Home
Explore
Exams
Search for anything
Login
Get started
Home
Science
Chemistry
Organic Chemistry
Kemia rasvat chp 31-33
5.0
(1)
Rate it
Studied by 4 people
Learn
Practice Test
Spaced Repetition
Match
Flashcards
Card Sorting
1/19
Earn XP
Description and Tags
very gud
Chemistry
Organic Chemistry
Add tags
Study Analytics
All
Learn
Practice Test
Matching
Spaced Repetition
Name
Mastery
Learn
Test
Matching
Spaced
No study sessions yet.
20 Terms
View all (20)
Star these 20
1
New cards
Ravintoaine
Ruoka sisältää ravintoaineita, joista elimistö saa energiaa
2
New cards
Rasva
Rasvat sisältävät ravintoaineista eniten energiaa
3
New cards
Rasvojen tehtävät
Ovat energian lähteitä, Kuljettavat rasvaliukoisia vitamiineja, suojaavat sisäelimiä, toimivat lämmöneristeinä
4
New cards
Rasvaliukoiset vitamiinit
A, D, E ja K vitamiinit
5
New cards
Rasvahappo
Rasvahapot ovat pitkäketjuisia karboksyylihappoja.( Karboksyylihapojen tunnusryhmä on COOH)
6
New cards
Esteri
Esterit ovat yhdisteitä, jotka muodustuvat happojen ja alkoholien reaktiossa
7
New cards
Tyydytön rasvahappo/tyydyttymätömät rasvat
tyydyttymätömät rasvat muodostuvat tyydyttymättömistä rasvahappoista, joiden rakenneosissa on vähintään yksi kaksoissidos hiiliatomien välillä
8
New cards
Tyydyttyneet rasvahapot
Tyydyttyneet rasvahapot eivät sisällä lainkaan kaksoissidoksia hiiliatomien välillä
9
New cards
Tyydytön rasva/kolme asiaa
molekyyleissä yksi tai useampi kaksoissidos hiiliatomien välillä, tyypillisiä kasvirasvoissa, nestemäisiä huoneenläpötilassa
10
New cards
Tyydyttyneet rasvat/kolme asiaa
molekyyleissä hiiliatomien välillä vainyksinkertaisia sidoksia, tyypillisiä eläinrasvoissa, kiinteitä huoneenlämpötilassa
11
New cards
Härskiintyviä
Rasvat härskiintyvät eli pilaantuvat helposti
12
New cards
hiilihydraatti
hiilihydraatit ovat rasvojen ohella energiaravintoaineita
13
New cards
monosakkarideja
monosakkarideja ovat muun muuassa glukoosi eli rypälesokeri ja Fruktoosi eli hedelmäsokeri.
14
New cards
Laktoosi
myös laktoosi eli maitosokeri on yhdistetty sokeri
15
New cards
polysakkaridit
polysakkaridit ovat suurimolekyylisiä yhdisteitä
16
New cards
Tärkkelys
suurin osa ruuasta hiilihydraateista on tärkkelystä. tärkkelystä on paljon perunoissa, riisissä,maississa ja viljatuoteissa.
17
New cards
selluloosassa
selluloosassa glukoosimolekyylejä voi olla jopa kymmeniä tuhansialiittyneenä yhteen pitkäksi ketjuksi.
18
New cards
Proteiini
proteiineja eli valkuaisaineita saa lihast, kalasta, kananmunasta,pavuista ja maitotuotteista
19
New cards
aminohappo
yksi proteiinimolkyyli muodostuu vähintään sadasta aminohaposta. Aminohapot sisältävät karboksyyliryhmän COOH ja aminorymän NH2
20
New cards
Explore top notes
Chapter 1: Common Law and Civil Law
Updated 1021d ago
Note
Preview
AP World History Unit 6 - Lesson 6.6
Updated 837d ago
Note
Preview
AICE European History
Updated 786d ago
Note
Preview
Period 1, c.1200 to c.1450
Updated 896d ago
Note
Preview
Declaration of Independence
Updated 1429d ago
Note
Preview
Dracula & The Little Stranger - Prose Comparisons
Updated 52d ago
Note
Preview
AP World Unit 1
Updated 447d ago
Note
Preview
AP African American Studies Ultimate Guide Flashcards
Updated 148d ago
Note
Preview
Explore top flashcards
Speed Master Day 7
Updated 30d ago
Flashcards (60)
Preview
Geol 101 - Ch. 4 Up from the Inferno: Magma and Igneous Rocks
Updated 521d ago
Flashcards (46)
Preview
Psychiatry Intro MSE Personality disorders 2024
Updated 503d ago
Flashcards (33)
Preview
Social Psychology - Ch.18
Updated 946d ago
Flashcards (45)
Preview
Acronyms
Updated 531d ago
Flashcards (72)
Preview
EXAM 2- KHAN - HIV
Updated 87d ago
Flashcards (44)
Preview
Science 10
Updated 812d ago
Flashcards (81)
Preview
Herpetology Laboratory Midterms
Updated 453d ago
Flashcards (52)
Preview