UNIT 3. Kitchen untensils, tastes&textures

овощечистка

peeler

вок

wok

пароварка

steamer

выжималка для лимонов

lemon squeezer

штопор

corkscrew

фритюрница

deep fat fryer

запеканка/кастрюля (для запекания)

casserole

поварёшка

ladle

кухонный комбайн

food processor

венчик

whisk

кухонные весы

kitchen scales

кастрюля (с ручкой)

saucepan

открывалка для консервов

tin opener

дуршлаг

colander

тёрка

grater

чеснокодавка

garlic crusher/press

мерный кувшин

measuring jug

сито

sieve

лопатка (кухонная)

spatula

острый (пряный)

spicy

тяжёлый/сытный (о еде)

stodgy

горький

bitter

резкий/едкий (о запахе/вкусе)

pungent

острый (жгучий)

hot

кислый

sour

пресный/безвкусный

bland

мягкий/нежный (о вкусе)

mild

островатый/пикантный

tangy

хрустящий (жевательный)

chewy

сладкий

sweet

мягкий/мякотный

pulpy

хрустящий

crunchy

хорошо прожаренный

well-done

сливочный

creamy

жирный

greasy

хрустящий

crispy

нежный (о мясе)

tender

жёсткий

tough

резиновый

rubbery

с кровью/недожаренный

rare

с хрустящей корочкой

crusty

слоёный/рассыпчатый

flaky

пресный/безвкусный

bland