Untitled Flashcards Set

Varför är mjölkpastörisering viktig?

Vid pastörning dör skadliga bakterier, vilket ökar hållbarheten.

Vilka näringsämnen finns i mjölk?

Vitamin A, B, D, jod, zinc, kalcium, protein.

Vad är skillnaden mellan fullkornsmjöl och siktat mjöl?

Fullkornsmjöl mals från hela sädeskornet, medan siktat mjöl mals endast från kärnan.

Ge exempel på matfetter som är bra för hälsa och miljö.

Rapsolja och olivolja.

Vilka näringsämnen finns i fullkornsbröd?

Kolhydrater, fiber, vitamin B, järn.

Hur mycket frukt och grönt bör vi äta varje dag?

500g per dag.

Vad menas med 'närodlade ekologiska grönsaker'?

Grönsaker från lokala bönder, odlade utan kemiska bekämpningsmedel, vilket är bättre för miljön.

Vad räknas till rött kött?

Gris, nötkött, ren, kyckling och vilt.

Vad är tomma kalorier?

Mat som ger mycket energi men ingen näring.

Varför är muslor ett bra miljöval?

De fungerar som ett naturligt reningsverk i havet och bidrar till en naturlig havsbotten.