AP Italian Cibo (copy)

accertarsi

to ascertain

accorgersene

to become aware of

l'acqua del rubinetto

tap water

l'acqua minerale gasata

sparkling water

l'acqua minerale naturale

mineral water

l'additivo

additive

affollato

crowded

l'agnello

lamb

al forno

baked

alla griglia

grilled

andarsene

to leave

l'antipasto

appetizer

l'aperitivo

aperitif, pre-dinner beverage

apparecchiare la tavola

to set the table

l'arachide

peanut

arrosto

roasted

assaggiare

to taste

avercela (con)

to have it in for, to be angry with

avvenire (p.p. avvenuto)

to happen

avvolgere

to wrap

bastare

to suffice, be enough

la bevanda

drink

biologico

organic

il bollino

stamp

bollito

boiled (added to boiling water)

cascarci

to fall for

cenare

to eat dinner

chiacchierare

to chat

chilogrammo

kilogram

il colorante

food dye

il condimento

dressing

il conservante

preservative

il consumatore

consumer

il contorno

side dish

la cottura

cooking

la crescita

growth

diffidare

to distrust

dimagrire

to lose weight

dispiacere

to be sorry

il dolce

dessert

il dolcificante

sweetener

i dolciumi

sweets

l'enoteca

wine shop

essere a dieta

to be on a diet

essere pieno, sazio

to be full

estrarre

to extract

farcela

to be able to do something

la fetta

slice

la formaggiera

cheese grating bowl

fornire

to provide

fritto

fried

i frutti di mare

seafood

il gioiello

jewel

grattugiare

to grate

impedire

to impede

importarsene

to care about something

l'indagine

inquiry

ingrassare

to gain weight

l'insaccato

sausage

lessato

boiled (added to cold water then boiled)

la macedonia

fruit salad

il maiale

pork

mancare

to lack

il manzo

beef

morbido

soft

natalizio

Christmasy

non poterne più

to not be able to put up with

occorrere

to need

l'ormone

hormone

l'osteria

inn

la paninoteca

sandwich shop

il pizzico

pinch

la polvere

dust

le posate

silverware

il primo piatto

first course

rassicurare

to reassure

restare

to remain

recavare

to obtain

il ripieno

stuffing

ripieno

stuffed

il rischio

risk

la salsa

sauce

il salume

cold cut

scaduto

expired

scambiare

to exchange

il secondo piatto

second course

il seme

seed

servire

to need

lo sfruttamento

exploitation

smettere

to stop

soffice

soft

sparecchiare la tavola

to clear the table

lo spicchio

clove, segment

lo spiedino

food cooked on a skewer

lo spuntino

snack

stagionare

to season

succedere

to happen

il sughero

cork

il sugo

pasta sauce

surgelato

frozen