Química 1er semestre - 1er parcial Introducción a la química

Química

Química

Su objeto de estudio es la materia y la energía

Materia

Tiene masa y ocupa un espacio (volumen). Se divide en mezclas y sustancias puras.

Mezclas

Son la unión física de dos o más sustancias que conservan sus propiedades. Se divide en homogéneas y heterogéneas.

Mezcla homogénea

Está compuesta por dos o más sustancias que no se pueden distinguir a simple vista debido a que sus componentes están distribuidos de manera uniforme. No se pueden ver con un microscopio.

Mezcla heterogénea

No es uniforme en su composición ni en sus propiedades. Se ven a simple vista, con lupa o microscopio.

Sustancias puras

Están formadas por átomos o moléculas todas iguales, tienen propiedades específicas que las caracterizan y no pueden separarse en otras sustancias por procedimientos físicos. Se clasifican en elementos y compuestos.

Compuesto

Es una sustancia pura formada por elementos diferentes.

Elemento

Es una sustancia pura formada por átomos iguales que no se puede descomponer en sustancias más simples.

Propiedades de la materia

Son las características que identifican la materia y la hacen única. Pueden ser físicas o químicas.

Propiedades físicas/cuantitativas

Son aquellas que pueden medirse sin modificar la composición química de la materia (olor, sabor, temperatura de fusión, peso, etc.) Se dividen en extensivas e intensivas.

Propiedades extensivas

Dependen de la cantidad de materia, sin importar su estado de agregación. Estas propiedades son aditivas, es decir, dependen del tamaño de la muestra con que se esté trabajando. Por ejemplo volumen, peso, inercia, porosidad, etc.

Propiedades intensivas

Su valor no se basa en la cantidad de materia que se considere, por lo que se mantendrá, constante sin importar el tamaño de la muestra. Estas propiedades no son aditivas. Por ejemplo color, olor, sabor, punto de fusión, densidad, etc.

Propiedades químicas/cualitativas

Son aquellas que presenta la materia al transformarse de una sustancia a otra, alterando su estructura inicial al presentarse un cambio físico o reacción química.

Cambios en la materia/Fenómenos de la materia

Se pueden clasificar en tres fenómenos/cambios: físicos, químicos y nucleares.

Cambios físicos

Se producen cuando cambia la forma, tamaño, movimiento o estado de agregación de la materia. La energía implicada es pequeña. Por ejemplo, al romper un papel en trozos, se cambia su forma y tamaño.

Cambios químicos

Ocurren cuando se obtiene una nueva sustancia con propiedades distintas. La energía desprendida o absorbida es mayor que en un cambio físico. Por ejemplo, si encendemos un cerillo se carboniza y libera energía calorífica y luminosa.

Cambios nucleares

Se producen cuando se modifica un núcleo atómico. La cantidad de energía implicada es enorme. Por ejemplo, en las reacciones de las plantas nucleares. Se dividen en fusión y fisión.

Fusión nuclear

Consiste en unir núcleos ligeros para transformarlos en núcleos pesados con gran liberación de energía. De menos a más.

Fisión nuclear

Consiste en romper núcleos pesados y transformarlos en núcleos ligeros con gran liberación de energía. De más a menos.

Estados de agregación de la materia

Es la forma en la que se encuentra la materia en relación a las fuerzas de unión de las partículas. Sólido, líquido, gas, plasma ...

Sólido

Puede cambiar de forma ante una fuerza externa, pero no cambia su volumen. Debido a la alta fuerza de atracción se encuentran muy cerca unas de otras (las partículas). Posición relativamente alta, solo se mueve por vibración. Energía cinética: casi nula.

Líquido

No mantiene una forma fija; se adapta a la del recipiente que lo contiene conservando su volumen. Ejercen algunas fuerzas de atracción y repulsión. Sus partículas se mueven constantemente, chocando entre sí y limitando su movimiento. Su energía cinética es mayor a la del sólido.

Gaseoso

No tiene forma ni volumen fijo.. Se expande y toma la forma del recipiente que lo contiene. Las fuerzas de atracción y repulsión entre las partículas son casi nulas, por lo que la distancia entre ellas es grande. Energía cinética: muy alta.

Plasma

Se produce al aumentar la temperatura de un gas a miles de grados o someterlo a una diferencia significativa de voltaje. Las moléculas se rompen, lo cual separa a los electrones de sus átomos y da origen a una mezcla de iones y electrones libres. El plasma también puede producirse aplicando un fuerte campo electromagnético o con un láser.