Vocabulario (las artes culinaries)
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Flashcards1/372
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Name | Mastery | Learn | Test | Matching | Spaced |
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373 Terms
el aderezo
salad dressing
el adobo
seasoning
el ají
chile (spice)
el apio
celery
el arándano
blueberry
el arándano rojo
cranberry
el/la azúcar
sugar
el bicarbonato
baking soda
el cacahuate/maní
peanut
el caldo
broth
el camote
sweet potato
el cangrejo
crab
el cerdo/puerco
pork
el champiñón/hongo
mushroom
el comino
cumin
el conejo
rabbit
el cordero
lamb
el cuy
guinea pig
el durazno/melocotón
peach
el hielo
ice
el pato
duck
el pepinillo en vinagre
pickle
el perejil
parsley
el pomelo/la toronja
grapefruit
el relleno
filling
el repollo
cabbage
el romero
rosemary
el sabor
flavor
el tenedor
fork
el tomillo
thyme
el vinagre
vinegar
el vino
wine
la albahaca
basil
la albóndiga
meatball
la almendra
almond
la berenjena
eggplant
la cabra
goat
la calabaza
pumpkin
la cereza
cherry
la cerveza
beer
la ciruela
plum
la granada
pomegranate
la langosta
lobster
la levadura
yeast
la levadura en polvo
baking powder
la lima
lime
la menta
mint
la mora
blackberry
la nuez/las nueces
nut/nuts
la pasa
raisin
la pechuga
breast (of fowl)
la sal
salt
la salchicha
sausage
la servilleta
napkin
las bayas
berries
las sobras
leftovers
los fideos
noodles
los guisantes
peas
asar
to roast
brindar
to toast (beverage)
calentar (e→ie)
to heat
cortar
to cut
medir (e→i)
to measure
moler (o→ue)
to grind
oler (o→hue)
to smell
picar en cuadros
to cube/dice
rebanar
to slice
revolver (o→ue)
to stir
sazonar
to season
tostar
to toast (food)
untar
to spread
verter (e→ie)
to pour
a la brasa
grilled
a la parilla
barbecued
agrio,a
sour
amargo,a
bitter
frito,a
fried
en puré
mashed
relleno,a
filled/stuffed
sabroso,a
flavorful
salado,a
salty
soso,a
bland
El aguacate
Avocado
La fresa
Strawberry
El limón
Lemon
La manzana
Apple
El melón
Melon / Cantaloupe
La naranja
Orange
La pera
Pear
La piña
Pineapple
El plátano
Banana / Plantain
La sandía
Watermelon
La uva
Grape
La cebolla
Onion
Las espinacas
Spinach
Los frijoles
Beans
La lechuga
Lettuce
La papa
Potato
El pepino
Cucumber
El pimiento / El chile
Pepper