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Aus was bestehen Monosaccharide?
Aus Polyhydroxylierten Carbonylverbindungen
Triosen (Aldosen, Ketosen)
Glycerolaldehyd, Dihydroxyaceton
Pentosen (Aldosen, Ketosen)
Ribose, Ribulose
Hexosen (Aldosen, Ketosen)
Glucose Galactose, Fructose
Wie wird die offenkettige Form genannt?
Fischer-Projektion
Wie wird die Ringform genannt?
Haworth-Projektion
Maltose (Zusammensetzung + Funktion)
AGlc (1-4)aGlc, Baustein v Stärke u Glycogen
Trehalose (Zusammensetzung + Funktion)
AGlc(1-1) aGlc, Blutzucker der Antropoden, in Pilzen und Süßwasseralgen
Lactose (Milchzucker) (Zusammensetzung + Funktion)
ßGal(1-4) ßGlc, wichtigstes Kohlenhydrat der Säugermilch
Saccharose (Sucrose, Rübenzucker, Rohrzucker) (Zusammensetzung + Funktion)
AGlc(1-2) ßFru, haushaltsüblicher Zucker
Cellobiose (Zusammensetzung + Funktion)
ßGlc(1-4) ßGlc, Baustein Zellulose