Food and drink

Broccoli [ˈbrɑː.kəl.i]

Broccoli [ˈbrɑː.kəl.i]

Bông cải xanh

Green pepper

Tiêu xanh

Celery [ˈsel.ɚ.i]

Cần tây

Sweet potato

Khoai lang

Spinach [ˈspɪn.ɪtʃ

Rau chân vịt

Spinach is packed with vitamins and minerals.

chứa nhiều

Radish

Củ cải

She carved a flower out of a radish.

Chicken nugget

Gà không xương

Dumplings

Bánh bao, há cảo

Sticky rice

xôi

Chicken drumstick

đùi gà

Spare ribs

Sườn non

Coconut jelly

Thạch dừa

Croissant /krəˈsɑːnt/

Bánh sừng trâu

Mineral water

Nước khoáng

Broken rice

Cơm tấm

Crab rice noodles

Bún cua, bánh canh cua

Hue style beef noodles

Bún bò Huế

Steamed pork loaf [stimd pɔrk loʊf]

Chả lụa

Mixed rice paper salad

Bánh tráng trộn

Fried rice cake

Bột chiên

Mini shrimp pancakes

Bánh khọt

Beef stew with baguette

[bif stu wɪð ˌbæˈgɛt]

Bánh mì bò kho

Tet sticky rice cakes

Bánh chưng

Pre-packaged meal

Bữa ăn đóng gói sẵn

Fast food chain

Chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh

Culinary skills [ˈkʌl.ə.ner.i]

Kỹ năng nấu ăn

Food poisoning

Ngộ độc thức ăn

Ready-made food

Thức ăn làm sẵn

Nutritious food [nuːˈtrɪʃ.əs]

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Organic food

Thực phẩm hữu cơ

Food deprivation [ˌdep.rəˈveɪ.ʃən]

Khan hiếm thực phẩm

Food consumption

Sự tiêu thụ thực phẩm

Food allergy [ˈæl.ɚ.dʒi]

Dị ứng thức ăn

Food intake

Lượng thức ăn đưa vào cơ thể

Sanitize all cooking equipment

Sát khuẩn dụng cụ nấu ăn

A mouthful of something

Một miếng, một ngụm

Cut down on food

Giảm bớt khẩu phần ăn

To bolt something down bəʊlt]

Ăn rất nhanh

To have a sweet tooth

Thích ăn ngọt

To be dying of hunger

Sắp chết đói (rất đói bụng)

To spoil your appetite

Làm biếng ăn

To wine and dine

Thiết đãi ai đó với đồ ăn và rượu

Sell like hot cake

Được nhiều người mua

Spice things up

Việc thêm gia vị vào các món ăn cho hấp dẫn

Eat like a bird

Ăn rất ít

Eat like a horse

Ăn rất nhiều

Appetizer/ starter

Món khai v

Porridge

[ˈpɔːr.ɪdʒ]

Cháo

Steamed rice rolls / Rice noodle roll

BÁNH CUỐN

Sizzling pancakes [ˈsɪz.əl.ɪŋ]

• bánh xèo

Green sticky rice cake

• bánh cốm

Round sticky rice cake

• bánh giầy

Rice paper

•  bánh tráng

Sugar-filled rice balls

• bánh trôi

Mung bean pastry [ˈpeɪ.stri]

 Bánh đậu xanh

glass noodle

Miến

Bamboo shoot:

• măng

• Soy Sauce

• nước tương

Fish sauce

 nước mắm

Microwave

• làm nóng đồ ăn

Peel

• gọt hoặc bỏ vỏ các loại quả

Stir fry

• xào trên dầu nóng

Mince

 băm hoặc xay nhuyễn

Knead niːd

• nhào các loại bột

Carve

• cắt thịt thành miếng mỏng

Crush

giã, băm nhỏ, nghiền

Grate

• bào nhỏ

Beat

• đánh (trứng), trộn nguyên liệu

Clarify

• gạn, gạn cặn, lọc, lọc sạch, lọc trong

Blender

• Máy xay sinh tố

Chopping board

•  Thớt

Frying pan

• Chảo rán

Grater

•  Cái nạo

Jar

•  lọ thủy tinh

Kitchen scales

• Cân thực phẩm

Rolling pin

Cái cán bột

Sieve [sɪv]

•  Cái rây

Spatula [ˈspætʃ.ə.lə

• Dụng cụ trộn bột

Teapot

• ấm trà

Toaster

• Máy nướng bánh mỳ

Colander [ˈkɑː.lən.dɚ]

• Cái rổ

Tofu ˈtoʊ.fuː]

• đậu phụ

Chili sauce

•  tương ớt

Ketchup

•  tương cà

Mustard [ˈmʌs.tɚd

• mù tạt

Mayonnaise [ˈmeɪ.ə.neɪz]

• xốt mai-o-ne, xốt trứng gà tươi

Garlic

• tỏi

Turmeric [ˈtɝː.mər.ɪk]

•  nghệ

Dill

• thì là

Lemongrass

• sả

Rosemary [ˈroʊz.mer.i]

• hương thảo

Mint leaves

• bạc hà

Bay leaves

•  nguyệt quế

Bitter

đắng

Bland [blænd]

•  nhạt nhẽo

Cheesy [ˈtʃiː.zi

• béo vị phô mai

Garlicky

• có vị tỏi

Minty

• Vị bạc hà

Salty

• có muối; mặn

(be) full up

• no căng bụng
  e.g. I’m completely full up after eating the whole cake.