Enzims i inhibidors

Estat de transició

Estat de transició

estat on poden tornar a l’estat inicial o acabar l’acció

Energia d’activació

fa que s’arrivi a l’estat de transició

biocatalitzadors

són més específics que els químics

Enzims:

proteïnes que intervenen en reaccións químiques, són immediates

Vitamines

diverses estrucutres que s’incorporen a la dieta, normalament fan de coofactora o a reaccions químiques immediates

Hormones

diverses estructures que sintetitzen accions a distància.

Reacions Exergòniques

desprenen energia

Reaccions Endergòniques

diverses estructures que sintetitzen accions a distància.

Enzims globulars solubles

es troben al medi aquós

Enzim de membrana

origen bacterià

Quina reació representa

R.Q. no catalitzada

Quina reació representa

R.Q. catalitzada

Quina reació representa

Substrat constant, augment de l’enzim

Factors que modifiquen l’activitat enzimàtica

La temperatura i el PH

Cofactors

enzims amb part proteica i cofactor

Aminoàcids conformacionals

donen forma a l’enzim

Aminoàcids de contacte

participen en la unió pero no la reacció

Aminoàcids catalitzadors

participen en la reacci´´o

Quin model representa?

Model clau-pany

Quin model representa?

Model acoblament induït