Budowa i działanie enzymów

Biologia 1 zakres rozszerzony temat: Budowa i działanie enzymów.

Co to jest energia aktywacji?

to ilość energii potrzebnej do zapoczątkowania reakcji

Co to jest katalizator?

Katalizator jest to substancja, która przyspiesza reakcję przez obniżanie jej energii aktywacji

Co to jest enzym?

to związek, który pełni rolę katalizatora, czyli przyspiesza zachodzenie reakcji poprzez obniżenie energii aktywacji

Jak się nazywa część białkowa enzymu?

apoenzym

Jak się nazywa część niebiałkowa enzymu?

kofaktor

Podaj przykłady kofaktorów

jony metali np. żelaza, cynku, miedzi, magnezu

jakie rozróżniamy typy koenzymów?

trwale i luźno związane z apoenzymem

podaj przykłady koenzymów luźno związanych z apoenzymem

koenzym A, witaminy, FAD

Jak są nazywane koenzymy związane z apoenzymem w sposób trwały?

Są nazywane grupami prostetycznymi

Podaj przykłady koenzymów związanych z apoenzymem w sposób trwały

pochodne witamin

Co to jest centrum aktywne?

Centrum aktywne to obszar, który wiąże cząsteczki substratu i część niebiałkową enzymu

Wymień właściwości enzymów

są niezwykle efektywne, są swoiste względem substratu, mają wysoką specyficzność reakcji, nie zużywają się w przebiegu reakcji.

Co to oznacza, że enzymy są niezwykle efektywne?

Oznacza to, że przyspieszają reakcje biochemiczne co najmniej milion razy.

Co to oznacza, że enzymy są swoiste względem substratu?

Oznacza to, że dany enzym wiąże się wyłącznie z określonym substratem.

Co to oznacza, że enzymy mają wysoką specyficzność reakcji (są swoiste względem reakcji)?

Oznacza to, że pojedynczy enzym katalizuje jedynie reakcje określonego typu, a niekiedy tylko jedną reakcję chemiczną.

Co to oznacza, że enzymy nie zużywają się w przebiegu reakcji?

Oznacza to, że enzymy nie zużywają się w trakcie przebiegu reakcji i mogą być wykorzystywane wielokrotnie.

Z czego wynika wysoka swoistość enzymów względem substratów?

wynika głównie ze specyficznej budowy ich centrum aktywnego.

Podaj klasyfikację enzymów według rodzaju katalizowanej reakcji

oksydoreduktazy, transferazy, hydrolazy, liazy, izomerazy oraz ligazy

Jaki rodzaj reakcji katalizują oksydoreduktazy?

utleniania i redukcji

Jaki rodzaj reakcji katalizują transferazy?

przenoszenie grup funkcyjnych z jednego związku chemicznego na inny

Jaki rodzaj reakcji katalizują hydrolazy?

hydrolizy, czyli rozkładu związków chemicznych z udziałem wody

Jaki rodzaj reakcji katalizują liazy?

rozrywania wiązań bez udziału wody, tworzenie wiązań podwójnych przez usunięcie grup funkcyjnych

Jaki rodzaj reakcji katalizują izomerazy?

izomeryzacji, czyli przenoszenia grup funkcyjnych w obrębie cząsteczki

Jaki rodzaj reakcji katalizują ligazy?

synteza nowych związków poprzez tworzenie nowych wiązań chemicznych przy wykorzystaniu energii (np. z hydrolizy ATP)

wymień różnice między transferazami a izomerazami

Transferazy przenoszą grupy funkcyjne z jednej cząsteczki na drugą, a izomerazy przenoszą grupy funkcyjne w obrębie cząsteczki

wymień różnice między hydrolazami a liazami

hydrolazy rozkładają związki chemiczne z udziałem wody, a liazy bez udziału wody

Co to kataliza enzymatyczna?

przyspieszenie reakcji chemicznej spowodowane działaniem enzymu.

Jak inaczej nazywana jest kataliza enzymatyczna?

mechanizmem działania enzymów.

wymień etapy katalizy enzymatycznej

przyłączenie substratu do centrum aktywnego enzymu, utworzenie kompleksu enzym-substrat, oddzielenie produktu od enzymu

Wymień modele powstawania kompleksu enzym-substrat

model indukowanego dopasowania (ręki i rękawiczki) oraz klucza i zamka

Opisz model indukowanego dopasowania

Model indukowanego dopasowania oznacza, że centrum aktywne dopasowywuje się do kształtu substratu.

Opisz model klucza i zamka

Model klucza i zamka oznacza, że kształt centrum aktywnego jest komplementarny do kształtu substratu.