Kemi NP

Ytspänning

Ytspänning

Den hinna på en vattenyta som gör att en del insekter kan springa på vattnet.

Tensid

En molekyl i rengöringsprodukter som har en ände som gillar fett och en ände som gillar vatten. Den hjälper till att ta bort smuts.

Hydrofil

Ett ämne som gillar/drar åt sig/blandar sig med vatten.

Hydrofob

Ett ämne som inte gillar vatten. Det stöter bort vatten.

Enzym

Ett protein i kroppen med väldigt många olika funktioner. Exempelvis är de biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner i kroppen.

Pigment

Ett färgämne.

Bindemedel

Det som håller ihop pigment och lösningsmedel i en målarfärg.

Lösningsmedel

En vätska som löser upp ämnen.

Grafit

En form av rent kol. Det används som smörjmedel och som stift i blyertspennor.

Kristallstruktur

När atomerna i ett ämne ligger i ordnad struktur. Så kallas den struktur som salter har i fast form.

Amorf

När ett ämnes atomer sitter ihop på ett oregelbundet sätt.

Fotosyntes

En kemisk reaktion då växter omvandlar solljus till druvsocker (energi).

Solljus + Koldioxid + Vatten -> Syre + Druvsocker

Cellandning

När en organism bryter ner druvsocker för att få energi.

Syre + Druvsocker -> Solljus + Koldioxid + Vatten

Kolhydrat

Ett samlingsnamn för ämnen uppbyggda av druvsockermolekyler.

Protein

Ett näringsämne uppbyggt av aminosyror. Proteiner bygger upp kroppen.

Fett

Ett näringsämne nödvändigt för kroppen. En fettmolekyl är uppbyggt av alkoholen glycerol och tre fettsyror.

Vitamin

Kemiska föreningar som är viktig för kroppen.

Mineral

Grundämnen i maten som är nödvändiga för kroppen.

Enkla sockerarter

Kolhydrater som består av en druvsockermolekyl till exempel druvsocker och fruktsocker.

Sammansatta sockerarter

Socker som består av fler än en druvsockermolekyl.

Sackaros

Ett annat ord för vanlig socker, bitsocker och strösocker.

Laktos

Ett annat ord för mjölksocker.

Laktosintolerant

När du inte tål mjölksocker.

Polysackarid

När många druvsocker sitter ihop. Till exempel stärkelse och cellulosa.

Stärkelse

Ett slags kolhydrat med långa kedjor av druvsockermolekyler.

Cellulosa

Ett slags kolhydrat som är uppbyggd av långa kedjor av druvsockermolekyler.

Matspjälkning

När maten delas upp i mindre delar i kroppen av kemiska processer.

Kostfiber

Kolhydrater i kosten som kroppen inte kan bryta ner.

Snabba kolhydrater

Kolhydrater som snabbt tas upp av kroppen.

Blodsockernivå

Den halt av druvsocker som finns i blodet.

Glykemiskt index

Ett sätt att mäta hur snabbt kolhydraterna du äter påverkar din blodsockernivå.

Kemikalie

En kemisk förening tillverkad av människan.

Hormonstörande ämne

Ett kemiskt ämne som liknar kroppens hormon och som påverkar kroppen.

Nanopartikel

Mikroskopiskt små partiklar.

Cocktaileffekten

När kemikalier, som var och en för sig är ofarliga i små doser, blir farliga när de blandas med varandra.

Mjukgörare

En kemikalie som blandas i plast för att göra den mjukare och smidigare.

Farosymboler

En symbol på en kemisk produkt som visar att den är farlig och på vilket sätt.

Miljögift

Ett giftigt ämne som är dåligt för organismer och natur.

Anrikas

Att ett ämne koncentreras. Det används till exempel när miljögifter koncentreras i toppen av näringskedjan.

Freon

En kemisk förening som förstör ozonskiktet.

Ozonskikt

Ett lager av ozon-molekyler (O3) uppe i atmosfären som skyddar mot vissa typer av solens UV-ljus.

Mikroplast

Mikroskopiskt små bitar av plast upp till 5 mm stora.

Biologisk nedbrytbar

Ett ämne som kan brytas ner av bakterier och andra nedbrytare.

Näringskedja

Ett sätt att visa vem som äter vem i ett ekosystem.

Ekologisk

När mat och foder produceras utifrån de regler som KRAV bestämt. Till exempel förbud mot konstgödsel.

Närproducerat

När mat produceras i närheten av ditt hem.

Miljömärkning

Ett märke som visar att en produkt lever upp till vissa miljökrav.

Kretslopp

När ämnen cirkulerar i naturen. Till exempel vatten eller olika grundämnen.

Cirkulär ekonomi

Ett synsätt på hur man bättre skulle kunna ta vara på naturens resurser.

Hållbar utveckling

Det innebär att människor ska kunna leva av jordens resurser utan att förbruka dem eller påverka miljön på ett negativt sätt.

Ekologisk hållbarhet

Det handlar om att bevara viktiga ekologiska punkter till exempel bevara biologisk mångfald, inte förändra klimat eller förorena naturen.

Ekonomisk hållbarhet

En "hållbarhet" som får inte ske på bekostnad av försämring av miljön eller människans sociala situation.

Social hållbarhet

Att människor lever i ett rättvist samhälle med grundläggande standard (välfärd) som kommer alla till del.

Ekosystem

Ett avgränsad område där växter och djur lever.

Biologisk mångfald

När det finns många olika arter, att individerna inom arten är olika varandra (en stor variation) och att det finns många olika naturtyper.

Ekosystemtjänster

Händelser i ett ekosystem som gynnar människan. Till exempel att blommor pollineras och jorden filtrerar vatten, med mera.

Övergödning

När kväve, fosfor och kalium (NPK) i för stor mängd sprids i naturen så växtligheten ökar på ett skadligt sätt.

Nedbrytare

Organismer i naturen som bryter ner döda växter och djur. Exempel på nedbrytare är bakterier, svampar, insekter och maskar.

Organism

Något levande. Bakterie, växt, djur eller svamp.

Konstgödsel

Gödsel (extra näringsämnen till jorden) som är tillverkad i en fabrik.

pH

Visar om något är surt eller basiskt.

Neutralisera

När en bas och syra blandas och pH utjämnas och blir neutralt (pH 7).

Fossila bränslen

Lagrade bränslen i form av kol, olja eller naturgas. De finns vanligtvis under marken så de grävs eller pumpas upp.

Försurning

När människan släpper ut ämnen som sänker pH-värdet i naturen.

Kalkning

Ett sätt att hjälpa försurade skogar och sjöar genom att hälla ut kalk som neutraliserar det sura.

Global uppvärmning

När utsläppen av växthusgaser leder till temperaturökning på jorden.

Växthusgas

Det finns flera olika växthusgaser, både naturliga och konstgjorda. De ser till att en del av solens strålar stannar kvar i atmosfären och strålarna värmer upp jorden.

Förstärkt växthuseffekt

När utsläpp av växthusgaser förstärker den normala växthuseffekten.

Spänningsserie

En tabell där metaller rangordnas beroende på hur ädla eller oädla de är.

Kemisk reaktion

När två eller fler ämnen reagerar med varandra och bildar ett nytt ämne.

Elektrolys

Att driva kemiska reaktioner med hjälp av elektricitet.

Valenselektroner

Elektroner i atomens yttersta elektronskal.

Jon

En atom som tagit upp eller gett bort minst en elektron.

Ädelmetall

En metall som ogärna reagerar med andra ämnen

Kemisk förening

När två eller fler grundämnen sitter ihop.

Oxidation

Detta sker i en kemisk reaktion när det ena reagerande ämnet avger (ger bort) en eller flera elektroner.

Reduktion

Det sker när ett grundämne, i en kemisk reaktion, tar upp elektroner.

Redox-reaktion

När oxidation och reduktion sker samtidigt.

Elektronskal

Ett skal runt kärnan på ett visst avstånd där det får plats ett bestämt antal elektroner som cirkulerar runt kärnan.

Galvaniskt element

En konstruktion med två elektroder (ofta metaller) och en jonlösning. En ström uppstår i en ledare som sitter mellan elektroderna.

Jonlösning

En vätska med joner i.

Elektrolyt

Så kallas jonlösningen vid en elektrolys.

Anod

Den pol i elektrolys eller ett galvaniskt element där oxidation sker.

Katod

Den pol i elektrolys eller ett galvaniskt element där reduktion sker.

Korrosion

När en ren metall reagerar med omgivningen och bildar joner eller kemiska föreningar.

Oxid

En kemisk förening där det ingår syre.

Rosta

När järn reagerar med luften syre.

Ärga

När koppar reagerar med syre.

Offeranod

En metall som sätts på en värdefullare så den löses upp först och skyddar den värdefullare från att korrodera.

Varmförzinka

Att skydda en metall genom att dopp den i flytande zink. Det bildas en skyddande hinna av zink när den kallnar.

Elektrod

Så kallas polerna vid elektrolys.

Seriekoppla

När flera celler eller batterier kopplas ihop i serie (i rad) för att öka spänningen.

Jonförening

Ett salt. En positiv jon och en negativ jon bundna till varandra med jonbindning.

Ackumulatorer

Ett uppladdningsbart batteri.

Omättat kolväte

Ett kolväte med dubbel eller trippelbindningar.

Polymer

Långa kedjor av en slags molekyl som repeteras om och om igen. Vanligt i trä och plast.

Monomer

Ett unikt kolväte som repeteras i långa kedjor för att bygga upp en plast.

Termoplast

Ett sätt hur plaster är uppbyggda på. Denna struktur gör plasten mjuk och formbar om den värms.