guia 2

Amilasa salival (ptialina)

Enzima que inicia la digestión de almidón convirtiéndolo en maltosa.

Pepsina

Enzima que degrada proteínas a péptidos en el estómago.

Lipasa pancreática

Enzima que digiere triglicéridos en ácidos grasos y monoglicéridos en el páncreas.

Gastrina

Hormona que estimula la secreción de HCl y motilidad gástrica.

Lactasa

Enzima que convierte lactosa en glucosa y galactosa.

Motilidad

Movimientos del tubo digestivo como deglución, peristalsis, segmentación, almacenamiento.

Células parietales

Células del estómago que secretan HCl y factor intrínseco.

Bilis

Líquido producido por el hígado que emulsionifica grasas y ayuda en su digestión.

Ileón

Parte del intestino delgado donde se absorben sales biliares y vitamina B12.

Microbiota

Conjunto de microorganismos en el intestino grueso que fermente fibra y regula la inmunidad.

Carboxipeptidasas

Enzimas que convierten péptidos en aminoácidos libres.

Secreto intestinal

Enzimas del borde en cepillo que incluyen disacaridasas y peptidasas.

Tripsina

Enzima pancreática que activa otros enzimas y degrada proteínas.

Lípidos

Nutrientes que son digeridos por lipasa gástrica y pancreática.

Secreción biliar

Bicarbonato, sales biliares, colesterol, y bilirrubina producidas por el hígado.

Maltosa

Disacárido compuesto por dos unidades de glucosa, producto de la digestión del almidón por la amilasa.

Factor Intrínseco

Glicoproteína producida por las células parietales del estómago, necesaria para la absorción de vitamina B12 en el íleon.

Peristalsis

Contracción y relajación coordinada de los músculos del tubo digestivo que impulsa el contenido a lo largo del tracto.

Disacaridasas

Enzimas del borde en cepillo que hidrolizan disacáridos como maltosa y lactosa en monosacáridos.

Ácido Clorhídrico (HCl)

Sustancia secretada por las células parietales del estómago que ayuda a desnaturalizar proteínas y a activar la pepsina.

Duodeno

Parte inicial del intestino delgado donde ocurre la mayor parte de la digestión química.

Quimo

Masa semisólida de alimento parcialmente digerido que pasa del estómago al duodeno.

Vellosidades intestinales

Pequeñas proyecciones en la pared interna del intestino delgado que aumentan la superficie de absorción de nutrientes.

Colon

Parte del intestino grueso responsable principalmente de la absorción de agua y electrolitos, y la formación de heces.

Glándulas salivales

Enzima que convierte lactosa en glucosa y galactosa.