Spanish Language, Art, and Culture: Key Terms and Historical Events

Castilian / Spanish

Official language throughout Spain.

Catalan

Co-official in Catalonia, the Balearic Islands, and the Valencian Community (where it is also called Valencian).

Galician

Co-official in Galicia.

Basque (Euskera)

Co-official in the Basque Country and parts of Navarre.

Aranese

Co-official in Catalonia (Val d'Aran).

Valencian

Co-official in the Valencian Community.

Las Meninas

A painting by Diego Velázquez created in 1656, considered one of the masterpieces of the Western world.

Diego Velázquez

Spanish painter known for the artwork Las Meninas.

Baroque

Art movement associated with Las Meninas.

José Andrés

Spanish chef and founder of World Central Kitchen.

Madrid

Capital city of Spain with over 3.4 million inhabitants.

Barcelona

Major city in Spain with over 1.7 million inhabitants.

Valencia

Major city in Spain with about 825,000 inhabitants.

Paella

A traditional Spanish dish that is not eaten daily in Spanish households.

Paella Valenciana

The original type of paella.

Seafood Paella

Also known as Paella de Marisco.

Mixed Paella

Also known as Paella Mixta.

Saffron

A flower that makes the rice in paella yellow.

Tapas

A small portion of food served as an accompaniment to a drink.

Pintxos

A type of tapa from the Basque Country.

Tostas

Bread triangles that are a common type of tapa.

Spanish Civil War

A conflict from 1936 to 1939 that caused a major break in Spain's cultural development.

Franco regime

Period during which strict censorship was enforced in Spain.

Castellano / Español

Idioma oficial en toda España.

Catalán

Cooficial en Cataluña, las Islas Baleares y la Comunidad Valenciana (donde también se llama valenciano).

Gallego

Cooficial en Galicia.

Euskera (vasco)

Cooficial en el País Vasco y en zonas de Navarra.

Aranés

Cooficial en Cataluña (Valle de Arán).

Valenciano

Cooficial en la Comunidad Valenciana.

Las Meninas

Obra maestra del arte occidental pintada por Diego Velázquez en 1656.

Diego Velázquez

Pintor español del movimiento artístico Barroco.

José Andrés

Chef español y fundador de World Central Kitchen.

Madrid

Capital de España con más de 3.4 millones de habitantes.

Barcelona

Ciudad de España con más de 1.7 millones de habitantes.

Valencia

Ciudad de España con aproximadamente 825,000 habitantes.

Paella

Plato típico español que no se come todos los días en los hogares españoles.

Paella Valenciana

Tipo original de paella.

Azafrán

Flor que hace el arroz amarillo en la paella.

Tapa

Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.

La Guerra Civil Española

Conflicto (1936-1939) que provocó una ruptura en el desarrollo cultural de España.

Régimen de Franco

Período durante el cual existió censura estricta y limitación de la expresión artística en España.

Museo del Prado

Importante museo ubicado en Madrid.

Pintxos

Tipo de tapa típica del País Vasco.

Tostas

Triángulos de pan que se sirven como tapas.