SERVUS BIER TEE

Blatt-Tee

grobblättriger Tee, gerinfügig gebrochen TGFOP /

Broken Tea

gebrochener Tee //

Fannings

kleinblättriger Tee ///

Dust

kleinstblättriger Tee ////

Aromatisierte Schwarztees z.B- Earl Grey, Lady Hamilton, Lord Nelson

Zusatzstoffen, verschiedenster natürlichen, naturidentischen Aromastoffen,Blättern,Gewürzen,Trockenschalen, Kräutern

Früchte-, Kräutertees:

Aufgüsse von getrocketen, aromatischen Pflanzenteilen- Früchten,Blüten,Blättern,Wurzeln

5000 v.Chr.

Sumerer Biererzeugung

1700 v.Chr.

Codex Hamurabi

725 n.Chr.

Gründung von Weihenstephan,ältesten Klosterbrauerien

1150 n.Chr.

Äbtissin Hildegard

1623 n.Chr.

Gründung der Brauerei Schwechater

1840

Anton Drehen braut erstw Lägerbier

1876

Carl Von Linde erfindet erste Kühlmaschine

2024

109L Bierkonsum in Ö-3 in Welt

Bier Rohstoffe:

Wasser,Getriede=Malz, Hefe, Hopfen

1.Einmaischen

Malz+Wasser 70C= Stärke gelöst, in Zucker umgewandelt

2.Abläutern/Trennen

gröberen Stoffe von Flüssigkeit getrennt

3.Kochen/Braunen

Würze kommt in Würzepfanne zum Koche. Hopfen wird zugeführt

4.Whirlpool/Trennen

Hopfen+Eiwieß werden getrennt

5.Gärung

Hefe zugegeben,Haputgärung- 8 Tage

6.Reifung

Nachgärung: 2- Monaten,saubere Aromen und führt zur Anreicherung, Köhlensäure

7.Filtration

Bier klar+ erhält seinen Glanz, Bier naturtrüb, Zwickel bezeichnet

8.Abfüllen

vollautomatisch,mit Gegendruck