Capitolo 8 Part A

assaggiare

to taste

il buongustaio

gourmet

coltivare

to grow

il gusto

taste

la pietanza/la portata

course/dish

la ricetta

recipe

il sapore/I sapori

taste/flavors

cotto/a

cooked

crudo/a

raw

dolce

sweet

fresco/a

fresh

genuino/a

natural/pure/unprocessed

innovativo/a

original/inventive

insipido/a

bland/tasteless

leggero

light

pesante

heavy

piccante

spicy

raffinato

sophisticated

sano

healthy

saporito

tasty/full of flavor

squisito

exquisite/delicious

stagionale

seasonal

trattato/a

processed

ingredienti

ingredients

aglio

garlic

gli alimenti biologici

organic foods

la cipolla

onion

il condimento

dressing

le erbe/I profumi dell’orto

herbs/aromatic plants

i legumi

legumes

gli ortaggi freschi/le verdure fresche

fresh vegetables

l’orto

vegetable garden

il prodotto locale/stagionale/della terra

local/seasonal/fresh produce

le spezie

spices

apprezzare

to appreciate

la carta dei vini

wine list

l’enogastronomia

gourmet food and wine

l’enoteca

wine shop

gustare

to enjoy

la trattoria

traditional restaurant

il conservante

preservative

il forno a microonde

microwave oven

i grassi

fats

l’hamburger (m.)

hamburger

l’insalatona

large mixed salad

il ketchup

ketchup

la maionese

mayonnaise

nocivo

unhealthy

il panino/il tramezzino/il toast

sandwich

la pizza al taglio

pizza slices

le patatine fritte

french fries

il pasto veloce

fast food

la senape

mustard

il surgelato

frozen food

la tavola calda

self-service restaurant

recipienti

containers

un barattolo (di)

jar

un cono

cone

una coppa (di)

cup/dish

una busta (di)

bag

una lattina di coca light

can of diet coke

un pacchetto (di)

package

una scatola (di)

box

una scatoletta

can

un sacchetto di carta/plastica

paper or plastic bag

un tubo (di)

tube

una vaschetta (di)

small tub

un vasetto (di)

small jar