Carbonsäuren

Was ist die funktionelle Gruppe der Carbonsäuren?

Carboxygruppe –COOH

Wie lautet die typische Endung von Carbonsäuren?

-säure

Welche Kräfte wirken zwischen Carbonsäuren?

Van-der-Waals-Kräfte, Dipol-Kräfte, 2x Wasserstoffbrückenbindungen

Wie ist die Löslichkeit von Carbonsäuren?

Kleine Moleküle: polar, gut wasserlöslich; große: in organischen LM aber nicht in Wassernot der kettenlänge steigt der Anteil an unpolateen c Atomen

Wie sind Siede –/und Schmelztemperatur?

Schmelzen um sieben bei höheren Temperaturen als und substituierte KW. Mit zunehmender kettenlänge steigen die Schmelz – und Siedetemperaturen. Carbonsäuren haben die höchsten Schmelz – und Siedetemperaturen im Vergleich zu den anderen Stoffgruppen

Was passiert bei der Reduktion von Carbonsäuren?

Sie werden zu Aldehyden und dann zu primären Alkoholen reduziert

Was passiert bei einer Säure-Base-Reaktion mit Carbonsäuren?

Carbonsäure + Base → Salz + Wasser

Was passiert bei einer Veresterung?

Carbonsäure + Alkohol → Ester + Wasser

Was sind die Pharmazeutischen Vertreter?

Weinsäure, Essigsäure, Sorbinsäure, Milchsäure, cotronensöure, benzoesäure

Weinsäure und Essigsäure

Reagenzien

Sorbinsäure/Citronensäure/Milchsäure

Für Puffer

Benzoesäure

KM