Biochemija- baltymų klasifikavimas

Visaverčiai baltymai

Tokie, kurie turi visas nepakeičiamas amimo rūgštis

Nevisaverčiai baltymai

Tokie, kurie visiškai neturi, arba turi mažai kurios nors nepakeičiamos amino r.

Nukleoproteinai

Nebaltyminė dalis- nukleorūgštys (DNR, RNR)

Pvz- ribosomos, chromosomos, virusai

Glikoproteinai

Nebaltyminė dalis- angliavandeniai

Pvz- imunoglobulinai

Lipoproteinai

Nebaltyminė dalis- lipidai

Pvz- kraujo lipoproteinai, membranos

Fosfoproteinai

Nebaltyminė dalis- fosforo rūgštis

Pvz- pieno kazeinas

Metaloproteinai

Nebaltyminė dalis- geležis, cinkas, kalcis, selenas, varis

Pvz- Fe-S baltymai, karboksipeptidazė, kalmodulinas, glutationo peroksidazė, citochromo c oksidazė

Chromoproteinai

Nebaltyminė dalis- hemas, flavinas

Pvz- hemoglobinas, citochromai, sukcinato dehidrogenazė

Histonai

Nedidelės molio masės 11,3-20 kDa dydžio baziniai baltymai (visų jų sudėtyje yra daug Lys ir Arg). Randami ląstelių branduoliuose, kur susijungę su DNR sudaro nukleosomas- chromatino struktūrinius vienetus. Eukariotų ląstelėse yra 5 rūšių histonų: H1, H2A, H2B, H3, H4.

Albuminai

Sintetinami kepenų ląstelėse. Globulės formos baltymai, sudaryti iš vienos polipeptidinės grandinės. Turi 17 disulfidinių tiltelių ir yra neglikolizinti. Albuminų sudėtyje yra daug glutamo rūgšties, kuri lemia jų neigiamą krūvį.

F-jos: reguliuoja kraujo onkotinį slėgį, perneša riebalų rūgštis, bilirubiną, kai kuriuos vaistus, metalų jonus, rezervas badaujant, svarbus azoto šaltinis.

Alfa frakcijos globulinai

90% sintezuoja kepenų parenchimos ląstelės, 10%- mononuklearinė fagocitinė sistema. Visi jie yra ūmios fazės baltymai, t.y., tokie baltymai, kurie nuslopina iš pažeistų ląstelių lizosomų išsiskyrusių hidrolazių veikimą ir taip apsaugo ląsteles nuo antrinio pažeidimo.

Gama globulinai

Gamina plazminės ląstelės- antigenų aktyvinti B limfocitai.

Sudaryti iš disulfidiniais ryšiais sujungtų 4 polipeptidinių grandinių- dviejų lengvųjų ir dviejų sunkiųjų.

IgG

Gama grandinė, monomeras. Pagrindiniai kraujo antikūnai, kraujo plazmoje suriša antigeną ir aktyvina komplemento baltymus. Gali pereiti placentos barjerą.

IgA

Alfa grandinė, serume monomeras, sekrete- dimeras. Randami gleivinės sekrete. Jie sudaro pirminį apsaugos barjerą prieš antigenui patenkant į kraujo plazmą.

IgM

Miu grandinė, randami kraujo plamzoje, pirmieji antikūnai, kurie sintezuojami imuninio atsako metu. Pentamerai

IgD

Delta grandinė, monomeras, ląstelių paviršiaus antigenų receptorius.

IgE

Epson grandinė, monomeras, antiparazitinis, antialerginis

Fibriliniai baltymai

Tai netirpūs vandenyje ekstraląsteliniai baltymai, organizme atliekantys struktūrinę funkciją. Šiai grupei baltymų priskiriamas kolagenas, alfa keratinai, tropomiozinas ir elastinas.

Kolagenas

Trys kairio sukimo polipeptidinės grandinės susisuka į dešinio skimosi trigubą superspiralę, dar vadinama tropokolagenu. Molekulę stabilizuoja hidrofobinė sąveika tarp glicino radikalų ir tarpgrandininiai hidroksiprolino vandeniliniai ryšiai.

Tropokolagenas spontaniškai išsidėsto 5 eilėmis pasislinkusiomis per 1/4 viena kitos atžvilgiu-, susidaro mikrofibrilė. Jas palaiko skersiniai kovalentiniai ryšiai, kuriuos sudaro fermentas liziloksidazė.

Hidroksiprolinas

Susidaro fermentams prolil- ir lizilhidroksilazėms hidroksilinant proliną ir liziną. Reikalingas vitaminas C. Ko-faktorius-dvivalentė geležis.

Skorbutas

C vitamino avitaminozė, dėl C vitamino trūkumo slopinamos hidroksilazės ir nesusidaro hidroksiprolinas, sustabdomas kaulų augimas, padidėja kapiliarų trapumas.

Kolagenozės

Jungiamojo audinio ligos. Jos būna kelių rūšių, pvz.: osteogenesis imperfecta- grupė ligų, kurių metu nepakankamai susidaro kaulinis audinys. Jų priežastimi paprastai būna genų mutacijos, kurios pasireiškia nenormaliu kaulų formavimusi.

Hipoproteinemija

Sergant inkstų ar kepenų ligomis, baltymų koncentracija sumažėja

Santykinė hiperproteinemija

Pašalinant daug vandens iš organizmo (vemiant, sumažėja)

Absoliuti hiperproteinemija

Atsiranda padidėjus gama globulinų koncentracijai (sergant infekcinėmis ligomis, mielomine liga).

Disproteinemija

Baltymų santykio pakitimas

Paraproteinemija

Kraujo plazmoje atsiranda anomalių baltymų.