Bio - Exam intra 1

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1
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Carac du vivant

  • homéostasie

  • métabolisme

  • nutrition

  • excrétion

  • croissance

  • réaction au stimuli

  • reproduction

2
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Homéostasie

organisme vivant maintient son env. interne stable malgré variat/ de l’env externe

3
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métabolisme

englobe ttes les réactions chimiques qui se déroulent dans un organisme

4
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nutrition

fournir nutriments essentiels aux fonctions vitales (prod. é, croissance, réparation)

5
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Autotrophe (type trophique)

capables de fabriquer propre nourriture (photoautotrophes utilisent é solaire pour convertir CO2 et H2O en sucre)

6
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Hétérotrophe (type trophique)

doivent consommer nourriture pr produire é (herbivores, carnivores, omnivores)

7
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Excrétion

éliminer de l’organisme les déchets de son métabolisme

8
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croissance

aug. de la taille ou du nombre de cellules

9
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réaction au stimuli

perception d’un stimulus et mise en place d’une rép appropriée

10
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reproduction

production de nouveaux org. (descendance) de façon sexuée (2 org. parents) ou asexuée (1 org. parent)

11
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Niveaux d’organisation du vivant

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12
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niveaux d’organisation du vivant (avk beaucoup d’organismes)

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13
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carac des virus

  • acellulaires

  • parasites intrecell. obligatoire, car sont incapables de se reproduire par eux-mêmes

  • capables de déclencher infection & reproduire une fois a l’int d’une autre cell.

  • grosse molécule, mais PAS cellule, donc pas vivant (déf but)

14
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classification du vivant (anciennement)

classification basée sur critères observables → structure, fonction

15
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classification du vivant (récemment)

classification basée sur bio moléculaire en comparant l’adn des espèces

16
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3 domaines du vivant

  • bactéries

  • archées

  • eucaryotes (animaux, végétaux, protistes, mycètes)

17
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classification des vivant (diagramme)

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18
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théorie cellulaire

  • 17e s., Robert hooke observe tissus veg au microscope et remarque qu’ils sont comp. de cell.

  • 19e s., tissus animaux aussi obs. et confirme qu’ils sont aussi comp de cell

  • conclusion: tt les êtres vivants sont comp. de cellules → fondement de la théorie cellulaire

19
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cellule (def)

plus petite entité du vivant: cellule est unité élémentaire (structurale et fonctionnelle) des org. vivants

→ cellule = vie

20
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unicellulaire

1 cellule

21
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pluricellulaire

plusieurs cellules

→ 3,8 × 10^13 chez humain de 70kg

22
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taille moyenne cellule

varie entre 5 µm et 100 µm (micromètre)

→ faut utiliser microscope pr observer

23
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taille relative des molécules, microorganismes, organites et cellules

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24
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Tailles relatives des cellules

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25
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structures cellulaires communes a tt les cellules

  • cytoplasme

  • adn

  • paroi plasmique/cellulaire

26
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cytoplasme

  • liquide intracellulaire→ eau et subs dissoutes & en suspension

    • enzymes ds cytoplasme qui catalysent réactions métaboliques de la cel

  • tt ce qui se trouve entre membrane plasmique et noyau

27
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adn

  • information permettant à cellule de remplir fonctions (instructions pr synthèse des protéines)

    • information héréditaire

      • eucaryotes slm: dans noyau

28
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paroi plasmique/cellulaire

  • entoure et délimite cellule et son contenu

    • controle ce qui entre et sort de la cellule → protection

    • lyse: lorsque membrane se rompt, cellule meurt

29
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cellule procaryote

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30
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organites procaryotes

  • paroi cellulaire

  • noyau

  • ribosome

    • plasmide

31
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paroi cellulaire

  • tt procaryotes ont → plus épaisse et forte que membrane

  • peptidoglycan (glycoprotéines) → ext de membrane plasm.

    • protège cellule, maintient forme

32
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noyau

  • région de matériel génétique de la bactérie → chromosome circulaire

33
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ribosome

  • suet organizes présents ds leur cytoplasme

  • synthèse des protéines

    • plus petits que ribosomes eucaryotes

34
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plasmide

  • petite molécule d’adn circulaire surnuméraire, distincte de ADN chromosomique

  • présents chez certains procaryotes, portent gènes non essentiels à survie, mais avantageux évolutivement → résistance antibiotique

    • peut être échangé entre bactéries

35
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règnes des eucaryotes (4)

  • protistes

  • mycètes

  • animaux

  • végétaux

36
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protistes

  • organismes unicellulaires ou multicellulaires (plus rares)

  • entre quelque micromètres et plusieurs metres

  • autrotrophes (algues) ou hétérotrophes

  • pour multicellulaires, cellules ttes semblables ou presque

  • pas d’organes définis

37
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mycètes

  • organismes unicellulaires ou multicellulaires

    • champignons, moisissures, levures

  • entre quelque micromètres et plusieurs mètres

  • paroi cellulaire de chitine

  • hétérotrophes

    • absorbent nutriments dissous dans env. par paroi ext de leur corps; plupart décomposent organismes morts et débris org.

  • produisent spores

38
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animaux

  • pluricellulaires

  • entre quelque mm et plusieurs mètres

  • pas de paroi de cellulose

  • hétérotrophes

  • mobiles

39
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végétaux

  • pluricellulaires terrestres

  • entre quelques mm et plusieurs mètres

  • paroi de cellulose

  • autotrophes par photosynthèse → produisent matière organique

40
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paroi cellulaire (eucaryotes)

  • ext membrane plasm

  • cellulose (veg) ou chitine (mycètes)

  • chez vég: cadre rigide et protecteur

    • maintient forme de la cellule

    • empêche éclatement pas entrée d’eau

    • oppose à gravité donc permet verticalité chez plantes

41
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noyau (eucaryotes)

  • + gros des organises, sphérique

  • enveloppe nucléaire: double membrane qui délimite le noyau, recouverte de pores nucléaires

  • chromatine

    • chromosomes (comp de chromatines) apparaissent comme amas diffus qd cellule ne se divise pas.

    • chrom. condensent et sont visibles au microscope uniquement lorsque cellule s’apprête à se divise

      • chez eukaryotes, chromosomes sont linéaires

42
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ribosomes (eucaryotes)

  • organizes rep de la synthèse des protéines

    • chez euc., 80S (plus gros que chez proc)

    • fabriqués dans nucléole (région du noyau)

  • 2 types

    • libres: flottent dans cytoplasmes, fabriquent protéines qui restent dans cellule (rôle dans cytosol, comme enzymes)

    • attachés: sur RE rugueux, fab. protéines qui seront insérés dans membrane, dans certains organistes ou qui seront exportées hors de la cellule

43
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réticulum endoplasmique - RER (eucaryotes)

  • réseau de tubes et de membranes, formant cavités

    • serpente dans cytosol

    • prolongement à partir de l’enveloppe nucléaire

  • 2 types

    • RER (rugueux)

    • REL (lisse)

44
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RER (eucaryotes)

  • ribosomes y sont attachés, donnant aspect granuleux quand observé au microscope

  • protéines sont synth. par ribosomes puis emballés et acheminées au golgi

  • usine a membrane pr cell

45
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REL (eucaryotes)

  • pas ribo attached → lisse

  • contient enzymes

    • synth des lipides

      • phospholipids et cholestérol → partie de membrane plasm

      • hormones stéroïdes (hormones sex.)

    • detoxication des meds et drugs

46
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complexe de golgi (eucaryotes)

  • pile de savs membraneux et vésicules

  • dirige traffic des protéines de la cellule

  • reçoit vésicules du RER (protéines)

  • modifie, concentre, trie, entrepose, emballe et expédie protéines

  • bureau de poste

47
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trajet des protéines de sécrétion (eucaryotes)

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48
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lysosomes (eucaryotes)

  • formés à partir des vésicules de golgi

  • chantier de démolition de la cell.

  • vésicule sphérique, entourée d’une membrane et contenant enzymes hydrolytiques (digestives)

    • dig particules ingérées (bactérie, virus, …) par cellule (phagocytose)

    • dégradation d’organistes usés ou non fonctionnels (autophagie)

    • dégrad. de cell mortes

    • “ du glycogène

<ul><li><p>formés à partir des vésicules de golgi</p></li><li><p>chantier de démolition de la cell.</p></li><li><p>vésicule sphérique, entourée d’une membrane et contenant enzymes hydrolytiques (digestives)</p><ul><li><p>dig particules ingérées (bactérie, virus, …) par cellule (phagocytose)</p></li><li><p>dégradation d’organistes usés ou non fonctionnels (autophagie)</p></li><li><p>dégrad. de cell mortes</p></li><li><p>“ du glycogène</p></li></ul></li></ul><p></p>
49
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mitochondries (eucaryotes)

  • 2 membranes → ext lisse et interne faisant crêtes (origine endosymbiotique)

  • lieu respiration cell. → prod énergie (ATP) de la cellule à partir oxygène et glucose

50
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chloroplastes (eucaryotes)

  • 2 membranes: ext et int lisse (origine endosymbiotique)

  • site photosynthèse

    • é lumineuse soleil en é chimique = produit du sucre (combustible)

  • contient pigment → chlorophylle

51
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peroxysomes (eucaryotes)

  • vésicules contenant enzymes qui neutralisent certaines subst toxiques (ex alcool) en transférant hydrogène à O2

  • formatin sous-produit: peroxyde d’hydrogène → H2O2

  • contiennent catalases pour neutraliser H2O2

    • H2O2 → H2O + O2

52
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compartimentation chez eucaryotes

  • présence organises permet sép de l’int de cell. eucaryote en compartiments distincts = plusieurs avantages

    • enzymes et leur substrats sont + concentrés que si réparties dans cytoplasme

    • subst pouvant endommager cell sont isolées du reste de la cell (enzymes lososomales)

    • conditions idéales pr chaque réaction peuvent être maintenues de l’organite

53
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vacuole centrale (eucaryotes)

  • majo volume de cell veg (80-90%), autres organites poussés sur bords

    • emmagasine eau (maintient équilibre hydrique)

    • “ réserves nutritives, ions, …

    • isole produits toxiques

  • cell. animales n’ont pas de vacuole centrale

    • peuvent utiliser vésicules (petites vacuoles) pr transport intracellulaire

54
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centriole (eucaryotes)

  • certains filaments du cytosquelette (microtubules) sont ancrés au centrosome (proche du noyau)

  • centrosome est formé d’une paire de centrioles

  • mise en place du fuseau mitotique lors de mitose et méiose

55
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cytosquelette (eucaryotes)

  • squelette de la cellule

  • soutient structures cellulaires (ex: organises)

  • maintient forme de la cellule

  • produit les mouvements des organites, des chromosomes et de la cellule

56
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cils et flagelle (eucaryotes)

  • prolongements formés par microtubules à surface de certaines cellules animales

  • permet des déplacements ou créent des courants

    • spermatozoïdes

    • protistes ciliés

    • celliles ciliées de la trachée

  • différence

    • flagelle plus gros que les cils

    • habituellement, 1 seul flagelle

      • cils sont présents en très grand nombre

57
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cellules eucaryotes atypiques (animaux)

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58
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cellules eucaryote atypiques (végétaux)

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59
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microscopie électronique à transmission vs à balayage (MET vs MEB)

60
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liaisons covalentes polaires

  • 2 atomes d’électroneg. diff

  • formation de pôles légèrement positifs et négatifs

    • ex: h2o

61
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liaisons covalentes non-polaires

  • 2 atomes d’électronégativité égale

    • ex: O2

62
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liaison ionique

transfert d’électron d’un atome à l’autre → formation de cations et anions qui s’attirent

63
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polarité des liaisons cov. dans molécules d’eau

  • liaisons cov. pol. entre O & H

    • prate inégal des é a pr cons. charge partielle + (H) et charge partielle - (O)

  • attraction qui peut avoir lieu entre des charges partielle de diff molécules (intermoléculaire)

64
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liaison d’hydrogène

  • intermoléculaire

  • liaison forte (+ attraction que liaison) qui relie molécules polaires (intermoléculaires) entre elles impliquant atome d’H

    • ex: mol. eau → cohésion

    • ex: protéines → forme tridimensionnelle

  • faible et sensible à la chaleur, mais essentielle

    • tte molécule qui peut former liaisons d’H avk eau s’y dissout facilement

65
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propriétés de l’eau

  • cohésion

  • adhésion

  • solvant fondamental de la vie

  • propriétés physiques

    • poussée

    • viscosité

    • conduct. therm

    • chaleur spécifique

66
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cohésion (eau)

  • de ca vient la tensions superficielle

    • diff d’étirer our briser surface d’un liquide

  • molé d’eau + attirées les unes aux autres qu’aux particules de l’air

  • permet à certains insectes de marcher sur l’e’au ou d’utiliser la surface de l’eau comme habitat

67
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adhésion des molé d’eau (eau)

  • des liaisons H peuvent former entre molé d’eau et surface d’un solide compsoé de molé polaires

  • permet eau à coller à surface de ce solide = adhésion

  • permet aussi montée de la sève → parois cellules sont faites de cellulose (polaire), donc eau y adhère

68
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solvant fondamental de la vie

  • puisqu’elles sont polaires, molé d'eau entourent chaque atome d’une subs polaire ou chargée qui se dissout alors dans l’eau (hydrosoluble)

    • permet transport de solutés dans organismes (O2, CO2, déchets dissous dans sang) et réactions métaboliques

69
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subst hydrophiles (solvant fondamental de la vie)

  • affinité chimique avk eau (polaire ou ionique)

  • ne se dissolvent pas toutes: eau adhère aux grosses composantes cell. mais ne les dissout pas (ex cellulose)

70
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subst hydrophobes (solvant fondamental de la vie)

  • aucune affinité avk eau (ni polaire ni ionique)

  • mélangent pas à eau → huile

  • présentent liaison cov. n-pol.

71
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métabolisme (solvant fondamental de la vie)

  • eau = milieu dans lequel réactions métaboliques de la cell. se déroulent

    • cyto. est solutin aqueuse dans laquelle plus. subst. sont dissoutes (acides aminés, glucose, protéines, enzymes)

72
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transport (solvant fondamental de la vie)

  • sève → veg

  • sang/plasme → animaux

    • plasme = partie liquide du sang (solvant) sans les cellules sanguines

73
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poussée

  • fluide exerce force asc. sur objet → poussée

    • oppose force gravit

      • si objet/org vivant est moins dense que l’eau → flottera (poussée > gravit)

      • objet est plus dense que l’eau, coulera

74
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viscosité

  • caractère collant d’un fluide

  • + c visqueux, + collant et ne coule pas facilement

    • lorsque solutés dissous dans liquide, contribue à aug. sa viscosité et donc sa résistance à l’écoulement

75
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conduct thermique

  • vitesse à laquelle chaleur passe à travers de la matière → eau rel. haut

    • animaux aquatique à sang chaud ont beaucoup plus risques de perdre chaleur corporelle que animaux terre. à sang chaud (air conduit moins)

76
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chaleur spécifique

  • chaleur requise pr augmenter temp de 1g par 1 C → eau haut

    • liaisons H → pr que temp soit haut, ponts H doivent être brisées et é (chaleur) nécessaire

    • à l’inv, pr refroidir eau doit perdre beaucoup d’é

77
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ex plongeon arctique et phoque annelé

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78
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composés organiques

  • composés qui contiennent des atomes de carbones (liés à H)

    • glucides

    • lipides

    • protéines

    • acides nucléiques

  • sauf CO2, CO et quelques autres exceptions (acides: H2CO3) sont pas organiques

79
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prop chimiques du carbone

  • 1 atome de carbone peut former 4 liaisons cov. donc se lier à 4 éléments à la fois

  • capacité de faire de longues chaines (ex sucres, graisses) et se liant à lui-même indéfiniment

80
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macromolécules

  • polymère: molécule constituée d’unités identiques (monomère) ou similar (=train)

    • ex: protéine, polysaccharide, acides nucléiques

  • Monomère: unité qui constitue polymère (=wagon)

    • ex: acides aminés, monosaccharides, nucléotides

81
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réaction de condensation (déshydratation)

  • 2 molécules liées ensemble

  • perte d’une plus petite molécule (gén. 1 H2O)

  • consomme énergie (ATP)

  • anabolisme → a-ttacher

    • synthèse de nouvelles structures cell. à partir de molécules simples

<ul><li><p>2 molécules liées ensemble</p></li><li><p>perte d’une plus petite molécule (gén. 1 H2O)</p></li><li><p>consomme énergie (ATP)</p></li><li><p>anabolisme → a-ttacher</p><ul><li><p>synthèse de nouvelles structures cell. à partir de molécules simples</p></li></ul></li></ul><p></p>
82
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réaction de dégradation (hydrolyse)

  • 2 molécules séparées

  • consomme une plus petit molécule (gen. 1 H2O)

  • libère é

  • catabolisme → ca-sser

    • processus hydrolyse molé complexes en molécules simples

  • digestion

<ul><li><p>2 molécules séparées</p></li><li><p>consomme une plus petit molécule (gen. 1 H2O)</p></li><li><p>libère é</p></li><li><p>catabolisme → ca-sser</p><ul><li><p>processus hydrolyse molé complexes en molécules simples</p></li></ul></li><li><p>digestion</p></li></ul><p></p>
83
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synthèse d’un polymère (schéma)

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84
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dégradation d’un polymère

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85
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polysaccharides

  • longues chaines formées par union de plusieurs mono ou disaccharides pas réactions de synthèse = polymère

  • exemples (formés monomères de glucose)

    • amidon

    • glycogène

    • cellulose

86
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disaccharides

  • sucre double

  • 2 monosaccharides liaison covalente (glycosidique)

  • trop gros → dégradés durant digestion par enzymes hydrologiques intestinales → monos. ensuite libérés

  • + importants

    • sucrose (saccharose) → sucre de table

    • lactose: sucre dans lait

    • maltose: malt pr fabriquer bière

87
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monosaccharides

  • monomères des glucides

  • proportion: C:H:O = 1:2:1

  • formule (CH2O)*n où n = # de C

  • sucres simples formés de 3-7 atomes de c

  • + importants = 5C & 6C

    • pentose: C5H10O5

    • hexose: C6H12O6

<ul><li><p>monomères des glucides </p></li><li><p>proportion: C:H:O = 1:2:1</p></li><li><p>formule (CH2O)*n où n = # de C</p></li><li><p>sucres simples formés de 3-7 atomes de c</p></li><li><p>+ importants = 5C &amp; 6C</p><ul><li><p>pentose: C5H10O5</p></li><li><p>hexose: C6H12O6</p></li></ul></li></ul><p></p>
88
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propriétés glucose

  • soluble dans l’eau, taille rel. petite donc transporté facilement dans corps, circule dans sang

  • stable chimiquement, donc très utile pr stockage d’é

  • pr stockage, convertit en glycogène (polys.)

  • glycogène ensuite hydrolysé lorsque besoin de glucose

    • peut être oxyde pr libérer é (ATP) → resp cell.

89
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glycogène (polys. de réserve)

  • réserve de glucides chez animaux

  • stocké dans muscles et cellules du foie

  • molécule très grosse et très ramifiée

  • si sucre dans sang diminue, glycogène dégradé en glucose pr être utilisé

<ul><li><p>réserve de glucides chez animaux</p></li><li><p>stocké dans muscles et cellules du foie</p></li><li><p>molécule très grosse et très ramifiée</p></li><li><p>si sucre dans sang diminue, glycogène dégradé en glucose pr être utilisé</p></li></ul><p></p>
90
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amidon (polys. de réserve)

  • réserve de glucides trouvée chez végétaux (céréales, légumineuses, pommes de terre) = équivalent de notre glycogène

  • formé milliers monomères de glucose

  • dégradé en unités de glucose dans intestin (enzymes hydrologiques)

    • glucose ensuite absorbé

<ul><li><p>réserve de glucides trouvée chez végétaux (céréales, légumineuses, pommes de terre) = équivalent de notre glycogène</p></li><li><p>formé milliers monomères de glucose</p></li><li><p>dégradé en unités de glucose dans intestin (enzymes hydrologiques)</p><ul><li><p>glucose ensuite absorbé</p></li></ul></li></ul><p></p>
91
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cellulose (polys. de structure)

  • polymère de glucose non ramifié

  • présent chez veg (entre comp. de leur paroi cellulaire)

  • non digéré par humain

  • apport de fibres alimentaires

  • aide le transit intestinal et aug. volume des selles

  • non hélicoïdal → bon pr s’empiler

92
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glycoprotéines

  • composées de polypeptides auxquels glucide est rattaché

  • entrent dans composition des membranes plasmiques des cell. animales, partie glucidique orientée vers ext. de la cell

  • permet reconnaissance entre cell.

    • glycoprot. à surface de cell. peut être reconnue par récepteur à surface d’une autre cellule

  • utilités

    • facilite organisation cell. en tissus

    • permet identification puis destruction cell. étrangères et cellules infectées (par cell. immunitaires)

93
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ex glycoprotéines ABO

  • glycoprot. ABO sont antigènes à surface des globules rouges

  • ogliosaccharides nommés O A B

    • A & B → type de flucide porté

    • O = rien

  • permettent reconnaissance intercellulaire

  • essentiels à considérer lors de transfusions sanguines

    • risque: si antigènes du donneur sont pas reconnues par système immunitaire du receveur, peut avoir rejet

94
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lipides

  • insolubles dans eau → liaisons covalentes non-polaires

  • solubles dans autre lipides ou dans solvants non polaires

    • liposouble

    • lipophile

    • hydrophobes

  • pas pylomères

  • graisses huiles cires et stéroïees

  • 3 catégories

    • triglycérides

    • phospholipides

    • stéroïdes

95
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triglycérides

  • 1 molécule de glycérol + 3 chaines d’acides gras

    • synthèse

  • 3 chaines attaches par réactions de condensation/anabolisme/déshydratation

<ul><li><p>1 molécule de glycérol + 3 chaines d’acides gras </p><ul><li><p>synthèse </p></li></ul></li><li><p>3 chaines attaches par réactions de condensation/anabolisme/déshydratation </p></li></ul><p></p>
96
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structure tryglycérides

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97
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acide gras saturés

  • pas de liaison chimique double entre C

  • chaine droite

  • graisses animales (beurre)

  • solides à temp ambiante

  • santé cardiovasculaire bad

  • point de fusion haut

<ul><li><p>pas de liaison chimique double entre C</p></li><li><p>chaine droite</p></li><li><p>graisses animales (beurre)</p></li><li><p>solides à temp ambiante</p></li><li><p>santé cardiovasculaire bad</p></li><li><p>point de fusion haut</p></li></ul><p></p>
98
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acide gras insaturé

  • 1 liaison double (mono-insaturé)

  • plusieurs liaisons doubles (poly-insaturés)

  • chaine avec angles

  • graisse végétaux (huile)

  • liquides à temp ambiante

  • santé cardiovasculaire good

  • point de fusion bad

<ul><li><p>1 liaison double (mono-insaturé)</p></li><li><p>plusieurs liaisons doubles (poly-insaturés)</p></li><li><p>chaine avec angles </p></li><li><p>graisse végétaux (huile)</p></li><li><p>liquides à temp ambiante</p></li><li><p>santé cardiovasculaire good</p></li><li><p>point de fusion bad</p></li></ul><p></p>
99
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type de liaison dans AG

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100
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triglycérides dans tissus adapieux

  • stocker é dans veg et animaux (+ efficace)

    • chimiquement stables

    • mélangent pas à eau (forment gouttelettes) → pas impact sur P osmotique

    • libères 2X + d’é dans resp cell. que glucides (par g)

  • Isolant thermique

    • mauvais conducteur de chaleur → imp chez animaux marins ou vivant dans habitats froids

  • liquides à T corporelle → absorbent chocs