – Я надаю перевагу м’якому карі, а не гострому.

sickly /ˈsɪkli/

The dessert was too sickly for me to finish. – Десерт був надто приторно солодкий, щоб я його доївла.

moreish /ˈmɔːrɪʃ/

These biscuits are so moreish I can't stop eating them! – Це печиво таке смачне, що я не можу зупинитися його їсти!

yuck! /jʌk/

Yuck! It tastes disgusting! – Фу (гидота)! Це огидно на смак!

go off /ɡəʊ ˈɒf | ɡoʊ ˈɒːf/

The yoghurt went off because it wasn’t refrigerated. – Йогурт зіпсувався, бо його не зберігали в холодильнику.

overcooked/overdone /ˌəʊvəˈkʊkt | ˌoʊvərˈkʊkt/, /ˌəʊvəˈdʌn | ˌoʊvərˈdʌn/

The steak was overcooked/overdone and dry. – Стейк був пересмажений і сухий.

undercooked/underdone /ˌʌndəˈkʊkt | ˌʌndərˈkʊkt/, /ˌʌndəˈdʌn | ˌʌndərˈdʌn/

The chicken was undercooked/underdone and unsafe to eat. – Курка була недоготована й небезпечна для вживання.

ripe/unripe /(ˌʌn)ˈraɪp/

These bananas are (un)ripe. – Ці банани (не)стиглі.

delectable food /dɪˈlektəbəl ˈfuːd/

We enjoyed a table full of delectable food. – Ми насолоджувалися смачною їжею на столі.

processed food /ˈprəʊsest ˈfuːd| ˈprɑːsest ˈfuːd/

Try to avoid processed food and eat more natural products. – Намагайся уникати обробленої їжі та їсти більше натуральних продуктів.

toothsome food /ˈtuːθsəm fuːd/

This restaurant is known for its toothsome food. – Цей ресторан відомий своєю приємною на смак їжею.

chinking of glasses /ˈtʃɪŋkɪŋ əv ˈɡlɑːsɪz |ˈtʃɪŋkɪŋ əv ˈɡlæsɪz/

The chinking of glasses filled the room during the celebration. – Під час святкування кімната наповнилася цоканням келихів.

clinking /ˈklɪŋkɪŋ/

I heard the clinking of coins in his pocket. – Я почув дзвін (бряжчання) монет у його кишені.

sizzle /ˈsɪzəl/

The sizzle of bacon made everyone hungry. – Шкварчання (шипіння) бекону змусило всіх зголодніти.

buzzy /ˈbʌzi/

The café had a buzzy atmosphere with lots of conversations. – У кафе була шумна атмосфера з багатьма розмовами.

hum /hʌm/

There was a quiet hum of conversation in the background. – На фоні лунав тихий гул розмов.

popping /ˈpɒpɪŋ | ˈpɑːpɪŋ/

We heard the popping of popcorn from the kitchen. – Ми чули тріск попкорну з кухні.

crunchy /ˈkrʌntʃi/

These biscuits are so crunchy and delicious. – Це печиво дуже хрумке й смачне.

bend over backwards /bend ˈəʊvə ˈbækwədz | bend ˈoʊvər ˈbækwərdz/

He bent over backwards to make the dinner perfect. – Він намагався з усіх сил, щоб вечеря була ідеальною.

cut back on sth /ˌkʌt ˈbæk ɒn/

I’m trying to cut back on sugar. – Я намагаюся скоротити споживання цукру.

chop sth off, cut sth off /tʃɒp ɒf | tʃɑːp ɒ:f/, /kʌt ɒf | kʌt ɒ:f/

He chopped/cut off the top of the carrot. – Він відрізав верхівку моркви.

eat sth up /iːt ʌp/

Eat up your vegetables before dessert. – Доїж овочі перед десертом.

fill sb up (of food) /fɪl ˈʌp/

A bowl of soup really fills me up. – Миска супу справді насичує мене.

gobble sth up /ˈɡɒbəl ʌp | ˈɡɑːbəl ʌp/

He gobbled up the pizza in minutes. – Він зжер піцу за кілька хвилин.

wolf sth down /wʊlf daʊn/

She wolfed down her lunch before the meeting. – Вона (поспіхом) проковтнула свій обід перед зустріччю.

pick at sth /pɪk æt/

He just picked at his food and didn’t eat much. – Він лише трохи відкусив (поклював, трохи поїв без насолоди) їжу й майже нічого не з’їв.

drink sth up /drɪŋk ʌp/

Drink up your juice before we leave. – Допий сік перед тим, як ми підемо.

end up (doing sth) /end ʌp/

We ended up ordering takeaway. – Зрештою ми замовили їжу на виніс.

hand sth out /hænd aʊt/

The waiter handed out the menus. – Офіціант роздав меню.

slice sth off /slaɪs ɒf | slaɪs ɒ:f/

She sliced off a piece of cake for him. – Вона відрізала шматок торта для нього.

snack on sth /snæk ɒn/

I usually snack on nuts in the afternoon. – Я зазвичай перекушую горішками вдень.

stock up on sth /stɒk ʌp ɒn | sta:k ʌp ɒ:n/

We need to stock up on pasta before the holidays. – Нам треба запастися пастою перед святами.

cutlery /ˈkʌtləri/

The cutlery was neatly arranged on the table. – Столові прибори були акуратно розкладені на столі.

fine dining /faɪn ˈdaɪnɪŋ/

The city offers many fine dining places. – У місті є багато місць для вишуканої вечері.

starched tablecloth /stɑːtʃt ˈteɪbəlklɒθ | stɑːrtʃt ˈteɪbəlklɒːθ/

A starched tablecloth covered the elegant table. – Стіл був застелений накрохмаленою скатертиною.

pet hate /pet heɪt/

My pet hate is chewing loudly. – Голосне жування мене особливо дратує.

hushed tones /hʌʃt təʊnz | hʌʃt toʊnz/

They spoke in hushed tones not to disturb the guests. – Вони говорили приглушеним голосом (пошепки), щоб не турбувати гостей.

aesthetic pleasure /iːsˈθetɪk ˈpleʒə | esˈθetɪk ˈpleʒər/

The presentation of the dish gave me aesthetic pleasure. – Подача страви принесла мені естетичне задоволення.

fleeting pleasures /ˈfliːtɪŋ ˈpleʒəz | ˈfliːtɪŋ ˈpleʒərz/,

simple pleasures /ˈsɪmpəl ˈpleʒəz |ˈsɪmpəl ˈpleʒərz/

Sometimes the most fleeting/simple pleasures bring the greatest joy. – Іноді найшвидкоплинніші (найпростіші) задоволення приносять найбільшу радість.

desperate cravings /ˈdespərət ˈkreɪvɪŋz/

uncontrollable cravings, /ˌʌnkənˈtrəʊləbl ˈkreɪvɪŋz | ˌʌnkənˈtroʊləbl ˈkreɪvɪŋz/

She had desperate/uncontrollable cravings for chocolate. – У неї було неконтрольоване бажання шоколаду.

sugar craving /ˈʃʊɡə ˈkreɪvɪŋ | ˈʃʊɡər ˈkreɪvɪŋ/

After lunch, I always get a sugar craving. – Після обіду в мене завжди з’являється тяга до цукру.

elusive/fuzzy sense of sth /ɪˈluːsɪv sens əv/, /ˈfʌzi sens əv/

I had an elusive/fuzzy sense of something being wrong. – У мене було невловиме (нечітке) відчуття, що щось не так.

keen sense of sth /kiːn sens əv/

She has a keen sense of taste and always notices subtle flavours. – У неї гостре відчуття смаку, вона завжди помічає тонкі смаки.

fussy eater /ˈfʌsi ˈiːtə |ˈfʌsi ˈiːtər/

My little brother is a fussy eater and won’t eat anything green. – Мій молодший брат перебірливий у їжі й не їсть нічого зеленого.

discourage sb from doing sth /dɪsˈkʌrɪdʒ | dɪsˈkɜːrɪdʒ/

His doctor discouraged him from eating late at night. – Лікар відбив йому охоту їсти пізно вночі.

eating binges /ˈiːtɪŋ ˈbɪndʒɪz /

Stress often leads to eating binges. – Стрес часто призводить до переїдання.

dietary/food choices /ˈdaɪətəri ˈtʃɔɪsɪz | ˈdaɪəteri ˈtʃɔɪsɪz/, /ˈfu:d ˈtʃɔɪsɪz/

Your dietary/food choices affect your energy levels. – Твій вибір дієти (харчування) впливає на рівень енергії.

dietary requirements /ˈdaɪətəri rɪˈkwaɪəmənts | ˈdaɪəteri rɪˈkwaɪrmənts/

Please let us know if you have any dietary requirements. – Будь ласка, повідомте, якщо у вас є дієтичні вимоги.

promote healthy eating habits /prəˈməʊt ˈhelθi ˈiːtɪŋ ˈhæbɪts | proʊˈmoʊt ˈhelθi ˈiːtɪŋ ˈhæbɪts/

Schools should promote healthy eating habits from an early age. – Школи повинні сприяти формуванню здорових харчових звичок з раннього віку.

have a fit /hæv ə fɪt/

She had a fit when she saw the mess in the kitchen. – Вона закотила істерику, коли побачила безлад на кухні.