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Tiene grupo Tiol
Cisteina
No polar que no reacciona con otro Aa pero si tiene propiedad de plegamiento
Glicina
No polares
Gly Val Ala Leu Met Ile
Aa cargados positivamente
Lys Arg His
Cargados negativamente
Asp Glu
Aromáticos
Phe Tyr Trp
Polares
Ser Thr Cys Pro Asn Gln
Propuso el código de una letra
Margaret Oaklet Dayhoff