COCINA hiszpański słówka

saltear / freír

smażyć

cocinar

gotować

hornear

piec (w piekarniku)

guisar

dusić

asar

piec

calentar

podgrzewać

caserola

rondel

parilla

grill

dorar

opiekać na złoty kolor

hervir

gotować

trocear

dzielić na kawałki

pelar

obierać

rallar

trzeć

poner / echar

wstawić, wlać, wsypać

colocar / meter

umieścić

aliñar / condimentar

doprawić

picar

posiekać

partir

podzielić

remover

poruszać

mezlar

wymieszać

probar

próbować

comer

jeść

dejar

odstawić

añadir

dorzucić, dodać

dejar resfriar

odstawić do ostygnięcia

cortar

pokroić

cortar en rodajas

pokroić na plastry

cortar en trozos

pokroić w kawałki

cortar en cubos / dados

pokroić w kostkę

cortar a juliana

pokroić w słupki

escurir

odsączyć, odcedzić

aliñar con sal / limon / hierbas / piemienta / pimentón / canela / ajo / cebolla

doprawić solą / cytryną / ziołami / pieprzem / papryką / cynamonem / czosnkiem / cebulą

el cilantro

kolendra

los condimentos

przyprawy

los utensilios

przybory

la batidora

blender

la cafetera

ekspres do kawy

la tetera elèctrica

czajnik elektryczny

la bàscula de cocina

waga kuchenna

la freidora de patatas

frytkownica

la campana extractora

okap

la nevera

lodówka

el microondas

mikrofalówka

la cocina

kuchenka

el lavavajillas

zmywarka

la picadora

maszynka do mięsa

la congeladora

zamrażarka

el/ la tostador/a

toster

la licuadora

wyciskarka do soku

la vaporera

parowar

la olla

garnek

la sartèn

patelnia

el cacerola

rondel

el hervidor

czajnik

el cortafiambres

krajalnica

el mazo

młotek

el rallador

tarka

el abrelatas

otwieracz do konserw

el sacacorchos

korkociąg

el rodillo

wałek

el bol

miska

el colador

durszlak, sitko

la olla de presión

szybkowar

aceite de olivas

oliwa

los bichos

robaki

plato cocido

danie gotowane

plato frito

danie smażone

plato guisado

danie duszone

plato asado

danie pieczone

plato horneado

danie pieczone (w piekarniku)

plato hecho a la plancha

danie z rożna

plato al vapor

danie na parze

picante / fuerte

pikantne

salado

słone

àcido

kwaśne

agridulce

słodko-kwaśne

amargo

gorzkie

soso

bezsmakowe, mdłe

una chuleta

kotlet

un bistec

stek

unos crepes

naleśniki

un postre

deser 🧁

crudo

surowe

sabroso

smaczne

bueno

dobre

rico

pyszne

riqúisimo

przepyszne

exquisito

wyborne

la receta de cocina

przepis kulinarny

envases

miary

un vaso de..

szklanka

una cucharada de

zawartość łyżki

una pizca de.. al gusto

szczypta

una lata

puszka

un tarro

słoik

un paquete

opakowanie, paczka

una botella

butelka

un gramo

gram

un kilo / un litro

kilo / litr

un mediokilo / mediolitro

pół kg / pół litra