Valoración de Energía y Proteína
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13 Terms
1
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Energía Bruta (EB)
La energía total contenida en el alimento, medida por combustión completa.
2
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Energía Digestible (ED)
La energía absorbida después de la digestión, calculada como EB menos energía en heces.
3
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Energía Metabolizable (EM)
La energía disponible después de pérdidas en orina y gases, calculada como ED menos energía en orina y gases.
4
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Energía Neta (EN)
La energía utilizada para mantenimiento, crecimiento o producción, calculada como EM menos calor de fermentación y calor metabólico.
5
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Proteína Cruda (PC)
El contenido total de proteína en el alimento, calculado multiplicando el nitrógeno total por 6.25.
6
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Proteína Degradable en el Rumen (PDR)
Fracción de la proteína que es degradada por microorganismos del rumen, convirtiéndose en amoníaco y aminoácidos.
7
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Proteína No Degradable en el Rumen (PNDR)
Fracción de la proteína que escapa a la degradación ruminal y se digiere en el intestino delgado.
8
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Proteína Digestible (PD)
La proteína absorbida después de la digestión, tanto de origen microbiano como de PNDR.
9
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Interacción entre energía y proteína
La energía (EM y EN) influye en la eficiencia de utilización de la proteína microbiana en el rumen.
10
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Fórmula de Energia Digestible (ED)
ED = EB - Energía en heces.
11
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Fórmula de Energia Metabolizable (EM)
EM = ED - (Energía en orina + Energía en gases).
12
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Fórmula de Energia Neta (EN)
EN = EM - (Calor de fermentación + Calor metabólico).
13
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Fórmula de Proteína Cruda (PC)
PC = Nitrógeno total × 6.25.
