1/41
Name | Mastery | Learn | Test | Matching | Spaced |
---|
No study sessions yet.
Uit wat zijn alle sachariden afkomstig van?
Alle sachariden zijn afkomstig van groene planten die in staat zijn om anorganische stoffen om te zetten in organische door fotosynthese.
Fotosynthese
CO2 + H2O → C6 H12 O6 + 6O2
Wat zijn sachariden?
Sachariden zijn koolstofverbindingen met meerdere hydroxylgroepen
Energie bron sachariden
Zowel voor planten, dieren als mensen vormen sachariden de belangrijkste bron van energie.
In planten en insecten hebben sommige sachariden ook een functie als bouwstof.
Bv. Exoskelet van insecten
Uit wat bestaan Monosachariden?
Monosachariden bestaan uit 1 enkele polyhydroxy-aldehyde of polyhydroxy-ketoneenheid
Monosachariden formule
C6H12O6
Uit wat bestaan disachariden
Disachariden bestaan uit 2 Monosacharide-eenheden.
Onderling gebonden door een glycosidische binding
Disachariden formule
C12 H22 O11
Voorbeeld van Monosachariden
Glucose, fructose, galactose
Voorbeeld van disachariden
Sucrose, sacharose
Uit wat bestaan Oligosachariden
Oligosachariden bevatten 3 tot 10 Monosacharide-eenheiden.
Gebonden door glycosidische bindingen.
Oligosachariden voorbeelden
Gentianose (een trisacharide)
Uit wat bestaan Polysachariden
Polysachariden zijn opgebouwd uit zeer lange (meer dan 10 eenheiden) lineaire of vertakte keten van Monosacharide-eenheden
Polysachariden formule
(C6 H10 O5)n
Polysachariden voorbeeld
Cellulose, zetmeel, glycogeen
Complexe sachariden of glycoconjugaten…
Hierbij zijn sachariden gebonden aan andere macromoleculen: aan proteïnen in glycoproteïnen of aan lipiden in glycopiden.
Functie van monosachariden. (3)
Monosachariden worden afgebroken om energie uit te halen.
Monosachariden kunnen aaneengebonden worden tot polysachariden om te dienen als reservevoedsel
Sommige sachariden zijn belangrijke bouwstoffen. (Voorbeeld: ribose en deoxyribose in RNA en DNA.)
Monosachariden eigenschappen (4)
Wit of kleurloos
Kristallijn
Oplosbaar in (koud) water
Zoete smaak
Naamgeving volgens koolstofatomen
Naamgeving volgens functionele groep
Aldehydefunctie → aldose
Kotonfunctie → ketose
Naamgeving combinatie bv
AldoTritosen
Bekendste Monosachariden
Glucose en fructose
Glucose en fructose zijn…
Functie-isomeren
Formule van glucose en fructose
C6 H12 O6
Glucose tekening
Glucose functionele groep
Aldehyde → aldose
Intramoleculaire reactie
Als een hydrofielgroep en een carboxylgroep aanwezig zijn in dezelfde moleculen, zoals in sachariden het geval is, dan kan door een Intramoleculaire Reactie een Cyclische molecule gevormd worden
Uit wat Bestaan Disachariden
Disachariden worden opgebouwd uit 2 Monosachariden die door waterafplitsing aan elkaar gebonden worden. Dit is condensatie
Disachariden formule
Uit wat bestaat sacharose
Sacharose is uitgebouwd uit glucose en fructose
Andere benaming voor sacharose
Sucrose, rietsuiker, bietsuiker, kristalsuiker
Uit wat bestaat lactose
Lactose of melksuiker is opgebouwd uit glucose en galactose (een isomeer van glucose)
Afbraak van lactose foto
Uit wat bestaat Maltose
Maltose of moutsuiker is opgebouwd uit 2 moleculen glucose
Wat is zetmeel voor planten
Reservemateriaal van planten
Uit wat bestaat zetmeel
Zetmeel is een mengsel van amylose en amylopectine
Wat is glycogeen voor dierlijke organismen
Glycogeen is het Reservemateriaal in dierlijke organismen
Glycogenese
Het proces dat zorgt voor de Vorming van glycogeen
Glycogenolyse
Afbrak aan glycogeen
Hoe wordt glycogeen gemaakt
Glucose wordt door middel van het hormoon insuline omgezet in glycogeen.
Cellulose belangrijkste deel … planten
Van de celwand van planten
Uit wat bestaat cellulose
Cellulose bestaat uit 300 tot 3000 glucosemoleculen.