carbohidratos, lipidos, proteinas, acidos nucleicos, vitaminas y minerales

CARBOHIDRATOS

Biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son también conocidos como azúcares o glúcidos.

Cómo se clasifican los carbohidratos

Monosacáridos (glucosa, fructosa)

Disacáridos (sacarosa, lactosa)

Polisacáridos (almidón, glucógeno, celulosa)

Función de los carbohidratos

Fuente principal de energía para la célula.

Donde se ubican los carbohidratos a nivel celular

en la superficie de la membrana plasmática unidos a proteínas (glicoproteínas) o a lípidos (glicolípidos). También pueden encontrarse en el citoplasma como glucosa, o almacenados como glucógeno

Lipidos

Biomoléculas hidrofóbicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. No se disuelven en agua.

Lípidos simples

• Ceras

• Grasas y aceites

  Su función es Energética (reserva), protección, aislante

• Compuestos por Alcohol (glicerol o largo) + ácidos grasos

Lipidos compuestos

• Fosfolipidos

• Glucolipidos

• Lipoproteinas

  Su función es Estructural (membranas), transporte

• Compuestos por ácidos grasos + grupo adicional (P, azúcar r, proteínas )

• Lipidos Derivados / Insaponificables

• Esteroides

• Terpenos

• carotenoides

• Prostaglandinas

  Su función es Reguladora (hormonal), antioxidante, señalización

Función general de los lípidos

Reserva energética, forman parte de membranas celulares, reguladores hormonales (como el colesterol).

Donde se ubican los lípidos a nivel celular

En la membrana celular (fosfolípidos), en gotículas lipídicas en el citoplasma y en el retículo endoplasmático liso.

Proteinas

Biomoléculas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.

Clasificación de las proteínas

En cuanto a la composición química, se dividen en holoproteínas (formadas solo por aminoácidos) y heteroproteínas (que incluyen componentes no proteicos llamados grupos prostéticos)(ej. glucoproteinas). En cuanto a su función, se clasifican en Estructural, Enzimática, Hormonal, Defensiva, Transporte, Contráctil, Almacenamiento, Receptora

Función de las proteínas

Participan en casi todos los procesos celulares: catalizan reacciones (enzimas), transportan moléculas, forman estructuras, permiten movimiento.

Ubicación de las proteínas a nivel celular

En todo el citoplasma, en ribosomas (síntesis), en la membrana celular, núcleo y orgánulos como el retículo endoplasmático y aparato de Golgi.

Ácidos nucleicos

Biomoléculas que almacenan y transmiten la información genética. Son el ADN y el ARN.

Función del ADN

Almacena y transmite la información genética que determina las características de un organismo.

Es la base de la herencia y dirige la síntesis de proteínas.

Función del ARN

Traduce la información del ADN para sintetizar proteínas.

Existen varios tipos:

• ARNm: lleva la información genética al ribosoma

• ARNt: transporta aminoácidos

• ARNr: forma parte del riboso

Donde se ubican celularmente los ácidos nucleicos

El ADN está en el núcleo (y mitocondrias); el ARN se encuentra en el núcleo, citoplasma y ribosoma

Vitaminas

Moléculas orgánicas esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente.

Clasificación de las vitaminas

1.Vitaminas liposolubles

Se disuelven en grasa y se almacenan en el hígado y tejidos grasos. (A, D, E, K)

2. Vitaminas hidrosolubles

Se disuelven en agua, no se almacenan y se eliminan por la orina. (B,C)

Función de las vitaminas

Participan como coenzimas en reacciones metabólicas, regulan funciones celulares y del sistema inmune.

Ubicación de las vitaminas a nivel celular

En el citoplasma, muchas actúan como cofactores enzimáticos dentro de orgánulos como las mitocondrias.

Minerales

Elementos inorgánicos esenciales para muchas funciones biológicas (como calcio, hierro, sodio, potasio).

Clasificación de los minerales

Macrominerales (Ca, K, Na, Mg, P)

Microminerales o trazas (Fe, Zn, Cu, I)

Función

Participan en la conducción nerviosa, contracción muscular, formación de huesos, equilibrio osmótico.