Masterchef USA ep1

Food snobs /fuːd snɑːbz/

гурмани

Tastes /teɪsts/

смаки

Fishing /ˈfɪʃɪŋ/

риболовля

A fly

over place /ə ˈflaɪ ˌoʊvɚ pleɪs/

French fry /frɛntʃ fraɪ/

картопля фрі

Culinary diversity /ˈkʌlɪˌneri daɪˈvɜːrsəti/

кулінарне різноманіття

A regional rumb /ə ˈriːdʒənəl rʌm/

регіональне змагання

Turn over /tɜrn ˈoʊvɚ/

перевернути

Go down in flames /ɡoʊ daʊn ɪn fleɪmz/

з тріском провалитися

Speed up /spiːd ʌp/

прискорити

Flawless /ˈflɔːləs/

бездоганний

You cook like a dream /ju kʊk laɪk ə driːm/

ти готуєш як у казці

Flavor /ˈfleɪvɚ/

смак

Plates /pleɪts/

тарілки

Blueberries /ˈbluːˌberiz/

чорниці

Cuisine /kwɪˈziːn/

кухня

Apron /ˈeɪprən/

фартух

Signature dish /ˈsɪɡnətʃɚ dɪʃ/

фірмова страва

Heritage /ˈherɪtɪdʒ/

спадщина

A melting pot /ə ˈmɛltɪŋ pɑːt/

плавильний котел (тут контекст різноманіття культур)

Pass onto you /pæs ˈɑːn tuː ju/

передати тобі

Kick off /kɪk ɔːf/

розпочати

Put on plate /pʊt ɑːn pleɪt/

подавати на тарілку

Homemade /ˌhoʊmˈmeɪd/

домашнього приготування

Crepe /kreɪp/

млинець

Nerve

wracking /ˈnɜːrv ˌrækɪŋ/

I'm cooking from the heart /aɪm ˈkʊkɪŋ frəm ðə hɑːrt/

я готую від серця

Countdown /ˈkaʊnt.daʊn/

зворотний відлік

Drain /dreɪn/

зціджувати

Herbs /hɜːrbz/

трави

Stand out /stænd aʊt/

виділятися

The star of this dish /ðə stɑːr əv ðɪs dɪʃ/

головна страва

Overcooked /ˌoʊvɚˈkʊkt/

переготовлений

Crawfish /ˈkrɔːˌfɪʃ/

річковий рак

A glaring issue /ə ˈɡlerɪŋ ˈɪʃu/

явна проблема

I'm finding my peace in the kitchen /aɪm ˈfaɪndɪŋ maɪ piːs ɪn ðə ˈkɪtʃɪn/

я знаходжу спокій на кухні

Salmon /ˈsæmən/

лосось

A crispy skin /ə ˈkrɪspi skɪn/

хрустка шкірка

Crusted potatoes /ˈkrʌstɪd pəˈteɪtoʊz/

запечена картопля

Flip /flɪp/

перевернути

Temp /tɛmp/

температура

Seafood /ˈsiːfuːd/

морепродукти

Roasted potatoes /ˈroʊstɪd pəˈteɪtoʊz/

запечена картопля

A great sear /ə ɡreɪt sɪr/

ідеальна скоринка

You nailed it /ju neɪld ɪt/

ти впорався блискуче

Fatty /ˈfæti/

жирний

Watery /ˈwɑːtəri/

водянистий

Dough /doʊ/

тісто

Beef /biːf/

яловичина

Venison /ˈvɛnɪsən/

оленина

Squirrel fat /ˈskwɝːəl fæt/

жир білки

Foraged ingredients /ˈfɔːrɪdʒd ɪnˈɡriːdiənts/

зібрані інгредієнти

Dumplings /ˈdʌmplɪŋz/

пельмені

Peanut /ˈpiːnʌt/

арахіс

Pork /pɔːrk/

свинина

Apple cider vinegar /ˈæpl ˈsaɪdɚ ˈvɪnɪɡɚ/

оцет з яблучного сидру

Garlic /ˈɡɑːrlɪk/

часник

Flair /flɛr/

родзинка, стиль

Tender /ˈtɛndɚ/

ніжний

Juicy /ˈdʒuːsi/

соковитий

Fate lies in the hand of /feɪt laɪz ɪn ðə hænd əv/

доля в руках…

Meek /miːk/

тихий, скромний

Boldness /ˈboʊldnəs/

сміливість

Fusion cooking /ˈfjuːʒən ˈkʊkɪŋ/

змішана кухня

Serve /sɜːrv/

подавати

Infused with /ɪnˈfjuzd wɪð/

настоянний на…

Moist /mɔɪst/

вологий

Fluffy /ˈflʌfi/

пухкий

Cinnamon /ˈsɪnəmən/

кориця

Pistachio /pɪˈstæʃioʊ/

фісташка

A passion for cooking /ə ˈpæʃən fər ˈkʊkɪŋ/

пристрасть до кулінарії

Raspberry /ˈræzˌberi/

малина

Tartness /ˈtɑːrtnəs/

кислинка

Molten lava cake /ˈmoʊltən ˈlɑːvə keɪk/

кекс з рідкою начинкою

Bartender /ˈbɑːrtɛndɚ/

бармен

A Black Sea bass /ə blæk siː bæs/

чорноморський окунь

Pear /per/

груша

Roasted fennel /ˈroʊstɪd ˈfɛnəl/

запечений фенхель

Chutney /ˈtʃʌtni/

соус чатні

Yummy /ˈjʌmi/

смачно

Soggy /ˈsɑːɡi/

розмоклий

Sober /ˈsoʊbɚ/

тверезий

Runny /ˈrʌni/

рідкий