Näringslära och Kost för Idrottare

Flashcards som täcker centrala begrepp och definitioner relaterade till näringslära och kost för idrottare.

Makronutrienter

De tre huvudgrupperna av näringsämnen: kolhydrater, fett och protein.

Kolhydrater

Nutrient som kan delas in i sockerarter, stärkelser och kostfibrer, vilket stödjer immunförsvaret och återhämtningsprocesser.

Insulin

Ett hormon som sänker blodsockret och möjliggör upptagna av glukos i cellerna.

Snabba kolhydrater

Kolhydrater som snabbt bryts ner och absorberas, vilket ger en snabb energiöka.

Långsamma kolhydrater

Kolhydrater som bryts ner långsamt och ger en stabil blodsockernivå och lång mättnad.

Aminosyror

Ämnen som protein bryts ner till och som kroppen tar upp.

Fullvärdigt protein

Proteinkällor som innehåller alla nio essentiella aminosyror.

Järn

Mineral som är viktig för hemoglobin och syretransport i blodet.

Kalcium

Mineral som bygger upp skelettet och är viktig för muskelfunktion och hjärtrytm.

Energibehov

Hur mycket energi vi behöver få i oss genom kosten.

Energität mat

Mat som innehåller mycket energi per gram, exempelvis fettrik mat.

Kostfiber

En typ av kolhydrat som hjälper till med matsmältningen.

Vitaminer

Mikronutrienter som är livsnödvändiga men ger ingen energi.

Vattenlösliga vitaminer

Vitaminer som B och C, som inte kan lagras i kroppen.

Fettlösliga vitaminer

Vitaminer som A, D, E och K, som kan lagras i kroppens fettvävnad.

Dietär termogenes

Energikostnaden för nedbrytningen av mat i kroppen.

Negativ energibalans

När man får i sig för lite energi i förhållande till behov, vilket kan leda till trötthet och nedbrytning av muskler.