Chemie 8C 2. Protokoll

Was war das Thema des Experiments?

Das Experiment behandelte die Löslichkeit und Dichte verschiedener Flüssigkeiten und zeigte, wie wichtig Polarität und Dichte für die Löslichkeit sind.

Welche Flüssigkeiten wurden untersucht?

Wasser, Olivenöl und Heptan.

Was sollte im Experiment überprüft werden?

Ob sich Wasser, Olivenöl und Heptan miteinander mischen lassen (gegenseitige Löslichkeit) und welche Flüssigkeit oben oder unten liegt (Dichteunterschied).

Welche Geräte wurden verwendet?

Drei Reagenzgläser mit Stopfen und rot gefärbtes Wasser.

Welche Chemikalien wurden verwendet?

Heptan.

Welche Flüssigkeitskombinationen wurden hergestellt?

• Wasser + Olivenöl

• Wasser + Heptan

• Olivenöl + Heptan

Wie wurde das Experiment durchgeführt?

Die Flüssigkeiten wurden in Reagenzgläser gefüllt, verschlossen, geschüttelt und anschließend beobachtet, ob sie sich mischen oder trennen.

Was wurde bei Wasser und Olivenöl beobachtet?

Nach dem Schütteln entstanden kleine Tropfen, die sich wieder trennten. Das rote Wasser blieb unten, das Olivenöl schwamm oben.

Was wurde bei Wasser und Heptan beobachtet?

Die Flüssigkeiten trennten sich wieder. Wasser war unten, Heptan oben.

Was wurde bei Olivenöl und Heptan beobachtet?

Olivenöl und Heptan mischten sich vollständig und bildeten eine gleichmäßige Schicht.

Welche Stoffe sind polar und welche unpolar?

Wasser ist polar.
Olivenöl und Heptan sind unpolar.

Warum mischen sich Olivenöl und Heptan, aber nicht mit Wasser?

Polare Stoffe lösen sich nur in polaren Stoffen und unpolare nur in unpolaren. Deshalb mischen sich Olivenöl und Heptan (beide unpolar), aber nicht mit Wasser (polar).

Welche Flüssigkeit hat die höchste Dichte?

Wasser hat die höchste Dichte.

Warum befindet sich Wasser immer unter der unpolaren Flüssigkeit?

Weil Wasser dichter ist als Olivenöl oder Heptan und sich daher unten absetzt.

Welche chemische Eigenschaft erklärt die unterschiedliche Löslichkeit?

Die Polarität der Moleküle.

Was zeigt das Experiment insgesamt?

Dass die Löslichkeit und die Schichtung von Flüssigkeiten von ihrer Polarität und Dichte abhängen.