Biomoléculas | Quizlet

Grupos funcionais

- Hidrocarbonetos (ligações com hidrogênio)

- Ligações com oxigênio

- Ligações com nitrogênio

- Ligações com enxofre

- Ligações com fósforo

Biomoléculas

São compostos químicos de todos os seres vivos. São em geral moléculas orgânicas, compostas principalmente de carbono, além de hidrogênio, oxigênio e nitrogênio

Como são as biomoléculas?

- Formadas por átomos de carbono

- Dezenas a milhares de carbonos reunidos em um esqueleto carbônico ligado a outros elementos químicos em menor quantidade

- Se unem por ligações simples ou duplas e formam cadeias lineares, ramificadas ou cíclicas

- A formam como se organizam os carbonos e os grupos funcionais definem a estrutura tridimensional da molécula

Quem são as biomoléculas?

- Proteínas

- Lipídios

- Carboidratos/Glicídios

- Ácidos Nucleicos/Nucleotídeos

Proteínas

São macromoléculas mais abundantes das células

- Fundamentais para a estrutura e função celular

- Encontradas em todos os tipos de células e nos vírus

- São formadas por aminoácidos entre si e unidos através de ligações peptídicas

- São polímeros de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas

*Aminoácidos

Moléculas orgânicas que possuem, pelo menos, um grupo amina - NH2 e um grupo carboxila - COOH em sua estrutura

*Ligação peptídica

União do grupo amino (-NH2) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido

Composição das proteínas

- Compostas por carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio

- Peso molecular extremamente elevado

- Formadas por um conjunto de 20 aminoácidos

Tipos de proteínas

- Dinâmicas

- Estruturais

Proteínas dinâmicas

- Defesa do organismo

- Transporte de substâncias

- Catálise de reações

- Controle do metabolismo

Proteínas estruturais

- Estruturação das células e dos tecidos no corpo humano

Classificação das proteínas

- Quanto à composição

- Quanto ao número de cadeias polipeptídicas

- Quanto à forma

Quanto à composição

- Proteínas Simples: Liberam apenas aminoácidos durante a hidrólise

- Proteínas Conjugadas: Por hidrólise; liberam aminoácidos e um radical não peptídico; denominado grupo prostético

Quanto ao número de cadeias polipeptídicas

- Proteínas monoméricas: Formadas apenas por uma cadeia polipeptídica

- Proteínas oligoméricas: estrutura e função complexas, formadas por mais de uma cadeia polipeptídica

Quanto à forma

- Proteínas fibrosas: insolúveis em meio aquoso; pesos moléculas elevados; formato quase retilíneo e paralelas ao eixo da fibra

- Proteínas globulares: estrutura espacial mais complexa; esféricas; solúveis em meio aquoso

Funções das proteínas

- Fornecimento de energia

- Estruturação da célula

- Catalisador de funções biológicas

- Regulação de processo metabólicos

- Armazenamento de substâncias

- Transporte de substâncias

- Construção e reparação dos tecidos e músculos

Exemplos

- Carnes em geral

- Peixes

- Ovos

Feijão

- Soja

- Trigo

Lipídios

- Moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em álcool, éter e acetona

- Compostos por carbono, oxigênio e hidrogênio

Funções dos lipídios

- Reserva de energia

- Isolante térmico

- Ácidos graxos

- Absorção de vitaminas

Estrutura dos lipídios

- Ésteres (compostos por uma molécula de ácido e uma de álcool)

- Insolúveis em água

- Nem têm carga elétrica

Tipos de lipídios

- Carotenoides

- Ceras

- Fosfolipídios

- Glicerídeos

- Esteroides

Carotenoides

- Pigmentos alaranjados

- Ex: Cenoura

- Trazem benefícios para sistema imunológico

- Anti-inflamatório

Ceras

- Presentes nas superfícies das folhas de plantas, no corpo de alguns insetos

- Altamente insolúvel

- Evita perda de água por transpiração

Fosfolipídios

- Um glicerídeo (um glicerol unido a ácidos graxos) combinado com um fosfato

Glicerídeos

- Pode ter 1 a 3 graxos unidos a uma molécula de glicerol

- Ex: triglicerídeo

Esteroides

- Composto por 4 anéis de carbono interligados

- Ex: testosterona, progesterona

- Associam-se às proteínas sanguíneas (apoproteínas)

Exemplos

- Carnes vermelhas

- Peixes

- Ovos

- Leite

- Manteiga

- Coco

- Abacate

Carboidratos

- Dar energia

- Auxiliam na formação das estruturas celulares

Funções dos carboidratos

- Celulose: auxilia na estrutura celular vegetal

- Amido: principal reserva energética dos vegetais

- Glicose: metabolito habitual de conversão nos organismo animais

- Glicogênio: principal reserva energética de animais e fungos

- Quitina: presente na parede celular dos fungos

Classificação e estrutura dos carboidratos

- Monossacarídeos

- Dissacarídeos

- Polissacarídeos

Ácidos Nucleicos

- Macromoléculas constituídas por nucleotídeos

- Formam DNA e RNA

Componentes dos ácidos nucleicos

- Formados por nucleotídeos (um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada)

- Unem-se através de ligações fosfodiéster entre o açúcar e o grupo fosfato

Bases nitrogenadas

- Estruturas cíclicas e existem em dois tipos: as púricas e as pirimídicas

- DNA e RNA tem a mesma purina: a adenina (A) e a guanina (G)

- Pirimídicas do RNA: a uracila (U) e a adenina (A)

- Pirimídicas do DNA: adenina (A) e timina (T)

Tipos de ácidos nucleicos

- Ácido desoxirribonucleico ou DNA (desoxirribonucleic acid)

- Ácido ribonucleico ou RNA (ribonucleic acid)

Ainda aprendendo (3)

Você começou a estudar os termos a seguir. Continue assim!