Proteinler

Bu flash kartları, proteinlerin yapısı, fonksiyonları ve amino asitlerin özellikleri ile ilgili çeşitli kavramları anlamak için kullanabilirsiniz.

Proteinler

Canlı yapısında en fazla bulunan organik bileşiklerdir.

Monomer

Proteinlerin monomerleri amino asittir.

Peptit bağı

Amino asitleri arasında kurulan bağdır.

Ribozom

DNA'dan şifre alınarak protein sentezinin yapıldığı yerdir.

Amino asit yapısı

Bir amino asit, amino grubu (NH2), karboksil grup (COOH) ve değişken grup içerir.

Dehidrasyon sentezi

Bir amino asit ile başka bir amino asit arasında peptit bağı kurarak proteinlerin sentezlenmesidir.

Protein çeşitliliği

Amino asit çeşidi, sayısı ve sırası proteinlerin birbirinden farklı olmasını belirler.

Primer yapı

Sadece peptit bağı bulunan düz zincir hâlinde, işlevsel olmayan yapıdır.

Seconder yapı

Kıvrımlı veya katmanlı, peptit ve hidrojen bağı içeren işlevsel yapıdır.

Tersiyer yapı

Yumak şeklinde, hidrojen, peptit ve disülfit bağları bulunan işlevsel yapıdır.

Kuarterner yapı

İki veya daha fazla peptit zinciri içeren, hidrojen, peptit ve disülfit bağları bulunan işlevsel yapıdır.

Denatürasyon

Protein yapısının bozulmasıdır; üç boyutlu yapıyı etkiler ancak peptit bağı korunur.

Renatürasyon

Denatüre olmuş bazı proteinlerin eski hâline dönmesi sürecidir.

Esansiyel amino asitler

Dışarıdan alınmak zorunda olunan ve vücutta sentezlenemeyen amino asitlerdir.