Chap. 4 - "Le Bilan thermique du corps humain"

Qui est homéotherme?

DEF Homeotherme

comme tous les mammifères, l’être humain est un homéotherme

→ sa temperature corporelle est quasiment CONSTANTE ( environ 37 degrés pour l’humain grace a un systeme de regulation qui permet de le maintenir meme son milieu de vie ne lest pas)

DEF thermolyse

perte d’énergie

4 types de thermolyse

1. rayonnement

2. evaporation

3. convection

4. conduction

DEF par rayonnement

transfert d'énergie thermique par emission dun rayonnement infrarouge entre un objet chaud et un objet froid, sans contact direct

rayonnement

Comment évolue emission infrarouge

ex. dans temp. ambiante

plus ou moins infrarouges selon qu’il est entoure d’objets plus chauds ou plus froids que lui

DEF evaporation

energie absorbee par leau lorsque celle ci se transforme en vapeur (vaporisation)

represente 22% des pertes au repos

evaporation

Quand?

a lieu lors de la sudation ET au niveau des poumons lors de respiration

DEF convection

transfert d'énergie thermique dans un fluide

convection

OU? COmbien?

• de la zone chaude vers la zone froide avec transfert de matiere (liquide/gaz)

contact de lair ambiant avec le corps entraine un transfert denergie thermique : lair réchauffe au contact de la peau est continuellement remplace par air frais

• → 10% energie thermique dissipée par convection

DEF conduction

transfert d'énergie thermique entre deux objets en contact

conduction

OU? Combien?

ex.

• de la zone plus chaude vers la zone plus froide SANS DEPLACEMENT DE MATIERE

ex: personne d'abouts, pieds nus sur un carrelage, zone des échanges thermiques: surface de la plante des pieds

• moins de 5% de l'énergie thermique dissipe par conduction

DEF thermogenese

gain d’energie

2 types de thermogenese

1. rayonnement

2. metabolisme

DEF rayonnement

dans le cas ou l’environnement est plus chaud que le corps, ce dernier reçoit alors de l'énergie sous forme dun rayonnement infrarouge

metabolisme come thermogenese

COMBIEN?

rendement énergétique relativement faible ☹ → 20 % de lenergie chimique consomme par les cellules muscualires vont permettre de fournir un travail mecanique

80% restants: libérés sous forme de chaleur ce qui réchauffe le corps

explique le bilan thermique
quand?

lorsque les gains et les pertes d'énergie thermique sont EGAUX

donc corps produit et reçoit autant de chaleur : le flux global de chaleur est NUL

→ le corps est a équilibre thermique et sa temp. ne varie pas

Conseuqeunce de équilibre thermique

puissance moyenne libérée par le corps humain est de 100W (mesure par calorimètrie)

DEF desequlibre thermique

bilan thermique global non nul

Consequence desequilibre thermique

temperature corporelle varie

ensemble de reactions physiologiques et comportementales se mettent en place

permettent un retour a l'équilibre thermique ce qui maintient (a un certaine limite) temperature corporelle constante

DEF thermoregulation

ensemble des mécanismes de régulation de la temperature du corps constitue

Reaction physiologique en cas de bilan thermiquee NEGATIF

• chair de poule

• frissons

• vasoconstriction périphérique

Reaction comportementale en cas de bilan thermique NEGATIF

ajout de couches de vêtement supplémentaires

position compact

Effet sur la temperature corporelle en cas de bilan thermique NEGATIF

AUGMENTATION

Reaction physiologique en cas de bilan thermique POSITIF

• transpiration

• vasodilation peripherique

Reaction comportementale en cas de bilan thermique POSITIF

• retrait de couches de vetements

• exposition a courant d’air

• humidification de la peau

• position plus etalee

effet sur la temperature corporelle en cas de bilan thermique POSITIF

diminution

De quoi d’autres ces mécanismes et leur intensité peuvent varier

age

état de fatigue etc

Dou provient le principal aport énergétique de l’etre humain?

ALIMENTATION

Comment les nutriments nous donnent ils de lenergie

energie chimique contenue dans les nutriments est extraite dans les cellules par OXYDATION des molecules organiques

• partie est convertie en forme denrgie utilisable par les cellules

• autre partie plus grande convertie en chaleur (thermogenèse)

Que ce passent ils lorsque les cellules sont approvisionnes en dioxygène (cas le plus courant pour ttes cellules)

nutriments sont oxydés par RESPIRATION CELLULAIRE

si pas d’approvisionnement : nutriments sont oxydes par fermentation lactique (ex. effort intense)

DEF balance énergétique

apports énergétiques de l’alimentation auxquels on soustrait les dépenses énergétiques

De quoi depends les apports énergétiques ?

la nature et des proportions des nutriments quelles contiennent

lipide = 40kJ/g

glucide et proteines: 17,8 kJ/g

DEF metabolisme de base

energie nécessaire pour assurer fonctionnement minimal (au repos)

Comment est mesure le métabolisme de base?

par calorimetrie directe ou indirecte

compris entre 6700 et 7500 kJ/jour pour homme et 5400 et 6300 pour femme

Quand , quoi et ou se stocke les lipides ?

quand: quantité denergie apporte par alimentation > dépensé

quoi: cette energie non dépensé

ou: sous forme de lipides dans le tissu adipeux

Consequence de cela?

augmentation de la masse corporelle et meme obésité

consequences quand apports énergétiques inférieurs aux dépenses?

reserves de graisse sont consommes et diminution de masse corporelle

BILAN

comment organisme converti energie chimique des nutriments en energie utilisable par les cellules et energie thermique ?

oxydation par respiration cellulaire OU fermentation lactique des molecules organiques des aliments

Consequence lorsque les flux de chaleur entrant et sortant sont égaux

corps est a équilibre thermique : temp constante

A quoi servent les mécanismes de thermorégulation ?

maintenir la temp corporelle autour de 37 chez letre humain