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la gastronomía mundial
the global gastronomy, cuisine
el asado
the barbecue
el bacalao
the codfish (España)
el ceviche
the marinated raw fish (Perú)
el cocido / el guiso
the stew (España)
la crema catalana
the creme brulee (España)
el cuscús
the couscous (Marruecos)
la enchilada
the cheese or meat filled tortilla (México)
el gazpacho
the cold tomato soup (España)
la paella
the rice and seafood dish (España)
el pastel de choclo
the meat pie topped with mashed corn (Chile)
las patatas bravas
the spicy potatoes (España)
el pescado frito
the fried fish (España)
los tamales
the stuffed corn husks (México)
la tarta de almendras
the almond cake (España)
la tortilla de patatas
the omelette (with potatoes) (España)
la comida / comer
the food, meal (to eat)
la bebida / beber
the beverage (to drink)
el alimento
the food, nourishment
el agua (con gas / sin gas / con hielo / del grifo)
the water (carbonated / flat / with ice / tap)
el aceite de oliva
the olive oil
el arroz
the rice
el azúcar
the sugar
el bocadillo, el sándwich
the sandwich
la carne
the meat
los cereales / los granos
the cereal, grains
la cerveza
the beer
el embutido, el fiambre
the cold cuts
la ensalada
the salad
los frijoles, las habichuelas
the beans
la fruta
the fruit
los frutos secos
the nuts
el helado
the ice cream
los huevos revueltos
the scrambled eggs
la leche
the milk
los lácteos
the dairy products
los vegetales, las verduras
the vegetables
las legumbres
the legumes
la mantequilla (de maní)
the (peanut) butter
la mermelada de fresa
the strawberry jam
los mariscos
the shellfish
el pan tostado
the toasted bread
las papas fritas
the french fries
la pasta
the pasta
los macarrones
the macaroni
los fideos
the noodles
el pastel de chocolate
the chocolate cake
el pescado
the fish
el queso
the cheese
el jamón
the ham
la sopa
the soup
el refresco / la gaseosa
the soda, soft drink
el jugo / el zumo de naranja
the orange juice
el vino (blanco/tinto)
the (white/red) wine
el yogur
the yogurt
el desayuno / desayunar
the breakfast (to eat breakfast)
el almuerzo / almorzar (o-ue)
the lunch (to eat lunch)
la merienda / merendar (e-ie)
the snack (to snack)
la cena / cenar
the dinner (to eat dinner)
el postre
the dessert
la medida
the measurement
la cantidad
the quantity, amount
el kilo
the kilogram (2.2 lbs)
la cucharada, la cucharadita
the tablespoon / the teaspoon
los condimentos
the condiments
las especias
the spices and seasonings
las hierbas frescas
the fresh herbs
el diente de ajo
the clove of garlic
la pizca (de sal, pimienta, etc.)
the pinch (of salt, pepper, etc.)
probar (o-ue) la salsa
to try the sauce
seguir una dieta balanceada
to follow a balanced diet
seguir la receta
to follow the recipe
el gramo
the gram
el litro
the liter
el medio kilo
half a kilogram
el paquete
the package
el trozo, el pedazo
the chunk, the piece
poner la mesa
to set the table
quitar la mesa
to clear the table
el vaso de agua
the glass of water
el cuchillo
the knife
la cuchara
the spoon
el tenedor
the fork
los palillos chinos
the chopsticks
la servilleta
the napkin
el mantel
the tablecloth
el plato
the plate, dish
el bol
the bowl
la taza de té / café
the cup of tea / coffee
la taza de medir
the measuring cup
la olla, la cacerola
the pot
el sartén
the frying pan
la tabla de cortar
the cutting board
la nevera, el refrigerador
the refrigerator
el congelador
the freezer
el horno
the oven
la parrilla
the grill
la plancha
the griddle
(la carne) poco hecha, bien hecha
rare, well done (meat)
al vapor
steamed
Note 
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