KABANATA 4: Mga Pagkaing Pinoy

Mga flashcards na naglalaman ng iba't ibang pagkaing Pinoy at kanilang mga pagka-kilala.

Pagkaing Pinoy

Ang mga pagkaing katutubo at tradisyunal na inihahanda at kinakain sa Pilipinas.

Adobo

Isang pambansang ulam sa Pilipinas na gawa sa karne ng baboy o manok na niluto sa toyo, suka, bawang, at paminta.

Sinigang

Isang maasim na sabaw na maaaring gawa sa karne, isda o hipon at may mga lansones at iba pang pampaasim.

Kare-kare

Lutuing Pilipino na gawa sa karne, gulay, at mani, karaniwang sinasamahan ng bagoong.

Longanisa

Isang uri ng sausage na karaniwang gawa sa baboy at may matamis na lasa.

Nilaga

Pagkaing Pilipino kung saan ang karne ay pinakuluan kasama ang mga gulay.

Pandesal

Isang paboritong tinapay para sa almusal ng mga Pilipino na karaniwang kapareha ng kape.

Paksiw

Pagkaing niluto sa suka, madalas na ginagamit ang bangus bilang pangunahing sangkap.

Pinakbet

Putahe ng Hilagang Luzon na gawa sa iba't ibang gulay at karne, karaniwang sinasamahan ng bagoong.

Champorado

Tsokolateng lugaw na mainam isama ng gatas, kadalasang kinakain sa malamig na panahon.

Ginataan

Pagluluto na gumagamit ng gata mula sa niyog, maaaring ihalo sa karne o gulay.

Taho

Malambot na tokwa na may arnibal at sago, karaniwang binebenta sa kalye.

Balut

Pinakuluang itlog ng bibe na may partly developed na embryo, na pagkain sa Pilipinas.

Street foods

Mga pagkaing karaniwang binebenta sa kalye, tulad ng barbecue, isaw, at tempura.

Kakanin

Mga tradisyunal na matamis na pagkain sa Pilipinas, tulad ng puto, sapin-sapin, at palitaw.

Miryenda

Mga meryenda o snaks na ginusto ng mga Pilipino, gaya ng banana cue at turon.