Eat, drink and be healthy with transcription and context

B1 Week 4

apricot /ˈeɪprəkɒt | ˈæprəkɑːt/

She ate a fresh apricot for breakfast. – Вона з’їла свіжий абрикос на сніданок.

avocado /ˌævəˈkɑːdəʊ | ˌævəˈkɑːdoʊ/

I like to put avocado on my toast. – Мені подобається класти авокадо на тост.

cherry /ˈtʃeri/

The cake was decorated with red cherries. – Торт був прикрашений червоними вишнями.

coconut /ˈkəʊkənʌt | ˈkoʊkənʌt/

I drank fresh coconut water on holiday. – На відпочинку я пив свіжу воду з кокоса.

fig /fɪɡ/

Figs are sweet and delicious fruits. – Інжир – солодкі і смачні фрукти.

grapefruit /ˈɡreɪpfruːt/

She eats a grapefruit every morning for vitamin C. – Вона їсть грейпфрут щоранку заради вітаміну C.

grape /ɡreɪp/

We picked fresh grapes from the vineyard. – Ми зірвали свіжий виноград на винограднику.

pineapple /ˈpaɪnæpəl/

I love eating fresh pineapple in summer. – Я люблю їсти свіжий ананас влітку.

olive /ˈɒləv | ˈɑːləv/

The salad was topped with black olives. – Салат був прикрашений чорними оливками.

olive oil /ˈɒləv ɔɪl | ˈɑːləv ɔɪl/

She uses olive oil for cooking and salads. – Вона використовує оливкову олію для приготування їжі та салатів.

aubergine (брит.) /ˈəʊbəʒiːn | ˈoʊbərʒiːn/

I grilled some slices of aubergine for dinner. – Я підсмажив кілька скибочок баклажана на вечерю.

eggplant (амер.) /ˈeɡplɑːnt | ˈeɡplænt/

In the US, eggplant is often used in different recipes. – У США баклажан часто використовують у різних рецептах.

beetroot /ˈbiːtruːt/

Beetroot is often used in salads and soups. – Буряк часто додають у салати та супи.

cabbage /ˈkæbɪdʒ/

My grandmother makes a delicious soup with cabbage. – Моя бабуся готує смачний суп з капусти.

cauliflower /ˈkɒlɪˌflaʊə | ˈkɒːliˌflaʊər, ˈkɑːlɪˌflaʊə/

I steamed some cauliflower as a side dish. – Я приготував на пару цвітну капусту як гарнір.

carrot /ˈkærət/

She always adds chopped carrots to the stew. – Вона завжди додає нарізану моркву до рагу.

chilli pepper /ˈtʃɪli ˈpepə | ˈtʃɪli ˈpepər/

The curry was very hot because of the fresh chili peppers. – Карі було дуже гострим через свіжий гострий перець.

cayenne/ground pepper /ˌkeɪen, ɡraʊnd ˈpepə | ˌkeɪen, ɡraʊnd ˈpepər/

Add some cayenne/ground pepper to make the soup spicier. – Додайте трохи каєнського/меленого перцю для гостроти супу.

garlic /ˈɡɑːlɪk | ˈɡɑːrlɪk/

Garlic gives a strong flavour to many dishes. – Часник додає багатьом стравам насичений смак.

green beans /ɡriːn biːnz/

I cooked green beans with garlic for dinner. – Я приготував на вечерю зелену квасолю з часником.

lettuce /ˈletɪs/

The lettuce in the salad was fresh and crunchy. – Листя салату в салаті було свіжим і хрустким.

mushroom /ˈmʌʃruːm, ˈmʌʃrʊm/

We added sliced mushrooms to the pasta sauce. – Ми додали нарізані гриби до соусу для пасти.

pumpkin /ˈpʌmpkɪn/

She baked a pumpkin pie for dessert. – Вона спекла гарбузовий пиріг на десерт.

radish /ˈrædɪʃ/

I like to add sliced radishes to my sandwiches. – Я люблю додавати нарізану редиску у свої бутерброди.

spinach /ˈspɪnɪdʒ, ˈspɪnɪtʃ/

Spinach is very nutritious and good for your health. – Шпинат дуже поживний і корисний для здоров’я.

sweetcorn /ˈswiːtkɔːn | ˈswiːtkɔːrn/

The soup contained sweetcorn and tomatoes. – У супі були цукрова кукурудза та помідори.

bacon /ˈbeɪkən/

I fried some bacon for breakfast this morning. – Сьогодні вранці я підсмажив бекон на сніданок.

beef /biːf/

They prefer beef instead of chicken for the main course. – Вони радше обирають яловичину замість курки на основну страву.

red meat /red miːt/

Doctors often recommend eating less red meat. – Лікарі часто радять їсти менше червоного м’яса (яловичини, баранини).

Always wash your hands carefully after handling red meat to avoid germs. – Завжди ретельно мий руки після контакту з сирим м’ясом, щоб уникнути бактерій.

salmon /ˈsæmən/

Grilled salmon is a healthy and tasty dish. – Запечений на грилі лосось (сьомга) – це здорова і смачна страва.

sardines /ˌsɑːˈdiːn | ˌsɑːrdiːn/

Sardines are rich in omega-3 fatty acids. – Сардини багаті на омега-3 жирні кислоти.

animal products /ˈænəməl ˈprɒdʌkt | ˈænəməl ˈprɑːdʌkt/

Some people avoid animal products for health reasons. – Деякі люди уникають продуктів тваринного походження з причин здоров’я.

butter /ˈbʌtə | ˈbʌtər/

I spread butter on my toast every morning. – Я кожного ранку намазую вершкове масло на тост.

sour milk /saʊə mɪlk | saʊr mɪlk/

She drinks sour milk because it is good for digestion. – Вона п’є кефір (кисле молоко), бо він корисний для травлення.

brown/long-grain/white rice /braʊn, lɒŋ ɡreɪn, waɪt raɪs | braʊn, lɒːŋ ɡreɪn, waɪt raɪs/

I prefer brown/long-grain/white rice. – Я віддаю перевагу коричневому/довгозернистий/білий рису.

sliced/white/wholemeal bread /slaɪsd, waɪt, ˈhəʊlmiːl bred | slaɪsd, waɪt, ˈhoʊlmiːl bred/

For sandwiches, I use white/wholemeal bread. – Для бутербродів я використовую білий/цільнозерновий хліб.

I buy only sliced bread. – Я купую тільки нарізаний хліб.

dark/milk chocolate /dɑːk, mɪlk ˈtʃɒklət | dɑːrk, mɪlk ˈtʃɑːkələt/

I love eating dark/milk chocolate as a treat. – Я люблю їсти чорний/молочний шоколад як ласощі.

cake /keɪk/

She baked a chocolate cake for the party. – Вона спекла шоколадний торт (тістечко) для вечірки.

apple pie /apple paɪ/

My grandmother makes the best apple pie. – Моя бабуся готує найкращий яблучний пиріг.

chocolate mousse /ˈtʃɒklət muːs | ˈtʃɑːkələt muːs/

We had chocolate mousse for dessert last night. – Вчора ввечері на десерт у нас був шоколадний мус.

pudding /ˈpʊdɪŋ/

The restaurant serves a delicious sticky toffee pudding. – У ресторані подають смачний тягучий ірисковий пудинг.

She made a delicious cheese pudding for dinner. – Вона приготувала смачну сирну запіканку на вечерю.

maple/sugar syrup /ˈmeɪpəl, ˈʃʊɡə ˈsɪrəp | ˈmeɪpəl, ˈʃʊɡər ˈsɜːrəp/

I like to pour maple/sugar syrup on my pancakes. – Я люблю поливати кленовим/цукровим сиропом свої млинці.

pasta sauce /ˈpæstə sɔːs | ˈpɑːstə sɒːs/

She prepared a spicy pasta sauce for dinner. – Вона приготувала гострий соус для пасти на вечерю.

prawn sauce /prɔːn sɔːs | prɒːn sɒːs/

The dish came with a tasty prawn sauce. – Страва подавалася з смачним соусом з креветок.

soda/sparkling/still water /ˈsəʊdə, ˈspɑːklɪŋ, stɪl ˈwɔːtə | ˈsoʊdə, ˈspɑːrlɪŋ, stɪl ˈwɒːtər/

I usually drink soda/sparkling/still water with my meals. – Я зазвичай п’ю содову/газовану/негазовану воду під час їжі.

fizzy drink /ˈfɪzi drɪŋk/

Too many fizzy drinks are bad for your teeth. – Завелика кількість газованих напоїв шкідлива для зубів.

omelette /ˈɒmlət | ˈɑːm-/

I made a cheese omelette for breakfast today. – Сьогодні на сніданок я приготував сирний омлет.

green salad /ɡriːn ˈsæləd/

For lunch, I had a fresh green salad. – На обід я з’їв свіжий зелений салат.

mixed salad /mɪkst ˈsæləd/

The restaurant mixed salad includes tomatoes, cucumber, and lettuce. – У салаті із свіжих овочів ресторану є помідори, огірки та листя салату.

side salad /saɪd ˈsæləd/

The main course was served with a small side salad. – Основну страву подавали з невеликим гарнірним салатом.

fruit salad /fruːt ˈsæləd/

She prepared a colourful fruit salad for dessert. – Вона приготувала кольоровий фруктовий салат на десерт.

chips /tʃɪps/

We ordered chips with our burgers. – Ми замовили картоплю фрі до наших бургерів.

healthy/light snack /ˈhelθi, laɪt snæk/

A banana is a good healthy/light snack. – Банан — хороший здоровий/легкий перекус.

quick snack /kwɪk snæk/

I grabbed a sandwich as a quick snack before the meeting. – Я з’їв швидкий перекус – бутерброд – перед зустріччю.

crisps /krɪsps/

I don’t usually eat salty crisps. – Я зазвичай не їм солоні чипси.

starter /ˈstɑːtə | ˈstɑːrtər/

We chose soup as the starter. – Ми вибрали суп як першу страву.

main course /meɪn kɔːs | meɪn kɔːrs/

The main course was chicken with vegetables. – Основна страва була курка з овочами.

three-course meal /ˈθriː ˌkɔːs miːl | ˈθriː ˌkɔːrs miːl/

We enjoyed a delicious three-course meal at the new Italian restaurant. – Ми насолодилися смачним обідом з трьох страв у новому італійському ресторані.

low-calorie meal /ˈləʊ ˌkæləri miːl | ˌloʊ ˈkæləri miːl/

She prefers a low-calorie meal to stay healthy. – Вона віддає перевагу низькокалорійній їжі, щоб залишатися здоровою.

heavy meal /ˈhevi miːl/

Eating a heavy meal late at night can disturb your sleep. – Вживання важкої їжі пізно ввечері може порушити сон.

fattening/healthy food /ˈfætn-ɪŋ, ˈhelθi fuːd/

Fast food is often fattening, but vegetables are healthy food. – Фастфуд часто є жирною їжею, а овочі – здоровою їжею.

organic food /ɔːˈɡænɪk fuːd | ɔːrˈɡænɪk fuːd/

More people buy organic food to avoid pesticides. – Більше людей купують натуральні харчові продукти, щоб уникнути пестицидів.

home-made /ˌhəʊmˈmeɪd | ˌhoʊmˈmeɪd/

I prefer home-made meals to eating out. – Я віддаю перевагу домашній їжі, аніж їжі в кафе.

tinned /tɪnd/

We bought some tinned tomatoes for the soup. – Ми купили консервовані помідори для супу.

balanced/healthy diet /ˈbælənst, ˈhelθi ˈdaɪət/

A balanced/healthy diet includes fruits, vegetables, and proteins. – Збалансована/корисна дієта включає фрукти, овочі та білки.

fattening diet /ˈfætn-ɪŋ ˈdaɪət/

She changed her fattening diet to a healthier one with more vegetables and less sugar. – Вона змінила свою дієту, що спричиняє набір ваги, на більш здорову, з більшою кількістю овочів і меншою кількістю цукру.

dietary needs/ˈdaɪətəri niːdz | ˈdaɪəteri niːdz/

People with allergies have special dietary needs. – Люди з алергіями мають особливі дієтичні потреби.

be allergic to /əˈlɜːdʒɪk tə | əˈlɜːrdʒɪk tə/

I am allergic to nuts, so I must avoid them. – У мене алергія на горіхи, тому я їх уникаю.

boil /bɔɪl/

You need to boil the potatoes for 20 minutes. – Тобі потрібно варити картоплю 20 хвилин.

You need to boil the water before making tea. – Тобі потрібно кип’ятити/довести до кипіння воду перед приготуванням чаю.

chop (up) /tʃɒp ʌp | tʃɑːp ʌp/

Please chop up the onions for the salad. – Будь ласка, нарізати на дрібні шматочки (накришити) цибулю для салату.

slice /slaɪs/

She sliced the bread for the sandwiches. – Вона нарізала хліб для бутербродів.

mix /mɪks/

You should mix the ingredients well before baking. – Тобі потрібно добре змішати інгредієнти перед випіканням.

roast /rəʊst | roʊst/

We roast the chicken for an hour in the oven. – Ми запікаємо курку в духовці годину.

add /ˌæd/

Don’t forget to add salt to the soup. – Не забудь додати сіль до супу.

feed /fiːd/

They feed the chickens every morning in the farm. – Вони годують курей (дають їжу) щоранку на фермі.

heat /hiːt/

Please heat the soup before serving. – Будь ласка, підігрійте суп перед подачею.

pour /pɔː | pɔːr/

She poured the juice into a glass. – Вона наливала сік у склянку.

peel /piːl/

I need to peel the potatoes for the recipe. – Мені потрібно почистити картоплю для рецепту.

curry /ˈkʌri | ˈkɜːri/

We had chicken curry for dinner last night. – Ми вчора ввечері їли курячий карі.

She likes to curry chicken with vegetables for dinner. – Вона любить тушкувати курку з овочами в гострому соусі на вечерю.

serve /sɜːv | sɜːrv/

The waiter served our meals quickly. – Офіціант швидко подав наші страви.

delicious /dɪˈlɪʃəs/

The pasta was delicious and full of flavour. – Паста була дуже смачною і ароматною.

disgusting /dɪsˈɡʌstɪŋ, dɪzˈɡʌstɪŋ/

The food was cold and disgusting. – Їжа була холодною і огидною.

nutritious /njuːˈtrɪʃəs | nuːˈtrɪʃəs/

Spinach is a very nutritious vegetable. – Шпинат – дуже поживний овоч.

bland /blænd/

The soup tasted bland without any spices. – Суп був прісним (без смаку), без спецій.

bitter /ˈbɪtə | ˈbɪtər/

The coffee was too bitter for my taste. – Кава була занадто гіркою для мене.

sour /saʊə | saʊr/

The milk smelled sour, so I didn’t drink it. – Молоко мало кислий запах, тому я його не пив.

They sour milk to make traditional yoghurt at home. – Вони заквашують молоко, щоб зробити домашній йогурт.

hot/spicy /hɒt, ˈspaɪsi | hɑːt, ˈspaɪsi/

This curry is very hot/spicy and hot. – Це карі дуже гостре/пряне.

mild /maɪld/

I prefer mild sauces that are not too spicy. – Я віддаю перевагу м’яким (помірним) соусам, не дуже гострим.

fresh /freʃ/

The market sells fresh vegetables every day. – Ринок щодня продає свіжі овочі.

firm /fɜːm | fɜːrm/

The cheese is firm and has a strong flavour. – Сир твердий і має насичений смак.

fatty /ˈfæti/

Fast food is often fatty and unhealthy. – Фастфуд часто є жирною (маслянистою) і шкідливою їжею.

rotten /ˈrɒtn | ˈrɑːtn/

The fruit was rotten and had a bad smell. – Фрукти були гнилі (тухлі) і смерділи.

ripe /raɪp/

The bananas are ripe and ready to eat. – Банани стиглі і готові до вживання.

raw /rɔː | rɒː/

I like eating raw vegetables in salads. – Я люблю їсти сирі овочі в салатах.

You should not eat raw chicken because it can make you sick. – Не слід їсти необроблену курку, бо це може спричинити хворобу.

lean /liːn/

Chicken breast is a lean source of protein. – Куряча грудка – це пісне (не жирне) джерело білка.

crispy, crunchy /ˈkrɪspi, ˈkrʌntʃi/

I love crispy fried chicken and crunchy salad. – Я люблю хрустку смажену курку і хрусткий салат.

stale /steɪl/

The bread was stale and hard to eat. – Хліб був черствий і важкий для їжі.

dried /draɪd/

I bought some dried fruits for a healthy snack. – Я купив висушені фрукти для здорового перекусу.

frying pan /fraɪŋ pæn/

I cooked the eggs in a frying pan. – Я приготував яйця на пательні (сковорідці).

pan /pæn/

The soup is boiling in the pan on the stove. – Суп кипить у каструлі на плиті. I cooked the eggs in a pan. – Я приготував яйця на сковорідці.