Modul Pengolahan Makanan 2024

Kumpulan kartu vokabulari yang terkait dengan pengolahan makanan, berbagai istilah yang harus dipahami dalam konteks industri makanan dan minuman.

飲料

minuman

食料品

bahan makanan

欠かせません

ini penting

製造する

pembuatan

飲食料品製造業

industri manufaktur makanan dan minuman

ハムソーセージ

sosis daging

魚の缶詰

ikan kaleng

惣菜

makanan pendamping

冷凍食品

makanan beku

農林水産省

Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan

統計

statistik

国内生産額

jumlah produksi dalam negeri

数年

beberapa tahun

兆円

triliun yen

特定技能1号

keahlian khusus tingkat 1

在留資格者

orang berstatus penduduk

業種

industri

食品衛生

kebersihan makanan

労働安全

keselamatan kerja

知識

pengetahuan

技能

keahlian

必要

membutuhkan

命

kehidupan

生命

kehidupan

守る

melindungi

信用

kredibilitas

生命 (せいめい)

kehidupan

安全保護具

peralatan perlindungan keselamatan

着用

memakai

作業者

pekerja

健康

kesehatan

基本

dasar

行動

tindakan

清潔

kebersihan

設備

fasilitas

保管

penyimpanan

共通する

memiliki kesamaan

一般

umum

重要

penting

施設

fasilitas

種類

jenis

特徴

fitur

応じて

bergantung kepada

工程

proses

組み合わせて

dalam kombinasi

危害要因

faktor bahaya

含まれない

tidak termasuk

活動

aktivitas

学習する

mempelajari

物理的危害要因

bahaya fisik

化学的危害要因

bahaya kimia

生物的危害要因

bahaya biologis

硬い

keras

歯が欠ける

gigi terkelupas

尖って

lancip

傷

menggores/tergores

代表的な

perwakilan

金属片

serpihan logam

ガラス片

sepotong kaca

プラスチック片

potongan plastik

石

batu

原材料

bahan baku

取り除く

menghapus

異物

benda asing

卵の殻

kulit telur

硬質異物

benda asing yang keras

混入

kontaminasi

防止

pencegahan

土

tanah

小石

kerikil

洗浄

pencucian

選別

penyortiran

下処理

persiapan

野菜の根の部分

bagian akar sayuran

貝の殻

kerang laut

魚のエラ

insang ikan

骨

tulang

蓋

tutup

紙片

selembar kertas

不潔

kekotoran

不衛生

tidak sehat

苦情（クレーム）

keluhan (klaim)

返品

kembali

会社の信用

kepercayaan perusahaan

落とす

menjatuhkan

物質

bahan

ヒスタミン

histamin

じゃがいもの芽

kecambah kentang

ソラニン

solanin

殺菌剤

fungisida

薬剤

obat

化学物質

bahan kimia

反応

reaksi

過剰

kelebihan

症状

gejala

かゆみ

gatal

じんましん

sarang lebah

唇

bibir

まぶたの腫れ

pembengkakan kelopak mata

法律

hukum