chemie workshop 1 g&w

Basis van chemie ws 1.

voorbeelden van chemie van het dagelijks leven

Voorbeelden van chemische reacties en processen die in het dagelijks leven plaatsvinden, zoals koken, schoonmaken, en het gebruik van cosmetica.

5 vormen van chemie in het onderwijs

1. biochemie: chemische processen in levende organismen bij: stofwisseling, enzymwerking, hormonen en chemie achter voedingstoffen zoals koolhydraten, eiwitten en vetten, leerlingen leren hoe het lichaam deze stof omzet in chemie.

2. voeding chemie: richt zich op de chemische samenstelling van voedingsmiddelen en rol van de voedingstoffen, studenten leren welk effect vitaminen en mineralen hebben op de menselijke gezondheid.

3. formaceutische chemie: kennis van medicatie+ chemische eigenschappen belangrijk = geneesmiddelen in het lichaam en de werking + bijwerkingen, belangrijk voorbegrippen en juiste medicatie

4. desinfectie en hygiene chemie: chemie speelt een rol bij hygiene, vooral bij het gebruik van schoonmaakmiddelen. studenten leren over chemische werking, bijv alcohol, bleekmiddel, zuurbase en ph waarde.

5. cosmetische chemie: huidverzorging producenten en make up, leerlingen leren over hoe ingrediënten die zich er in bevinden en hoe deze werken en waarom sommige stoffen beter geschikt zijn voor een bepaalde huid en haartypes

stofeigenschappen

smeltpunt, kooktraject, smaak, geur, kleur, dichtheid, brandbaarheid, geleidbaarheid, fatsoentoestand ( vast, vloeibaar of gas)

wat is een chemische verandering?

een verandering die blijvend is.

begin stof en reactie product voorbeeld

glucose+ zuurstof→ koolstofdioxide+wateris een chemische reactie waarbij glucose en zuurstof worden omgezet in koolstofdioxide en water.

een reactie gaat altijd gespaard met energie: leg de term exotherm en endotherm uit

exotherm: komt energie vrij

endotherm: reactie kost energie

welke drie fases van chemische reacties heb je?

vloeibaar (l)

gas (g)

solid( s)

hoe heet de volgende fase overgang? vloeibaar naar vast

stollen

hoe heet de volgende fase overgang? vast naar vloeibaar

smelten

hoe heet de volgende fase overgang? vast naar gas

sublimeren

hoe heet de volgende fase overgang? gas naar vast

verijpen

hoe heet de volgende fase overgang? gas naar vloeibaar

condenceren

hoe heet de volgende fase overgang? van vloeibaar naar gas

verdampen

wat is ontleden

uit een zuivere stof onstaan meerdere stoffen

voorbeelden van ontleding

thermolyse: o.i.v warmte bijv verhitten

elektrolyse: o.i.v elektriciteit, bijvoorbeeld water

fotolyse: o.i.v straling/licht bij oude analogische foto

wat is er nodig voor een verbranding?

brandstof, zuurstof, min temp

mengsels scheiden:

filtreren

bezinken

indampen

exstraheren

destileren

adsoberen

filteren= niet opgeloste vaste stof van vloeistof onderscheiden door een filterblaadje, verschil in grote bijv: zand uit water zeven

bezinken: mengsel tijdje laten staan, vaste deeltjes zinken naar onder, verschil in dichtheid.

indampen: verschil in kookpunt. vaste stoffen die over blijven= residu

extra heren: verschil in oplosbaarheid, ene stof word wel opgelost en de andere niet

destileren: verschil in kookpunt

adsoberen: verschil in hechting

anatoom en molecuul, wat is het verschil?

anatoom= alleen, 1 atoom

molecuul= meerdere anatomen.