Shceikunde Hoofdstuk 1 tot 3

zuivere stof

Eén stof met eigen unieke stofeigenschappen, bestaande uit één soort atomen of moleculen.

element

Bouwstenen van een zuivere stof die uit één soort atomen bestaan.

mengsel

Twee of meer stoffen die in een combinatie aanwezig zijn, met meerdere bouwstenen.

oplossing

Een mengsel van een vaste stof en vloeistof, of twee vloeistoffen die goed gemengd zijn.

suspensie

Mengsel van vaste stof en vloeistof waarbij de vaste stof niet is opgelost.

emulsie

Mengsel van twee vloeistoffen die niet goed mengbaar zijn.

hydrofiel

Stoffen die goed met water mengen.

hydrofoob

Stoffen die niet goed met water mengen.

emulgator

Hulpstof die ervoor zorgt dat emulsies niet ontmengd.

filtreren

Scheiding van suspensie door verschil in deeltjesgrootte.

bezinken

Scheiding door verschil in dichtheid.

indampen

Scheiding door een mengsel te koken, waarbij stoffen met verschillende kookpunten worden gescheiden.

destilleren

Scheiding waarbij een vloeistof verdampt en weer wordt opgevangen.

extraheren

Toevoegen van een oplosmiddel om bepaalde stoffen uit een mengsel op te lossen.

kwantum

De elementaire ladingseenheid van een proton.

atomair model

Een redenering over hoe atomen zijn opgebouwd, zoals het model van Dalton, Rutherford en Bohr.

isotoop

Atomen met hetzelfde aantal protonen, maar een verschillend aantal neutronen.

octetregel

Het streven van atomen naar volle buitenste schillen door het opnemen of afstaan van elektronen.

vanderwaalsbinding

Aantrekkingskracht tussen ongeladen moleculen.

waterstofbrug

Een sterke intermoleculaire binding tussen waterstof- en zuurstof- of stikstofatomen.

mol

Eenheid voor de hoeveelheid stof, overeenkomend met 6,02214 • 10^23 deeltjes.

molaire massa

De hoeveelheid massa per mol deeltjes.

percentage

Aantal deeltjes per honderd.

promillage

Aantal deeltjes per duizend.