Ẩm thực Việt Nam - Vietnamese cuisine

ẩm thực

cuisine

biến tấu

changes, variations

tinh hoa

essence

xuất khẩu

export

đóng vai trò quan trọng

play an important role/part in

đậm đà bản sắc dân tộc

rich/ deep-rooted in national identity

bản sắc dân tộc

national identity

sáng tạo (ra)

to create

hương vị

flavor, taste

nguyên liệu

ingredients

vô vàn

variety of/ wide range of

nức tiếng

famous/ renowned

đặc sản

special products, specialty

đặc trưng

characteristics, distinctive features

lượng dầu mỡ thấp

low-fat content

linh hồn

soul

khéo (khéo léo)

tactful / good at

rau gia vị

fresh herbs

chất dinh dưỡng

nutrition

đa dạng

diversity, variety

nước xốt

sauce

nước chấm

dipping sauce

đánh giá

evaluate

sự tươi ngon

fresh and deliciousness

sự sẵn có

availability

ưu đãi của thiên nhiên

nature's generousity

tỉ mỉ

Meticulousness / Attention to detail

tò mò

curiosity

nhuần nhuyễn = thành thạo

proficient/ fluent

gia truyền

family traditions - pass down through generations

nền văn hóa ẩm thực

cuisine culture