bioquímica ( vitaminas ) | Quizlet

função das vitaminas

-Auxiliam no metabolismo celular

Vitaminas lipossolúveis

São classificadas como lipossolúveis ( solúveis em lipídeos )
ex. vitaminas A, D, E e K (KEDA)
Encontradas em alimentos como leite, queijo, gema de ovo, essas vitaminas desempenham papéis importantes em nossa saúde, mas o excesso pode causar problemas.

Vitaminas hidrossolúveis

-hidrossolúveis ( solúveis em água )
ex. vitamina C e o complexo B
desempenham papéis importantes em nossa saúde, mas o excesso pode causar problemas. Fontes comuns dessas vitaminas são os vegetais.

vitamina A

- Também conhecida como retinol.

-Fonte: vegetais amarelos e vermelhos, laticínios, gema de ovo, fígado de aves e carnes.

-Função: ajuda no Crescimento de dentes, ossos e pele, além disso tem funções na retina.

-Doenças por carência: problema de visão, pele seca, formação de calculo renal e diminuição nos glóbulos vermelhos.

Vitamina C

-Também chamada de ácido ascórbico.

-Fonte: em frutas cítricas como laranja, limão, abacaxi, morango, acerola e em kiwi, melão, manga, tomate, colve, pimentão.

-Função: Fortalece o sistema imunológico, ajuda na síntese de colágeno, cicatrização, mantém a saúde dos vasos sanguíneos e a dos dentes.

-Doenças por carência: escorbuto, causando sangramento fácil e fadiga

Vitamina D

- Também conhecido como calciferol.

-Fonte: óleo de peixe, fígado, sardinha, atum, gema de ovo.
pode ser produzida através do raios UV do sol.

-Função: regulação do metabolismo de cálcio e fósforo dos ossos.

-Doenças por carência: raquitismo e osteoporose.

Vitamina E

- Também conhecida como tocoferol.

-Fonte: verduras, vegetais e azeites.

-Função: agente antioxidante, promove a fertilidade

-Doenças por carência: dificuldades visuais, anemia e esterilidade masculina.

Vitamina K

- Também conhecida como filoquinona.

-Fonte: fígado e verduras

-Função: atua na coagulação do sangue, prevenindo hemorragias, ela também previne osteoporose.

-Doenças por carência: problemas com coagulação, desnutrição, má função do fígado e problemas intestinais.

Vitamina B1

-Também conhecida como tiamina.

-Fonte: cereais, carnes, leveduras de cerveja e verduras.

-Função: essencial para oxidação dos carboidratos, ou seja, no metabolismo dos açucares, mantém o tônus muscular ( força/ resistência do musculo ), o funcionamento do sistema nervoso e estimula o apetite.

-Doenças por carência: pode causar beribéri, atrofia dos muscular e inflamação dos nervos.

Vitamina B2

-Também chamada de riboflavina

-Fonte: leite, carnes e verduras

-Função: atua no metabolismo de carboidratos e proteínas, é importante para respiração celular e a saúde da pele

-Doenças por carência: inflamação na língua, anemia e seborreia.

Vitamina B3

- Também chamada de niacina.

-Fonte: peixe, feijão, fígado, ervilha, amendoim, fava, leveduras de cerveja e ovos.

-Função: ajuda no metabolismo de lipídeos, inibindo a produção de colesterol e degradando triglicerídeos.

-Doenças por carência: insônia, dor de cabeça, dermatite, diarreia e depressão.

Vitamina B5

- Também chamada de ácido pantotênico.

-Fonte: cogumelos, fígado, milho, abacate, ovos, leite e vegetais.

-Função: ajuda no metabolismo de proteínas, lipídeos e açucares.

-Doenças por carência: fadiga, cãibra muscular e insônia.

Vitamina B6

- Também conhecida como piridoxina.

- Fontes: carnes, frutas, verduras e cereais.

-Função: ajuda no metabolismo de lipídeos, crescimento e proteínas e produção de hormônios.

-Doenças por carência: seborreia, distúrbio do crescimento e anemia.

Vitamina B9

- Também conhecida como ácido fólico.

-Fontes: cogumelos e hortaliças verdes.

-Função: vital na síntese de bases nitrogenadas, síntese de DNA e RNA, formação de hemácias e tecido nervoso.

-Doenças por carência: anemia, malformação fetal.

Vitamina B12

- Também conhecida como cobalamina.

-Fontes: fígados e carnes, leite e derivados.

-Função: formação de hemácias e multiplicação celular.

-Doenças por carência: anemia perniciosa.