Biofisica 2do

Temperatura promedio de cremación del cuerpo humano:

900°C / 760 a 1,150 °C

__________________en el agua, determina que sus moléculas rodeen a los distintos iones, aislándolos del resto. A este fenómeno se le denomina hidratación o Solvatación de iones y facilita la separación de iones de diferente carga, lo que contribuye a la solubilización de compuestos iónicos.

efecto dipolar

Tamaño de partícula (diámetro) de una suspensión coloidal:

1-100 nm

Agua que tiene gran cantidad de ones positivos, principalmente de calcio y magnesio. Estos iones se depositan fácilmente al final de los turbos estrechos provocando calcificaciones. Dificultan la disolución de otras sustancias como el azúcar, la sal o los jabones, con lo que el lavado con ellas es más difícil. Son muy comunes en las regiones con grandes cantidades de caliza, y en los climas secos.

Dura

Disoluciones que tienen una capacidad casi inexistente de transportar electricidad. Se caracterizan por poser una disgregación del soluto hasta el estado molecular pero sin la conformación de ones. Algunos ejemplos de estas pluciones son: el alcohol y el azúcar.

no electrolíticas

De acuerdo al balance hídrico del cuerpo humano, la vía de menor perdida es por:

heces

Una persona pesa 67kg, la cantidad de agua mínima recomendada que debe beber al día es de:

2,345 ml

El líquido ___________es la porción del total del agua corporal contenido dentro de los espacios epiteliales. Es el componente más reducido del fluido extracelular, que también incluye el líquido intersticial y el plasma sanguíneo.

transcelular

Si el cuerpo humano se encuentra a una temperatura ambiente mucho menor a la de si mismo, se activan mecanismos de:

termogénesis

Con base en el balance hídrico del cuerpo humano, por alimentos se obtiene un promedio de agua de:

1400-1500 ml

Moléculas que puede desarrollar una reacción como base o como ácido. Por ejemplo las proteínas, los aminoácidos y el agua, esta propiedad se conoce como:

Anfótero

Ejemplo de una mezcla soluto sólido, solvente gaseoso:

naftalina en el aire

Propiedad que no corresponde al agua en el cuerpo humano:

Aporta energía

Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos, protegiendo en parte los dientes de la caries y de las infecciones. Actúa como la enzima amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono.

lisozima

Unidad química para expresar concentración:

Molalidad

Se utiliza en la espectroscopia de resonancia magnética nuclear cuando el disolvente de interés es agua y el nucleido de interés es hidrógeno. Esto es debido a que la señal del disolvente agua podría interferir con la señal de la molécula de interés.

agua pesada

Proceso físico o químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.

desinfección

En este punto de la molécula de agua, la presión es incapaz de impedir la ebullición.

Si la temperatura es mayor o igual a 374°C y P=221atm, el agua ya no es capaz de permanecer en estado líquido

crítico

Se encuentra en o cerca de zonas industriales, humo de los cigarrillos, yesos antiguos y en productos de caucho. El exceso de cadmio reemplaza al mineral zinc en los tejidos del cuerpo, afectando a los riñones y causando presión arterial alta.

Cd

Este alto valor permite al organismo importantes cambios de calor con escasa modificación de la temperatura corporal. El agua se converte en un mecanismo regulador de la temperatura del organismo, evitando alteraciones peligrosas, fundamentalmente a través de la circulación sanguínea.

Capacidad calorífica de 1cal/gr°C

Este fenómeno tiene su origen en las fuerzas intermoleculares o de Van der Waals. Una molécula inmersa en un liquido experimenta interacciones con otras moléculas

por igual en todas las direcciones.

Tensión superficial

El acuífero mas grande e importante del mundo llamado "Piedrà arenisca", contiene

una vasta reserva de____________, subterránea, no reabastecida.

agua fósil

Altos niveles de_________en el agua, afecta al sistema nervioso, el hígado y los riñones. Los studios sugieren que una acumulación de aluminio puede causar hiberactividad en los niños y la enfermedad de Alzheimer y la cemencia senil en personas mayores.

Al

Disolución altamente corrosiva y fumante, de color amarillo, formada por la mezcla de ácido nítrico concentrado y ácido clorhídrico concentrado, en una proporción de una a tres partes en volumen. Es una de las pocas mezclas capaces de disolver el oro, y el platino.

Agua regia

El balance más óptimo para el organismo humano es un pH =_______, Si esta cantidad llega a variar sólo décimas puede haber consecuencias negativas.

7.365

También Ilamadas Disoluciones. Son mezclas en las que no se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Ejemplo: Disolución de sal en agua, el aire, una aleación de oro y cobre, etc.

mezclas homogéneas

En los alimentos, un valor de ___ por debajo de 0.87 constituye un objetivo más difícil para el crecimiento microbiano.

actividad de agua

El isótopo más abundante del agua es:

deuterio

Aumentar o no la sensación de sed. El centro de la sed se sitúa en el hipotálamo y se activa cuando existe un balance hídrico:

a la baja (negativo)

Aguas contaminadas con desechos pero no tienen bacterias Escherichia coli; son de vital importancia, porque pueden ser de mucha utilidad en el campo del regadío ecológico. Provinen del so doméstico, tales como el lavado de utensilios y de ropa así como el baño de las personas.

Grises

Método de separación de disoluciones en done se evapora el solvente, dejando que el soluto se concentre hasta desaparecer totalmente el solvente.

cristalización

En este punto la molécula de agua coexiste en sus 3 estados: sólido, líquido y gaseoso:

0.01°C y 0.006atm

El sudor suele estar compuesto en un 99% de agua. Contine aproximadamente un 0.5% de minerales (potasio y cloruro de sodio) y un 0.5% de sustancias orgánicas (urea, ácido láctico). Y tiene un pH de:

5 - 7

Aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar. En condiciones

normales, una persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan sin problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros (máximo) por hora.

Intoxicación por agua o hiperhidratación

El líquido ______es el líquido contenido en el espacio entre las células. Alrededor

de una sexta parte de los tejidos corporales corresponden a este.

Tisular

Se utiliza como antiséptico en concentraciones del 6% (20 volúmenes). Su empleo está muy extendido porque no produce irritación en los tejidos, pero tiene el inconveniente de que se descompone rápidamente cuando entra en contacto con unas enzimas, las catalasas, que existen en los tejidos.

Peróxido de hidrógeno

Pertenece al grupo químico de las biguanidas, correspondiendo a una molécula catiónica desarrollada en Inglaterra en 1954 accidentalmente, cuando se buscaba un agente antimalárico; los estudios in vitro revelaron una alta actividad antibacteriana y una posterior evaluación report su baja toxicidad en mamíferos, buena afinidad con la piel, membranas y mucosas.

clorhexidina

Si el cuerpo humano se encuentra a una temperatura ambiente mucho mayor a la de si mismo, se activan mecanismos de:

equilibrio térmico

Unidad de concentración empleada cuando el soluto se encuentra en trazas.

ppm o ppb

Elije el tejido humano con mayor % de agua:

adiposo

Un conductor ha sido detenido en un operativo "alcoholimetro", la prueba sanguínea de alcoholemia indica 0.39 gr/I de alcohol etílico (CH OH) en sangre. Si el conductor tiene un peso de 70kg, estime la cantidad de alcohol tiene diluido en todo el torrente sanguíneo en ese momento.

0.001911kg

Un paciente diabético reportó en su análisis sanguíneo un nivel de glucosa en sangre de 125 mg/dl (en ayunas). Si la muestra tomada para el análisis contiene 5.5 mg de glucosa. Si el paciente pesa 70kg, ¿Cuánta glucosa tiene en todo su torrente sanguíneo?

0.006125kg