Biochemistry

;)

Синтаза

Ензим, катализиращ кондензацията на две молекули субстрат без участието на АТФ

Синтетаза

ензим, катализиращ биосинтеза на продукт с участие на АТФ

Съдържание на холоензима

апоензим и кофактор

апоензим

белтъчната част на холоензима

кофактор

небелтъчната част на холоензима

Коензим

органично съединение,свързващо се с апоензима само по време на каталитичния акт, след което се дисоциира от него

примери за коензими

производни на водоразтворими витамини- - НAД+ , НAДФ+ , ФАД, ФАДН2 , пантотенова киселина, липоева киселина

Простетична група

свързана с ковалентна връзка с апоензима и не се дисоциира от него

Рибозими

РНК-и ензими, които катализират хидролизата на фосфодиестерните връзки в РНК-и при процеси на сплайсинг

Функционален дефицит на ензими

Потисната абсорбция и/или активиране на витамините от лекарства, токсини или други фактори

Хранителен дефицит

недостатъчен прием на витамини с диетата

Активираща енергия

Разликата в енергиите на реагиращите вещества и на преходния активен комплекс

Скорост на ензимната реакция

Брой молекули субстрат, превърнати в продукт за единица време

примери за коензими

производни на водоразтворими витамини- - НAД+ , НAДФ+ , ФАД, ФАДН2 , пантотенова киселина, липоева киселина

Простетична група

свързана с ковалентна връзка с апоензима и не се дисоциира от него

Рибозими

Мярка за способността на даден ензим да катализира специфична ензимна реакция. Отразява концентрацията на ензима и максималната скорост

Катал (cat)

Количеството ензим, което превръща 1 мол субстрат в продукт за 1 секунда, при стандартни условия и пълно насищане на ензима със субстрат

Международна единица IU

Количеството ензим, което катализира превръщането на 1 микромол субстрат в продукт за 1 минута при стандартни условия и пълно насищане на ензима със субстрат

Активираща енергия

Разликата в енергиите на реагиращите вещества и на преходния активен комплекс

Изоензими

Брой молекули субстрат, превърнати в продукт за единица време

примери за коензими

производни на водоразтворими витамини- - НAД+ , НAДФ+ , ФАД, ФАДН2 , пантотенова киселина, липоева киселина

Простетична група

свързана с ковалентна връзка с апоензима и не се дисоциира от него

Рибозими

РНК-и ензими, които катализират хидролизата на фосфодиестерните връзки в РНК-и при процеси на сплайсинг

Функционален дефицит на ензими

Потисната абсорбция и/или активиране на витамините от лекарства, токсини или други фактори

Хранителен дефицит

недостатъчен прием на витамини с диетата

Активираща енергия

Разликата в енергиите на реагиращите вещества и на преходния активен комплекс

Междинен метаболизъм

Описва съдбата на основните компоненти на хранителните вещества, получени след смилането и абсорбцията им

Метаболитен път

Организация на метаболитните реакции в последователност от много стъпки, при която продуктът на една реакция е субстрат на следващата

Анаболитни процеси

Процеси на синтез на биомолекули, които изискват внасяне на енергия

Катаболитни процеси

Процеси на разграждане на биомолекули, при които се освобождава енергия за захранване на анаболитните процеси

Амфиболитни процеси

Процеси, които осъществяват връзката между анаболитните и катаболитните процеси (ЦТК)

Храносмилане

Хидролитно разграждане на комплексните биомолекули от храната до основни структурни единици (прости молекули)

Какво е биологичното значение на въглехидратите?

1) Леснодостъпен източник на енергия

2)Резервна форма на енергия (гликоген)

3)Влизат в състава на мембрани и екстрацелуларни компоненти (гликопротеини)

Хранителен източник на D-глюкозата са

плодове; хидролиза на: нишесте, бяла захар, малтоза, лактоза

Каква е биологичната роля на D-глюкозата?

Тя е главен монозахарид, използван от тъканите

Хранителен източник на D-фруктозата са

плодове; мед; хидролиза на бяла захар

Каква е биологичната роля на D-фруктозата?

Превръща се в глюкоза; в черния дроб и тънките черва

Как се получава D-галактоза в организма?

Чрез хидролиза на лактоза

Каква е биологичната роля на D-галактозата

В черния дроб се превръща в глюкоза, в млечните жлези- за синтез на лактоза; в състава на гликолипиди и гликопротеини

Хранителен източник на D-рибоза са

Месо и дрожди (източник на нуклеинови киселини)

Каква е биологичната роля на D-рибозата?

Структурен елемент на ДНК, РНК, АТФ, НАД+, НАДФ+, ФАД; метаболит на пентозофосфатен път

Хранителен източник на D-рибулозата е

междинен метаболит

Каква е биологичната роля на D-рибулозата?

Метаболит на пентозофосфатен път

Какви въглехидрати се съдържат в картофите, ориза, зърната и хлябът?

Амилопектин(скорбяла) и амилоза (скорбяла)

Кой въглехидрат се съдържа в бялата захар?

захароза

Кой въглехидрат се съдържа в млякото и млечните продукти?

лактоза

Кои въглехидрати се съдържат в плодовете и медът?

фруктоза и глюкоза

Къде се осъщестява смилането на въглехидратите? 4 примера

В храносмилателния тракт, в устната кухина, в интестиналния лумен и в тънкочревния епител

Как се наричат ензимите, които участват в смилането на въглехидратите?

Те са хидролази и се наричат гликозидази.

Кои са главните крайни продукти от смилането на въглехидратите?

Глюкоза, фруктоза и галактоза