mykologia egzamin 4

Mucor plumbeus

sporangium wielozarodnikowe

obecna kolumella z wypustkami, kołnierzyk

brak apofizy, stolonów i ryzoidów

zwykle przegroda między sporangioforem a sporangium

sporangiofory zwykle rozgałęzione

zygospory są heterotaliczne

Rhizopus nigricans

sporangium wielozarodnikowe, po pęknięciu tworzy kołnierzyk

obecna okrągła kolumella i okrągła apofiza

sporangiofory zwykle rozgałęzione, występują nad kępką ryzoidów

zwykle wyrasta kilka sporangioforow z jednego miejsca

występują stolony

zygospory są heterotaliczne

powiększenie 40x generalnie może być za duże do obserwacji

zygofory z 2 strzępek łączą się, ściana między nimi znika, jądra się łączą itd., powstaje zygospora

kołnierzyk

Absidia glauca

sprangium wielozarodnikowe

butelkowata apofiza oraz kopulasta kolumella

sporangiofory wysokie, wyrastają ze stolonów, rozgałęzione, w okółkach między kępkami ryzoidów

mykidy

alergiczne zmiany skórne u osób z infekcją grzybiczą o charakterze pokrzywki, wysypki

najczęściej orz dermokokozach powodowane leczniem

patomechanizm infekcji grzybiczych

kolnizacja błon śluzowych

predyspozycje gatunkowe do:

• silnej adherencj do kom. gospodarza

• penetracji tkanek

• produkcji egzopolisacharydów

  c. albicans bardziej zjadliwa niż glabrata

pierwszy model infekcji

adsorpcja

aktywne przyłączenie

pierwsze utworzenie mikrokolonii (kiełkowanie lub rozwój monowarstwy)

dojrzewanie biofilmu

rozproszenie konidiów i/lub artrokonidiów

drugi model infekcji

adsorpcja

adhezja

tworzenie mikrokolonii

dojrzały biofilm

rozproszenie

mechanizm obrony nieswoistej

bariery mechaniczne (odnowa i złuszcanie naskórka, śluz, nabłonek, ciągłość skóry)

bariery chemiczne (pH,lizozym, laktoferyna)

makrofagi

rola flory fizjologicznej

zajęcie terenu

Lactobacillus acidophilus - produkcja h2o2 toksycznego dla Candida spp.

lizozym

działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze

destrukcja ś. kom przez hydrolizę wiązań beta 1,4

laktoferyna

wychwytywanie wolnego żelaza (istotny składnik pożywienia dla grzybów)

destabilizacja błony bakterii

laktoperoksydaza

działanie przeciwgrzybicze

katalizuje utlenienie substratów toksycznych dla grzybów

mannan

czynnik wirulencji grzybów

zaburza funkcję neutrofili

drożdże chorobotwórcze

czynniki o działaniu antyfagocytarnym

otoczka

titan cells

zdolność do produkcji melaniny

czynnik wirulencji grzybów

chroni przed wolnymi rodnikami, zabezpiecza przed lizą

transcytoza

pokonywanie bariery krew-mózg

cryptoccocus neoformans i gatti

taktyka konia trojańskiego - przemieszcanie się w makrofagach

syderofory

chelatują jony żelaza, konkurują z ludzkimi białkami o żelazo

c. albicans, c.neoformans. a.fumigaus

mykotoksyny

wtórne metabolity grzybów pleśniowych, wytwarzane przez jakikolwiek element grzybni

mykotoksykozy są ostre i przelekłe

toksyny grzybów kapeluszowych

syntezowane i przechowywane w owocnikach grzybów wyższych (sporokarp)

zatrucia ostre, nieprzewlekłe

mykotoksykoza pierwotna

zatrucie toksynami bezpośrednio po spożyciu zanieczyszczonych pokarmów lub środowiska

wynik bezpośredniego rozwoju grzybów pleśniowych na żywności

Aspergillus, Fusarium, Penicillum

alfatoksyny, fumizynozy

mykotoksykoza wtórna

toksyny wchłaniane do org. a następnie ich kumulacja w tkankach

spożycie zanieczyszczonej żywności przez zwierzęta

jedne z najsilniejszych substancji karcenogennych

wykrywanie mykotoksyn

chromatografia powinowactwa immunologicznego z detekcją fluorometryczną

test ELISA- immunoenzymatyczne do wykrywania mykotoksyn w żywności

chromatografia cieczowa HPCL

Alfatoksyny

A. flavu i parasiticus

9 związków

cynk, magnez, prolina, wysokie stężenie sacharozy, yeast extract - stymulacja produkcji alfatoksyn

silnie kancerogenne

orchatoksyna

A. orchaceus i ostianus, p. viridicatum i commune

pochodne kumaryny

nefrotoksyczne-uszkodzenie kanalików nerek’chroniczne śmiertelne schorzenie nerek

ergotyzm

po spożyciu produktów zanieczyszconych sporyszem

utrata równowagi,drgawki, skurcze

po śmierci brak całkowitego zesztywnienia pośmiertnego

postać zgorzelinowa - trwałe skurcze tętnic (niedotlenienie i niedokrwienie)

sporyszcz

sklerocjum, wegetatywny organ przetrwalnikowy Claviceps purpurea

grzby produkujące psychodeliki

grzyby psylocybinowe (Psilocybe spp. Conocybe, Panaeolus)

buławinka czerwona - od sporyszcza

trichoteceny

produkowane przez Fusarium,Trichoderma, Cephalosporium

zaburzenia hemopoezy, inhibicja syntezy białek, immunosupresja

związki sesquiterpenowe

pierścień epoksydowy - stabilność związków

womitoksna - F. culmorum, wymioty, brak łaknienia

niwalenol - F. nivale, brak łaknienia, krwawa biegunka

T-2 - F, sporotrichoide

zearalenon

F. roseum i moniliforme

rożnice w zależności od szczepu

poważne zaburzenia płodności

Fumoizyny

F. moniliforme

hepatokancerogennosć

inhibicja biosyntezy sfingolipidów

spadek poziomu żelaza i leukocytów, rak przełyku

Toksyny Stachybotrys chartatum

najbardziej toksynogenny grzyb pleśniowy

satratoksyny - powodują dermatozy, postać ostrą (objawy neurologiczne), postać chroniczną (zmiany martwiczne, owrzodzenia, krwotoki)

Patulina

neuro, nefro, hepatotoksyczny

A. clavatus i terreus, P. expansum

askospory odporne na wysokie temp.

zawartość cukru powyżej 60% zapobiega rozwojowi grzybów pleśniowych

Alternariotoksyny

Alternaria i Cladosporium

alergie

kwas cyklopiazonowy

P. camembertii, A. versicolor

silnie toksyczny dla układu nerwowego