Marugoto B1 Topic 2

外食 (がいしょく)

eating out

居酒屋（いざかや）

Japanese style pub

和食（わしょく）

Japanese food

食べ放題（たべほうだい）

all you can eat

ほっとする

to feel relieved

味 (あじ)

to taste

家庭的な (かていてきな)

homely / homelike / home-loving

雰囲気（ふんいき）

atmosphere

値段（ねだん）

price

夜景 (やけい)

night view

料亭 (りょうてい)

high‐class Japanese style restaurant

選びぬかれた

carefully chosen

素材 (そざい)

material

最高 (さいこう)

best / highest

おもてなし

hospitality

あふれる

full of

室内 (しつない)

indoor

一品 (いっ ぴん)

a dish

うまい

delicious

なんといっても

in the end

見た目

appearance / on the outside

新鮮な（しんせんな）

fresh

方法
ほうほう

method

動詞 どうし

verb

ゆでる

to boil

揚げる あげる

to deep fry

蒸す
むす

steam

煮る
にる

to boil, cook

炒める
いためる

to stir-fry

生 (なま)

raw, uncooked

かける

put on (rice, etc.)

ただ

but

一度に

once

とにかく

anyhow; anyway

混んでいる（こんでいる）

crowded

はやって（い） る

fashionable / trendy

行列 ぎょうれつ

queue

欠点 けってん

fault / downside

意外に いがいに

unexpectedly

材料 ざいりょう

ingredients

知り合う（しりあう）

to get acquainted with

必要な（ひつような）

necessary

迎える (むかえる)

pick up

つける

pour on

包む (つつむ)

to wrap

かわ

skin

まぜる

to mix

すっぱい

sour

だいひょうてきな

representative; typical

いためる

to stir-fry

じつは

actually

～によって

depending on ～

みため

appearance

のせる

to put on

たれ

sauce

ひつような

necessary

くさい

smelly

ねばねばした

sticky

ちゅう

middle

あわせる

tune

つなぐ

to connect