CHEM: hoofdstuk 5

Dit hoofdstuk gaat over organische stoffen.

Welk element komt er in alle organische stoffen voor?

Welk element komt er in alle organische stoffen voor?

Koolstof.

Hoe worden organische stoffen ook wel genoemd?

Koolstofverbindingen.

Hoeveel bindingen gaat koolstof steeds aan in elke stof?

Vier bindingen.

Wat zijn de meest voorkomende elementen in organische stoffen?

Waterstof en koolstof.

Hoe noem je andere elementen dan waterstof en koolstof die voorkomen in een organische verbinding?

De functionele groep.

Waarom zijn er meer organische dan anorganische stofklassen?

Omdat organische stoffen functionele groepen hebben en de koolstofatomen enkelvoudige, dubbele en drievoudige covalente bindingen kunnen aangaan.

Tot welke grote groep stoffen behoren alkanen? Wat wilt dit zeggen?

Tot de koolwaterstoffen, dit betekent dat ze uitsluitend uit koolstof en waterstof bestaan.

Welke bindingen hebben alkanen tussen de koolstofatomen?

Enkelvoudige bindingen.

Geef de definitie van een alkaan.

Een alkaan is een organische stof opgebouwd uit koolstof en waterstof. Zij bevatten uitsluitend enkelvoudige bindingen tussen de koolstofatomen.

Waarom moet elk koolstofatoom vier bindingen aangaan?

Omdat ze 4 valentie-elektronen willen hebben.

Wanneer is een alkaan onvertakt of lineair? Geef een synoniem.

Als elk koolstofatoom aan maximaal twee andere koolstofatomen is gebonden. Normaal-alkanen.

Wanneer is een alkaan vertakt?

Als er minstens 1 koolstofatoom aan drie of vier andere koolstofatomen gebonden is

Wat is de algemene molecuulformule van een alkaan?

CnH2n+2.

Wat wordt gebruikt voor vliegtuigmotoren?

Kerosine.

Wat bevatten grote blauwe houders?

Butaan.

Een mengsel van koolwaterstoffen dat je gebruikt voor de brandstof voor benzinemotoren.

Benzine.

Dit gas wordt geproduceerd door groenafval te laten rotten in vergistingsinstallatie. Het kan omgezet worden naar groene stroom.

Biogas.

Geef enkele synoniemen voor methaangas.

Moerasgas, biogas.

Waar worden propaan en butaan vooral voor gebruikt?

Aansteken van vuren en verwarming.

Wat is het octaangetal?

Het stelt de klopvastheid voor van de brandstof.

Zijn alkanen oplosbaar in water? Waarom wel/niet?

Neen, de dichtheid van een alkaan is kleiner dan dat van water.

Zijn alkanen brandbaar?

Ja, er ontstaat dan een reactie met O².

Geef de definitie van een alcohol.

Alcoholen zijn organische stoffen die opgebouwd zijn uit de elementen koolstof, waterstof en zuurstof. Ze hebben als functionele groep de hydroxylgroep OH.

Welke binding tussen de koolstofatomen komt voor bij alcoholen?

Een enkelvoudige binding.

Wat is de algemene molecuulformule van de alcoholen?

CnH2n+1.

Geef de definitie van carbonzuren.

Carbonzuren zijn organische stoffen opgebouwd uit koolstof, waterstof en zuurstof. Zij hebben als functionele groep de carboxylgroep COOH.

Welke binding tussen de koolstofatomen komt voor bij carbonzuren?

Enkelvoudige bindingen.

Geef een andere naam voor methaan- en ethaanzuur.

Mierenzuur en azijnzuur.

Wat is de algemene molecuulformule bij een alcohol?

CnH2n+1.