Estructura y Propiedades de los Aminoácidos

Flashcards sobre la estructura, clasificación y propiedades de los aminoácidos y proteínas.

¿Cuáles son las macromoléculas biológicas más abundantes en las células?

Las proteínas.

¿Qué enlace une los aminoácidos en las proteínas?

El enlace peptídico.

¿Cuántos aminoácidos componen las proteínas en organismos vivos?

20 aminoácidos comunes.

¿Qué es un zwitterion?

Un ion con carga positiva y negativa coexistiendo en la misma molécula.

¿Qué diseño se utiliza para indicar la configuración de aminoácidos quirales?

Sistema D, L.

¿Qué son los estereoisómeros?

Compuestos con la misma fórmula molecular pero disposición espacial diferente.

¿Qué aminoácidos tienen grupos R con carga positiva a pH 7.0?

Lisina, Arginina y Histidina.

¿Cuáles son los dos aminoácidos que tienen carga negativa a pH 7.0?

Aspartato y Glutamato.

¿Qué propiedades definen la agrupación de aminoácidos en clases?

La polaridad de sus grupos R.

¿Qué tipo de enlace se forma entre dos residuos de cisteína?

Un enlace disulfuro.

¿Qué es la estructura primaria de una proteína?

La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica.

¿Cuáles son las cuatro estructuras de las proteínas?

Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria.

¿Por qué las proteínas son polimórficas?

Porque presentan variantes en su secuencia de aminoácidos dentro de la población.

¿Qué reacción une dos aminoácidos para formar un péptido?

Reacción de condensación.

¿Qué estructura secundaria está formada por enlaces de hidrógeno entre segmentos polipeptídicos?

Hélice alfa y conformación beta.

¿Cuáles son los aminoácidos que más comúnmente aparecen en giros beta?

Glicina y Prolina.

¿Cuál es la función de la mioglobina?

Almacenar y facilitar la difusión de oxígeno en tejidos musculares.

¿Qué pasa con las proteínas que están desnaturalizadas?

Pierden su estructura tridimensional y, como resultado, su función.

¿Qué es proteostasis?

El mantenimiento del conjunto activo de proteínas celulares bajo condiciones específicas.