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Metabolismo
Tiene como finalidad utilizar nutrientes para obtener energía.
El metabolismo es innumerable y permanente.
El metabolismo puede ser anabólico o catabólico.
Reacciones de síntesis
El anabolismo abarca todos los procesos donde se producen las sustancias que requieren las células para...
Consumen energía.
La fotosíntesis y la síntesis de proteínas son ejemplos de reacciones anabólicas.
Reacciones de descomposición
El catabolismo abarca aquellos procesos donde se degradan las sustancias con el fin de obtener energía.
Liberan energía.
Pueden ser procesos aerobios o anaerobios.
Aerobio: necesita oxígeno.
Anaerobio: no necesita.
El catabolismo aerobio se activa...
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Rutas metabólicas
Son un conjunto de reacciones que ocurren secuencialmente.
Pueden ser lineales o cíclicas.
En las rutas anabólicas, las reacciones que ocurren son de reducción.
En las rutas catabólicas, las reacciones que ocurren son de oxidación y se produce energía.
Herramientas del metabolismo: enzimas y ATP
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica.
El organismo las utiliza para catalizar reacciones químicas.
Pueden ser muy específicas.
Actúan uniendo o separando las moléculas.
Las sustancias que reaccionan son sustratos.
Los sustratos se transforman y generan productos.
Solo actúan cuando está presente una sustancia llamada: coenzima (orgánica) o cofactor (inorgánica).
Las hidrolasas intervienen en las reacciones.
Para comprender la acción de las enzimas:
Llave cerradura: lo hace una llave (sustrato).
Encaje inducido: la enzima adapta su sitio activo a la forma del sustrato.
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La molécula de ATP
Da energía.
La energía que requieren las células para realizar todas sus funciones vitales proviene de la degradación de las moléculas orgánicas.
Metabolismo en carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energía "inmediata" para el organismo.
Se clasifican en:
Simples: formados por una o dos moléculas de azúcar (glucosa, lactosa, fructosa).
Complejos: formados por más de dos moléculas (almidones).
Catabolismo en carbohidratos
Los carbohidratos se convierten en glucosa. Esto se logra en tres procesos: glucólisis, respiración celular, fermentación.
Glucólisis: primera ruta metabólica (citoplasma).
Respiración celular: segunda ruta metabólica (mitocondria).
Ciclo de Krebs: se da en condiciones aeróbicas.
Transporte de electrones: se inicia durante la formación de Acetil y en el ciclo de Krebs.
Anabolismo de carbohidratos
Cuando la glucosa no es utilizada se almacena en el hígado en forma de glucógeno.
Se realiza por una ruta llamada glucogenogénesis.
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Metabolismo en plantas
El metabolismo primario reúne todas aquellas actividades metabólicas que realizan las plantas y son fundamentales para la supervivencia. El ciclo de Krebs, la respiración, el metabolismo y la fotosíntesis son parte del metabolismo primario.
El metabolismo secundario hace referencia a las actividades metabólicas...
Los productos obtenidos son metabolitos secundarios.
Síntesis en proteínas
Proceso donde las células fabrican nuevas proteínas.
Las proteínas cumplen con distintas funciones.
Funcionan como la máquina de una fábrica.
Fotosíntesis
Proceso mediante el cual las plantas fabrican alimento y oxígeno.
Fuentes de energía: luz, dióxido de carbono, agua y sales minerales.
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Fuentes de energía: sol.
Insumos: agua, CO₂, minerales, energía solar, clorofila.
Maquinaria fotosintetizadora: savia bruta, savia elaborada, cloroplastos, estroma.
Productos: oxígeno, glucosa.
Vía intracelular: el agua y los minerales son disueltos y se desplazan por el citoplasma.
Vía extracelular: el agua y los minerales pasan por las paredes y entre la membrana celular.
En el mesófilo se encuentran las células que tienen abundantes cloroplastos.
Cada cloroplasto está rodeado por una membrana doble.
En la membrana interna se obtiene una sustancia llamada estroma.
Cada saco se denomina tilacoide y cada pila grana.
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Fase luminosa: membrana de los tilacoides.
La clorofila capta la energía y la envía al estroma.
Las enzimas usan la energía para fabricar ATP y NADPH.
Las moléculas del agua se rompen (fotólisis) y se libera oxígeno.
Fase oscura: estroma.
El ATP y NADPH brindan la energía para el proceso.
Se fija el carbono del CO₂ y se fabrica el azúcar.
Ciclo de Calvin.
La respiración celular
Conjunto de procesos que permiten liberar energía.
La energía se encuentra almacenada en los enlaces químicos.
Se puede obtener energía de la glucosa en las rutas metabólicas.
Para realizar respiración aeróbica o anaeróbica depende de la maquinaria enzimática.
En la oxidación de la glucosa:
Reacciona una molécula de glucosa a seis de oxígeno.
La fermentación es una ruta metabólica que ocurre en el citoplasma en organismos como hongos, bacterias.
La fermentación libera energía de la glucosa.
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Tipos de fermentación
Fermentación alcohólica: pan, bebidas como la cerveza.
Fermentación láctica: leche
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