La culture de l’ananas au Costa Rica

Isthme

Bande de terre resserrée entre deux mers ou deux golfes réunissant deux terres.

San José

Capitale du Costa Rica.

United Fruit Compagny

Entreprise américaine (de 1899) de producLon de fruits tropicaux exportés provenant d’Amérique centrale et des îles Caraïbes et vendus aux Etats-Unis (la société prendra le nom de « Chiquita » en 1989).

Energie renouvelables

Energie inépuisable à l’échelle humaine et disponible en grande (solaire, éolienne, hydraulique, biomasse, géothermie).

Cordillère

Chaîne de montagnes

Tourisme balnéaire

Lié aux loisirs du bord de mer, à la plage, à la piscine. Baignades, bronzage, balade en mer.

Amplitude thermique

Différence entre la température (T°) du mois le plus chaud et la température (T°) du mois le plus froid.

Mois sec

(Sur un diagramme ombrothermique) Un mois est sec si la courbe des températures est supérieure au bâtonnet des Précipitations.

Mois humide

Un mois est dit humide si la courbe des températures est inférieure aux bâtonnets.

Xérophyte

Plante adaptée en milieu sec, comme le cactus.

Dole Food Company

Entreprise multinationale fruitière américaine (1851) spécialisée dans l’ananas, mais aussi la banane ou la noisette

Atouts

Avantages liés à la présence d’une ressource.

Contraintes

Désavantages (inconvénients) liés à la présence d’une ressource.

Extra sweet

Variété d’ananas juteuse parfumée à teneur en sucre élevée et résistante à de longs transports.

Insecticide

Qui tue, détruit les insectes.

Fongicide

Qui détruit les champignons parasites.

Monoculture

Culture d’une seule espèce végétale dans une exploitation agricole. Rend les terres infertiles à moyen-long terme.

Pesticide

Produit chimique employé contre les parasites animaux et végétaux des cultures. Il en existe trois types : herbicides, fongicides, insecLcides. Exemples vus en classe : Bromacil, Oxamyl, Diuron.

Filière agroalimentaire

Ensemble des entreprises qui participent à la transformation, l’élaboration et au conditionnement des produits essentiellement agricole en vue d’une consommation alimentaire humaine ou animale.

Multinationale

Entreprise qui possède des filiales dans plusieurs pays, voire même, à l’échelle mondiale, mais dont gestion est centralisée.

Culture intensive

Culture qui se pratique de façon continue sur une superficie restreinte de terre et qui permet un haut rendement à l’hectare en ayant recours à des moyens technologiques de production visant à accroître la fertilité naturelle des sols.

Engrais

Substance fertilisante.

Flux international

Les échanges internationaux qui sont l’ensemble des transactions frontières qui peuvent se produire, tous les ans, entre les commerçants du monde entier. On parle ici de flux de marchandises, mais aussi de services, de travailleurs, de moyens de paiement et de capitaux.

Déforestation

Destruction des surfaces forestières