Microbiota y probióticos: glosario y conceptos clave

Conjunto de tarjetas de repaso basadas en conceptos clave sobre microbiota, probióticos y términos relacionados.

¿Qué son los ácidos grasos de cadena corta?¿Y su origen?

Son ácidos orgánicos de pequeño tamaño producidos por la microbiota y ejercen una acción sobre la salud.

¿Qué significa adyuvante?

Sustancia, tratamiento o intervención que se administra a la vez y potencia la acción del tratamiento principal.

¿Qué es el antagonismo en microbiología?

Asociación negativa o perjudicial; inhibición, daño o la muerte de un microorganismo por acción de otro.

¿Qué son las bacteriocinas?

Péptidos o proteínas secretadas / sintetizadas por bacterias, que inhiben el crecimiento de otros microorganismos y tienen actividad antibacteriana. Son antimicrobianas, útiles contra patógenos.

¿Qué es la barrera intestinal?

Propiedad de la mucosa intestinal que asegura la contención del contenido del intestino.

¿Qué es un biofilm?

Ecosistema microbiano organizado y conformado por una o varias especies que están embebidas en una matriz.

¿Qué es una cepa?

Población de microorganismos de una especie descendientes de una única célula, por lo tanto, con características genéticas y fenotípicas idénticas.

¿Qué son las citoquinas?

Proteínas de pequeño tamaño que median la comunicación entre células.

¿Qué significa cognitivo?

Relacionado con el proceso de adquisición de conocimiento (cognición).

¿Qué es una colonia microbiana?

Conjunto de células microbianas que crecen a partir de una sola y son visibles macroscópicamente; es decir, a simple vista.

¿Qué es cross-feeding?

Interacción entre microorganismos en que una molécula producida por uno de ellos, resultado de su metabolismo, es empleada por otro.

¿Qué es Crosstalk?

Comunicación entre microorganismos mediada por moléculas. Es cuando distintas rutas de señales celulares se cruzan y se influyen mutuamente. Importante para regular mejor las respuestas y que la célula integre información.

¿Qué es disbiosis?

Desequilibrio de la microbiota que tiene consecuencias para la salud.

¿Qué es disentería?

Infección intestinal que causa una diarrea grave, con sangre y / o moco.

¿Qué es eubiosis?

Estado de una microbiota equilibrada, es decir, que cumple con sus funciones y nos ayuda a mantener un estado saludable.

¿Qué es un farmabiótico?

Microorganismos vivos que tienen un efecto terapéutico demostrado mediante ensayos clínicos.

¿Qué es el fenotipo?

Las características observables de un microorganismo.

¿Qué significa filogenéticamente?

Que hace alusión a la filogenia, la rama de la biología que se encarga de trazar la relación evolutiva entre distintos organismos.

¿Qué significa gerobiótico?

Probióticos que contrarrestan los fenómenos inflamatorios y de senescencia asociados al envejecimiento.

¿Qué es la halitosis?

Mal aliento.

¿Qué es la homeostasis?

Estado de equilibrio entre todos los sistemas del cuerpo que se necesitan para sobrevivir y funcionar correctamente.

¿Qué significa inmunobiótico?

Probiótico con acción moduladora de la respuesta del sistema inmunitario.

¿Qué es la interleuquina?

Tipo de citoquina producida por las células inmunitarias y otros tejidos.

¿Qué es Leaky gut?

Exceso de permeabilidad intestinal o hiperpermeabilidad; consiste en el paso anormal de partículas a través de la pared intestinal.

¿Qué significa liofilizar?

Deshidratar por congelación.

¿Qué es un metabolito?

Sustancia producida por el resultado del metabolismo o descomposición de los nutrientes.

¿Qué es la microbioterapia?

Uso terapéutico de los probióticos, normalmente empleando cepas de derivación humana y de última generación.

¿Qué es un microorganismo alóctono?

Aquel que forma parte de la microbiota de forma transitoria. No tiene su origen en donde se encuentra.

¿Qué es un microorganismo autóctono?

Aquel que forma parte de la microbiota de forma prolongada, pues ha coevolucionado con el ser humano. Pertenece de manera natural a un ambiente.

¿Qué es un microorganismo comensal?

Aquel que no causa un perjuicio al ser humano.

¿Qué es un microorganismo patógeno?

Aquel que puede causar una enfermedad al ser humano.

¿Qué es una multicepa?

Formulación probiótica en la que se incluye un número elevado de cepas; es frecuente que sean decenas.

¿Qué es un neuropsicobiótico?

Tipo de probiótico que modula el eje intestino-cerebro y ayuda en los procesos neurodegenerativos.

¿Qué es un neurotransmisor?

Molécula que media la comunicación entre neuronas y otras células del cuerpo.

¿Qué es un oncobiótico?

Tipo de probiótico empleado como adyuvante en la prevención o tratamiento del cáncer.

¿Qué es un parabiótico?

Microorganismo probiótico inactivado que produce un beneficio sobre la salud.

¿Qué es la periodontitis?

Enfermedad inflamatoria que afecta a las encías.

¿Qué es el pH?

La medida de acidez o alcalinidad de una disolución.

¿Qué es un posbiótico?

Microorganismo inactivado, sus componentes o los metabolitos que produce, que ejerce una acción beneficiosa sobre la salud.

¿Qué es la probiosis?

Efecto positivo del consumo de probióticos sobre el equilibrio de la microbiota.

¿Qué es un probiótico?

Microorganismo vivo que, en cantidades adecuadas, confiere un beneficio para la salud de quien lo consume.

¿Qué es un psicobiótico?

Tipo de probiótico que produce un beneficio para la salud mental de los pacientes.

¿Qué significa simbiótico?

Hace referencia a la relación de beneficio mutuo entre dos organismos.

¿Qué es un sinbiótico?

Formulación que incluye cepas probióticas y alguna sustancia prebiótica para favorecer el crecimiento de los microorganismos beneficiosos. Es la sinergía que surge de la combinación de probióticos con prebióticos.

¿Qué es el sistema nervioso entérico?

Parte del sistema nervioso autónomo que se distribuye por el tracto gastrointestinal y controla ciertas funciones digestivas.

¿Qué es la unidad formadora de colonias uhc?

Indicador de la cantidad de microorganismos vivos. Por cada célula viva, se forma una colonia visible cuando se crece en una placa de agar.

¿Qué es la microbiota?

Conjunto de microorganismos (bacterias, virus, hongos, etc.) que residen en un entorno particular, como el cuerpo humano.

¿Qué es un prebiótico?

Sustancia no digerible que alimenta el crecimiento y la actividad de microorganismos beneficiosos en el intestino.

¿Qué es un huésped en microbiología?

Organismo que alberga a otro organismo, como un microorganismo, y le proporciona sustento.

¿Qué es el eje intestino-cerebro?

Vía de comunicación bidireccional entre el sistema nervioso central y el sistema gastrointestinal, incluyendo la microbiota intestinal.

¿Qué es la fermentación?

Proceso metabólico en el que los microorganismos transforman compuestos orgánicos como azúcares, en ácidos, gases o alcoholes, en ausencia de oxígeno.

¿Qué es el microbioma?

Conjunto de genes de todos los microorganismos que habitan en un entorno específico, como el cuerpo humano.

¿Qué es la inmunomodulación?

Modificación o regulación de la respuesta del sistema inmunitario, ya sea potenciándola o suprimiéndola.

¿Qué es el genotipo?

La composición genética de un microorganismo, que determina su fenotipo.

¿Qué es un patógeno oportunista?

Microorganismo que normalmente no causa enfermedad en un huésped sano, pero puede volverse patógeno bajo ciertas condiciones, como un sistema inmunitario debilitado.

¿Qué es el índice glucémico?

Medida que indica la rapidez con la que un alimento (que contiene carbohidratos) aumenta los niveles de glucosa en la sangre después de ser consumido, comparado con un estándar de glucosa (56-69).

¿Qué es la biodisponibilidad?

Es la fracción o porcentaje de un nutriente o fármaco que se absorbe y utiliza efectivamente en el cuerpo después de la ingestión. Mide el grado en que es empleado por el cuerpo y la velocidad con la que llega al lugar de acción.

¿Qué es la cólera?

Es una infección intestinal aguda causada por la bacteria Vibrio cholerae, que provoca diarrea severa acuosa y consecuente deshidratación. Se transmite principalmente a través del agua contaminada y alimentos.

¿Qué es la senescencia?

Es el proceso de envejecimiento celular que resulta en la pérdida de funcionalidad y en la acumulación de células senescentes, asociándose con diversas enfermedades y el deterioro general del organismo. Hasta que dejan de dividirse, sin morir.

¿Qué es la halterofilia?

Es un deporte que consiste en levantar pesas, donde los atletas hacen levantamientos de carga de diferentes pesos en tres modalidades: arranque, dos tiempos y cargada.

¿Qué significa organoléptico?

Se refiere a las características físicas y sensoriales de un alimento o sustancia, como sabor, olor, color y textura, que pueden ser percibidas por los sentidos.

¿Qué es un binomio?

Es una expresión matemática que consta de dos términos separados por un signo de suma o resta, como a + b. Es decir, conjunto de dos cosas relacionadas.

¿Qué es un neuroactivo?

Sustancia con capacidad de influir en el S.Nervioso, afectando la comunicación entre neuronas y modulando el comportamiento.

¿Qué es una arquea?

Microorganismo unicelular procariota con estructura similar a la de una bacteria, sin núcleo ni orgánulos membranosos internos. Muchas son anaerobias y extremófilas. Muchas de ellas son metanógenas y tienen una vía metabólica exclusiva: metanogénesis.

¿Qué significa extremófilo?

Que vive en condiciones ambientales extremas, como las que se dan en aguas termales o profundidades abisales.

¿Cuáles son los principales metabolitos microbianos?¿De qué dependen?

Entre los metabolitos microbianos más ilustres de los posbióticos tenemos los ác. grasos de cadena corta, las bacteriocinas, las vitaminas y los neurotransmisores. Dependen de la alimentación.

¿Cuáles son los principales ácidos grasos de cadena corta de los metabolitos microbianos?¿De dónde surgen?

Surgen de la fermentación de carbohidratos y son:

• Ácido propiónico.

• Ácido butínico.

• Ácido acético.

Del queso, soja fermentada, mantequilla y vinagre.

¿Qué es la ureasa?

Enzima que cataliza la hidrólisis de la urea, descomponiéndola en amoníaco y dióxido de carbono.

¿Qué es la dispepsia?

Malestar estomacal presente sin causa clara, indigesión o empacho. Es un síndrome gastrointestinal muy común que se define por la presencia de malestares agudos, crónicos o recurrentes localizados en el epigastrio.

¿Qué es el SIBO? ¿Tipos?

Es el Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado.

Es el principal trastorno del I.Delgado, en el que hay un aumento excesivo de bacterias en el intestino delgado, lo que provoca hinchazón, dolor abdominal, gases, diarrea o estreñimiento, e interferencia en la absorción de nutrientes.

Hay tres tipos según los gases que produzcan las bacterias y arqueas en el intestino delgado:

• IMO

• SIBO de Hidrógeno

• SIBO de Metano. Aumenta el gas metano y se reduce la motilidad intestinal.

¿Qué es el SIFO?

El SIFO (Sobrecrecimiento Fúngico del Intestino Delgado) es una condición en la que hay una cantidad excesiva de hongos, principalmente de la especie Candida C.Albicans, en el intestino delgado. S.Boulardii es útil.

¿Qué son los movimientos peristálticos?

Son contracciones involuntarias y automáticas musculares ondulatorias que ocurren a lo largo del tracto digestivo, impulsando el contenido a través de él, desde la faringe hasta el ano.

¿Qué es la EII o enfermedad inflamatoria intestinal?

Trastorno inflamatorio y crónico que afecta al moco del intestino. Es multifactorial y se caracteriza por una baja diversidad en la microbiota y en las bacterias que producen butirato.

Son el Crohn y la colitis ulcerosa.

¿Qué es el SII o síndrome de intestino irritable?

Trastorno sin causa aparente y caracterizado por el dolor abdominal y problemas en el tránsito intestina.

Es un trastorno en la conexión bidireccional entre el cerebro y el intestino, comórbido con el SIBO e intolerancias lácticas en muchos casos.

¿Qué son las chaperonas? ¿Función?

Tipo de proteína que ayuda a otras proteínas a plegarse correctamente, a estabilizarse y a transportarse dentro de la célula.

Su función es crucial para la síntesis y el funcionamiento celular, y también intervienen en la degradación de proteínas o en la translocación a través de membranas