1/8
write the definition of the cooking methods and 2 examples
Name | Mastery | Learn | Test | Matching | Spaced | Call with Kai |
|---|
No analytics yet
Send a link to your students to track their progress
főzés
cooking: hogy az ételt forrásban lévö vízben készítjük, általában 100 fokon
krumplit, rizst
párolás
steaming: hogy az ételt kevés vízzel vagy vajjal, fedő alatt készítjük.
zöldséget, húst
sütés (sütőben)
roasting/baking: hogy az ételt a sütöben készítjük, általában 180–200 fokon.
zöldséget, krumplit
sütés (serpenyőben zsiradékon)
frying: hogy az ételt serpenyöben olajban vagy zsírban sütjük.
csirke, krumplit
pirítás
sauteing: hogy az ételt kevés olajban vagy zsiradékban rövid ideig sütjük.
hust, zöldséget
dinsztelés
stewing? hogy az ételt kevés zsiradékkal rövid ideig fözzük
hagymát, zöldséget
grillezés
grilling: hogy az ételt grillen sütjük sugárzó hövel alulról vagy felülröl
csirkét, halat
rántás
roux: zsir es liszt kerúl az ételbe sürü lesz az étel
gőzben főzés
steaming? hogy az ételt forró gözben készítjük víz nélkül
brokkolit vagy halat