voc la gastronomie

les repas

de maaltijden

le petit-déjeuner

het ontbijt

le brunch

de brunch

le déjeuner - le lunch

het middagmaal - de lunch

le dîner - le souper (Belgique)

het avondmaal

l’apéritif

het aperitief

les amuse-bouche/amuse-gueule/zakouskis

de hapjes

l’entrée

het voorgerecht

la soupe/le potage

de soep

le plat (principal)

het (hoofd)gerecht

le dessert

het dessert

cuisiner

koken

faire la cuisine

koken

préparer les repas

de maaltijd klaarmaken

rincer les fruits et légumes

het fruit en de groenten afspoelen

éplucher

schillen

couper

snijden, hakken

émincer

fijnhakken

cuire les aliments - cuire un steak

het voedsel koken - een biefstuk bakken

mélanger

mengen

remuer

roeren

les ustensiles de cuisine

het keukengerei

les couverts

het bestek

un couteau

een mes

une fourchette

een vork

une cuillière

een lepel

une assiette

een bord

un bol

een kommetje

un plat

een dienbord

une louche

pollepel

une spatule (en bois)

een (houten) spatel

une planche à découper

een snijplank

une casserole

een kookpot

un couvercle

een deksel

un saladier

een (meng)kom

un tire-bouchon

een kurkentrekker

un presse-argumes

een citruspers

une passoire

een vergiet

un mixeur - un robot mixeur

een mixer - een keukenrobot

une poêle (antiadhésive)

een (antikleef)pan

un moule (à cake)

een (cake)vorm

un verre doseur

een maatbeker

une balance

een weegschaal

un four (à micro-ondes)

een (microgolf)oven

un cuiseur vapeur - un four à vapeur

een stoomkoker - een stoomoven

une bouilloire

een waterkoker

les fruits

het fruit - de vruchten

les agrumes

de citrusvruchten

le citron

de citroen

le citron vert

de limoen

le pamplemousse

de pompelmoes

l’orange

de appelsien

la mandarine

de mandarijn

la clémentine

de clementijn

le kiwi

de kiwi

la poire

de peer

la pomme

de appel

la rhubarbre

de rabarber

la cerise

de kers

la fraise

de aardbei

l’abricot

de abrikoos

la framboise

de framboos

la groseille

de rode bes

le melon

de meloen

la figue

de vijg

la myrtille

de bosbes

la nectarine

de nectarine

la pastèque

de watermeloen

la pêche

de perzik

la mûre

de braambes

la prune

de pruim

le raisin

de druif

la banane

de banaan

l’ananas

de ananas

la mangue

de mango

les légumes

de groenten

une carotte

een wortel

un poivron

een paprika

une aubergine

een aubergine

une tomate

een tomaat

une courgette

een courgette

un haricot (vert)

een (groene) boon

un petit pois

een erwt

une pomme de terre

een aardappel

une patate douce

een zoete aardappel

une betterave (rouge)

een (rode) biet

un artichaut

een artisjok

les épinards

spinazie

un chou (rouge) - un chou-fleur

een (rode) kool - een bloemkool

un brocoli

een broccoli

un poireau

een prei

un céleri

een selder

un concombre

een komkommer

une laitue

een kropsla

une asperge

een asperge

un oignon/ognon

een ui

l’aïl

look

un avocat

een avocado

un radis

een radijs

une endive - un chicon (Belgique)

witloof