guia de Bioquímica

Potencial de Hidrógeno (pH)

Medida cuantitativa de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en una solución.

pH neutro

Un pH de 7, considerado como balance entre ácido y base.

pH ácido

pH menor de 7 que indica un ambiente ácido.

pH alcalino

pH mayor de 7 que indica un ambiente básico.

Ácido láctico

Ácido producido durante el metabolismo anaeróbico.

Ácido carbónico

Ácido resultante del dióxido de carbono en la sangre.

pH de la sangre

Está regulado entre 7.35 y 7.45, crucial para la actividad enzimática.

pH de la saliva

Varía entre ~6.7 y 7.4, ayuda en digestión y protección dental.

pH de los jugos gástricos

pH entre 1.5 y 3.5, necesario para la digestión.

pH de la orina

Varía desde ~4.5 hasta 8.0, reflejando el equilibrio ácido-base.

Mecanismos de regulación del pH

Incluyen sistemas buffer, respiración y función renal.

Sistema buffer de bicarbonato

Minimiza cambios en el pH al reaccionar con ácidos.

Acidosis metabólica

Condición de pH bajo con aumento de H+ en sangre.

Alcalosis metabólica

Condición de pH alto con disminución de H+.

Acidosis respiratoria

Ocurre con pH bajo y aumento de CO2 por hipoventilación.

Alcalosis respiratoria

Ocurre con pH alto y disminución de CO2 por hiperventilación.

Anión gap

Medida reflejando la diferencia entre cationes y aniones no medidos.

Aminoácidos

Bloques de construcción de las proteínas, 20 aminoácidos estándares.

Proteínas globulares

Proteínas esféricas que cumplen funciones específicas.

Proteínas fibrosas

Estructuras alargadas que proporcionan soporte funcional.

Funciones de las proteínas

Incluyen catálisis, función estructural, transporte y regulación.

Estructura primaria de proteínas

Secuencia lineal de aminoácidos en una proteína.

Estructura secundaria de proteínas

Formas estables como hélices alfa o láminas beta.

Estructura terciaria de proteínas

Pliegues tridimensionales esenciales para la función.

Estado nativo de una proteína

Conformación tridimensional en condiciones fisiológicas.

Chaperonas moleculares

Proteínas que ayudan al plegamiento correcto de otras proteínas.

Desnaturalización

Pérdida de la estructura tridimensional de una proteína.

Catalizadores biológicos

Proteínas que aumentan la velocidad de reacciones químicas.

Modelo de cerradura y llave

Modelo sobre cómo las enzimas interactúan con sustratos.

Inhibición competitiva

Inhibidor compite por el sitio activo de la enzima.

Excreción

Expulsión de restos no digeribles del organismo.

Digestión

Proceso de transformación de alimentos en nutrientes.

Absorción

Transporte de nutrientes desde el tracto digestivo al torrente sanguíneo.

Estado absorbente

Fase tras la ingesta de alimentos donde se absorben nutrientes.

Estado post-absorbente

Fase tras varias horas de la última comida, utiliza reservas energéticas.

Energía

Capacidad para realizar trabajo o causar cambios.

Sistema abierto

Intercambia materia y energía con su entorno.

Sistema cerrado

Intercambia solo energía, no materia.

Sistemas termodinámicos

Conjunto de cuerpos que intercambian energía.

Entropía

Medida de desorden y dispersión de energía en un sistema.

Leyes de la termodinámica

Fundamentos sobre conservación y transformación de energía.

Catabolismo

Reacciones que descomponen moléculas complejas liberando energía.

Anabolismo

Reacciones que construyen moléculas complejas consumiendo energía.

Glucólisis

Conversión de glucosa en piruvato, liberando ATP.

Ciclo de Krebs

Serie de reacciones en la mitocondria que generan energía.

Cadena de transporte de electrones

Proceso que genera ATP mediante un gradiente de protones.

Teoría quimiosmótica

Principio donde el potencial electroquímico se usa para sintetizar ATP.

Lipoproteínas

Complejos de lípidos y proteínas que transportan lípidos en sangre.

Biosíntesis del colesterol

Proceso de producción de colesterol en el hígado.

Sales biliares

Derivados del colesterol que ayudan en la digestión de grasas.

Ácidos nucleicos

Macromoléculas que almacenan y transmiten información genética.

Replicación del ADN

Proceso de duplicación del ADN antes de la división celular.

Transcripción

Síntesis de ARN a partir de una plantilla de ADN.

Traducción

Proceso de convertir ARN mensajero en proteínas.

Hormonas gastrointestinales

Péptidos que regulan la digestión y absorción de nutrientes.

Gastrina

Hormona que estimula la secreción de ácido gástrico.

Colecistoquinina (CCK)

Hormona que promueve la contracción de la vesícula biliar.

Secretina

Hormona que estimula la secreción de bicarbonato en el páncreas.

Leptina

Hormona que regula el equilibrio energético y saciedad.

Trastornos del proceso digestivo

Incluyen síndrome de mala absorción y enfermedad de Crohn.

ARN mensajero (ARNm)

Transporta la información del ADN a los ribosomas.

ARN transferente (ARNt)

Une aminoácidos para formar proteínas en los ribosomas.

ARN ribosómico (ARNr)

Forma parte de los ribosomas junto con proteínas.

Acidosis

Condición de pH bajo que afecta funciones biológicas.

Alcalosis

Condición de pH alto que afecta funciones biológicas.

Enzimas alostéricas

Enzimas que muestran curvas sigmoideas debido a la regulación.

Inhibición irreversible

Inhibición que no se puede remover.

Enzimas alostéricas

Enzimas que muestran curvas sigmoideas debido a la regulación.

Enzima capaz de digerir las proteinas presentes en el estomago que se activa por presencia de HCL

Pepsina

De que se forman las heces fecales

productos no digeribles

fibra

restos de jugos intestinales

celulas

bacterias

agua y sales biliares

Enzima completa y activada cataliticamente

Holoenzima

Enzimas que catalizan la misma reaccion pero tienen diferente estructura

isoenzima

Que sucede con una alta concentración de hidrogeniones en el organismo

Aumenta la acidez del medio, lo que puede afectar diversas funciones biológicas y alterar el equilibrio del pH.

Más hidrogeniones, menos PH

Diferencia entre aniones y cationes medidos, representa la concentracion de aniones no medidos

Anion GAP

Tipos de proteinas

Estructurales, enzimas, anticuerpos

de que se compone una proteina

Son cadenas peptidicas

Estructura Basica de un aminoacido

Grupo amino, Hidrogeno, grupo carboxilo, carbono alfa, un radical que varía entre aminoácidos.

Cantidad elevada de hidrogeniones que altera

Proteinas, enzimas, contractibilidad muscular, transmision neuronal

Donde se produce el bicarbonato (HC03)

En riñones y en el páncreas.

Donde se produce la presion parcial de dioxido de carbono (PC02)

Pulmones